Vi offriamo una ricetta di cavoli ripieni fatti in casa con carne macinata - succosa, appetitosa e abbondante. Sicuramente ti piace molto questo piatto - quindi non rimanderemo la cottura e procediamo subito!
Una ricetta semplice per involtini di cavolo con carne macinata e riso
ingredienti:
- cavolo fresco - 755 g;
- carne macinata - 985 g;
- media delle carote - 45 g;
- cipolla - 45 g;
- pomodoro maturo - 65 g;
- uovo - 55 g;
- riso bianco - 45 g.
preparazione
Far bollire il riso per circa mezz'ora, quindi mettere in una ciotola, aggiungere la carne tritata, mezza cipolla, guidare un uovo crudo e cospargere di spezie. Cavolo lavato, togliere le foglie superiori, tagliare le forchette a metà e far bollire 20 minuti in acqua salata.
Le verdure vengono lavorate, tritate e assaggiate nell'olio. Nelle foglie di cavolo ammorbidite stendiamo la carne, spegni la busta e disponi le foglie di cavolo sulle verdure. Fai bollire il piatto su un fuoco piccolo per 40 minuti e poi decora con panna acida e verdure. Se vuoi diversificare la ricetta per i rotoli di cavolo, al posto della carne macinata usi il pollo e otterrai un piatto incredibilmente tenero.
Ricetta per involtini di cavolo con grano saraceno e carne macinata
ingredienti:
- cavolo - 765 g;
- semole di grano saraceno - 175 g;
- carne macinata - 465 g;
- cipolla - 40 g;
- burro - 55 g;
- salsa di pomodoro - 95 ml;
- spezie
preparazione
Grano saraceno più volte lavato e fatto bollire fino a metà cottura. Cavolo accuratamente abbassato in acqua bollente, e dopo pochi minuti prendiamo e rimuoviamo con cura le foglie. Sbucciare la cipolla e aggiungerla alla carne macinata. Condire con spezie, aggiungere il porridge di grano saraceno e mescolare. Sulla foglia di cavolo distribuire un po 'di ripieno e avvolgerlo con cura. Mettiamo gli involtini di cavolo in uno stampo, versiamo la salsa di pomodoro, copriamo con la pellicola sopra e mandiamo il piatto in forno preriscaldato per 30 minuti.
Ricetta per involtini di cavolo magro con carne macinata
ingredienti:
- cavolo - 655 g;
- carne di maiale macinata - 985 g;
- uovo - 95 g;
- cipolla - 85 g;
- aglio - a piacere;
- salsa di pomodoro - 25 ml;
- acqua;
- spezie.
preparazione
Ed ecco un'altra ricetta per i rotoli di cavolo con carne macinata, ma senza riso. Laviamo il cavolo, lo maciniamo in un tritacarne e lo impastiamo bene. Bulbi e aglio vengono puliti, tritati finemente e messi in una ciotola. Aggiungere cavolo, carne macinata, uova, spezie e mescolare. Formiamo delle cotolette, le versiamo nella farina e rosoliamo leggermente su olio vegetale. Dopodiché, li spostiamo sulla capasanta e li innaffiamo con salsa di pomodoro diluita con acqua. Mettiamo il piatto in un forno preriscaldato e cuociamo gli involtini di cavolo per 1 ora a 175 gradi.