Le polpette fatte in casa in umido con sugo di pomodoro o crema sono un'aggiunta universale a qualsiasi contorno, che si tratti di verdure, pasta o cereali. Inoltre, la salsa e le polpette preparate sono perfettamente soggette al congelamento (separatamente), il che rende questo piatto conveniente per la raccolta per un uso futuro.
Polpette con sugo - ricetta
ingredienti:
Per sugo:
- cipolla - 55 g;
- passata di pomodoro - 10 g;
- spicchi d'aglio - 1 pezzo;
- pomodori nel suo stesso succo - 740 g;
- crema grassa - 115 ml.
Per polpette:
- carne macinata di pollo - 740 g;
- spinaci - 85 g;
- impanatura del pane - 1/3 di secolo;
- cipolla - 45 g;
- parmigiano grattugiato - 90 g;
- denti d'aglio - 3 pezzi;
- uovo - 1 pz.
preparazione
Lasciare le foglie di spinaci in una padella asciutta in modo che svaniscano. Unire gli spinaci con carne di pollo, aggiungere l'uovo, la cipolla tritata, l'aglio tritato e il pane grattugiato. Completare la miscela con un terzo formaggio grattugiato e formare da polpette di carne. Stendere le polpette su una teglia e infornare a 190 ° per 10 minuti.
Il tempo assegnato sarà sufficiente per preparare la salsa di pomodoro per la quale le cipolle strapazzate vengono mescolate con aglio, pomodori (tritati e tritati), e poi lasciate a fuoco medio per 7-10 minuti. Versare la crema a metà cottura, mettere le polpette e riportare tutto al forno. Le polpette al forno con il sugo devono essere preparate per altri 10-15 minuti, dopo di che devono essere cosparsi di formaggio e lasciarlo fondere completamente prima di servire.
Polpette con pollo e sugo
ingredienti:
Per polpette:
- trito di pollo - 640 g;
- denti d'aglio - 3 pezzi;
- uovo - 1 pezzo;
- una miscela di erbe italiane (essiccate) - pizzico;
- zucchine - 55 g;
- cipolla viola - 55 g.
Per sugo:
- olio d'oliva - 35 ml;
- denti d'aglio - 3 pezzi;
- pomodori nel loro stesso succo - 470 g;
- zucchero semolato - 15 g.
preparazione
Prima di preparare le polpette con il sugo, afferrare la preparazione di tutti gli ingredienti: grattugiare finemente le zucchine, aggiungerla e spremere l'umidità in eccesso, tritare cipolla, aglio e aglio. Unire le zucchine con carne macinata e cipolle, aggiungere l'uovo, l'aglio e le erbe secche. Accarezzare le polpette e rosolarle.
Separatamente portare a ebollizione una salsa di pomodoro con l'aglio. Condite la salsa con lo zucchero e il sale marino, mettete le polpette e fate sobbollire per 15-20 minuti.
Se vuoi fare delle polpette con salsa nel multivark, friggi subito le polpette con il pomodoro, condiscilo e lascia cuocere sul "Quenching" per circa mezz'ora.