Champignons alla griglia - gustoso piatto appetitoso, che si può gustare con un picnic con un tradizionale shish kebab o trattare spuntini vegetariani e il digiuno. Una volta provata la delicatezza, vorrai ripetere questo pasto ancora e ancora.
Come cucinare i funghi prataioli su una griglia?
Avendo in magazzino una ricetta adatta e le giuste raccomandazioni che aiuteranno a ottenere il risultato desiderato, tutti possono preparare funghi per champignons sulla griglia.
- Prima di cuocere i funghi, devono essere marinati per sigillare i succhi all'interno e non permettere loro di evaporare completamente durante il trattamento termico.
- La marinata può essere laconica da olio vegetale, sale e pepe o multicomponente e raffinato, comprese varie spezie e aromi.
- Shish kebab da champignons cuocere su spiedini o avere funghi, se la loro dimensione lo consente, sulla griglia.
- Cuocere i funghi sulla griglia per 5 a 15 minuti, a seconda delle dimensioni.
Come marinare champignons per lo shish kebab?
Una marinata classica, spesso utilizzata per i funghi prataioli sulla griglia, può essere preparata sulla base di olio raffinato vegetale con una varietà di additivi. Non abusare di sostanze piccanti e piccanti, in modo da non rompere il delicato sapore naturale e il sapore delicato del prodotto originale. La quantità di ingredienti della marinata è indicata per 1 kg di funghi.
ingredienti:
- olio vegetale - 100 ml;
- succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- polvere di pepe nero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- verdi tritati - 1 manciata;
- sale.
preparazione
- Champignons sciacquare, scolare e pulire se necessario.
- Massa di funghi Podsalivayut, pepe, aromatizzato con una miscela di olio vegetale e succo di limone e mescolare delicatamente.
- Dopo 30 minuti fritti i funghi prataioli sulla brace sulle braci fumanti.
Champignons alla griglia - ricetta marinata con maionese
Funghi prosciugati su un braciere con maionese, la cui ricetta imparerai in seguito, risolverai il più possibile in modo rubicondo e appetitoso. Per un gusto più intenso, è possibile aggiungere al condimento della marinata per i funghi e un po 'di aglio schiacciato e spremuto. Soprattutto funghi e funghi succosi di medie dimensioni.
ingredienti:
- funghi prataioli - 1 kg;
- maionese - 200 g;
- sale - ½ cucchiaino;
- aglio - 1-2 denti;
- succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- pepe, condimento per funghi.
preparazione
- Gli champignon sono preparati, liberati dalle impurità e posti in una ciotola.
- La maionese viene mescolata con sale, pepe nero, spezie, aglio spremuto, succo di limone.
- Riempire la miscela risultante con una massa di funghi e mescolare delicatamente.
- Lascia i funghi ammollare per due-sei ore.
- Friggi i funghi prataioli in maionese sulla griglia per 5-7 minuti.
Champignons alla griglia - ricetta con salsa di soia
I funghi prataioli in salsa di soia alla griglia non lasceranno indifferenti neppure i buongustai esigenti. I funghi funzionano incredibilmente succosi, hanno un piacevole colore rubino e un sapore straordinario. Uno speciale snack speziato darà una profumata miscela di erbe essiccate al sole e al luppolo, che se desiderato può essere sostituito da un mix di erbe italiane o provenzali.
ingredienti:
- funghi prataioli - 1 kg;
- salsa di soia - 4 cucchiai. cucchiai;
- olio d'oliva - 4 cucchiai. cucchiai;
- luppolo-suneli - 1 cucchiaino;
- polvere di pepe nero.
preparazione
- Risciacquare i funghi, asciugarli accuratamente.
- Mescolare l'olio vegetale in una grande ciotola, salsa di soia, luppolo-suneli e pepe nero macinato.
- Mettere i funghi prataioli in una miscela speziata, mescolare delicatamente e lasciare per 2 ore.
- Friggere i funghi per 10 minuti, versando periodicamente la marinata.
Champignons in pancetta sulla griglia
I funghi prataioli sulla griglia, la cui ricetta verrà descritta più avanti, sono succosi grazie all'utilizzo di fette di pancetta, che avvolgono i funghi prima di friggere. Inoltre, il prodotto è impregnato di grasso di maiale riscaldato, è possibile essere saturi e nutrienti. Uno speciale spuntino croccante aggiungerà una pancetta croccante e croccante.
ingredienti:
- grandi champignon - 12 pezzi;
- strisce sottili di pancetta - 12 pezzi;
- olio d'oliva - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- Aceto balsamico, olio di sesamo, origano e basilico - 1 cucchiaino ciascuno;
- sale, pepe
preparazione
- I funghi preparati vengono serviti con due tipi di olio, aceto, erbe, sale, pepe, mescolare e lasciare per 3 ore.
- Girare ogni fungo sottaceto con una striscia di pancetta e lo spago sullo spiedo.
- Friggi i funghi prataioli con la pancetta sulla griglia per un delizioso arrossire da tutti i lati.
Funghi prataioli alla griglia
Estremamente deliziosi sono i funghi ripieni sulla griglia. In questo caso, per preparare gli snack, è necessario selezionare campioni di grandi dimensioni e separare le gambe dai cappelli. Quest'ultimo può essere utilizzato per decorare le uova di funghi o qualsiasi altro piatto, e i cappelli dovranno essere farciti.
ingredienti:
- grandi champignon - 12 pezzi;
- fette di pancetta affumicata - 12 pezzi;
- formaggio fuso - 300 g;
- verde - 0,5 raggi;
- aglio (facoltativo) - 1 dente;
- sale, pepe
preparazione
- Formaggio mescolato con erbe tritate, aggiungendo a volontà l'aglio schiacciato.
- I cappelli preparati dei funghi riempiono la miscela risultante e avvolgono con la pancetta, in modo da chiudere strettamente la cavità con il formaggio.
- Stringa i pezzi del lavoro sullo spiedo e cuocia sui carboni fino a che non siano rossi.
Champignons su un fuoco su un reticolo
Champignons sulla griglia sul braciere sono preparati quasi come sugli spiedini. Tuttavia, in questo caso è necessario scegliere campioni di grandi dimensioni, che, anche dopo la riduzione del volume dopo il trattamento termico, non falliranno nei fori disponibili. La marinata può essere qualsiasi o come in questo caso dalla maionese e salsa di soia.
ingredienti:
- grandi funghi prataioli - 1 kg;
- salsa di soia - 100 ml;
- maionese - 100 g;
- sale, pepe
preparazione
- Champignons sono mescolati con maionese, salsa di soia, sale, pepe nero e lasciare per almeno 2 ore.
- Stendere il prodotto in salamoia sulla griglia e friggere sulla brace per circa 10 minuti, girando.
Come marinare champignon per lo shish kebab in olio?
A champignons fritti sul braciere è risultato succoso e soddisfatto con un gusto sorprendentemente piccante, possono marinare in un olio profumato di buona qualità, aggiungendo alcune fragranti erbe italiane e un pizzico di timo. A darà il via al sapore e renderà più pronunciato il succo di limone.
ingredienti:
- funghi prataioli - 1 kg;
- olio d'oliva - 100 ml;
- Erbe italiane - 1 cucchiaino;
- timo - 2 rami;
- un grande limone - 1 pezzo;
- sale, pepe
preparazione
- I funghi preparati vengono mescolati con olio d'oliva, succo di limone, condito con erbe italiane, timo, sale, pepe e lasciato per un paio d'ore, quindi infilati su spiedini.
- Preparare uno shish kebab dai funghi sulla griglia sopra la brace per 10 minuti.
Champignons con formaggio su una griglia a carbone
Funghi prataioli sul fuoco con un ripieno di formaggio possono diventare i preferiti di un picnic, lasciando dietro di sé il famigerato shish kebab e altri snack. Il piatto è preparato rapidamente, ma risulta sorprendentemente gustoso. È necessario selezionare grandi funghi, pulirli dalla contaminazione e liberarli dalle gambe, che in questo caso non saranno necessari.
ingredienti:
- grandi funghi prataioli - 1 kg;
- burro - 150 g;
- formaggio - 150 g;
- sale, pepe, erbe aromatiche, spezie.
preparazione
- Mix di burro morbido con scaglie di formaggio, aggiungendo a volontà erbe profumate, spezie, verdure tritate o aglio.
- Riempire i cappucci dei funghi con la miscela risultante, stenderli sul barbecue e cuocere per 7-10 minuti sui carboni fumanti fino a quando il formaggio si scioglie e la maleducazione.
Champignons in lamina sulla griglia
Shish kebab dai funghi porcini può essere fatto nel modo più inaspettato. Quindi, per esempio, in questo caso, gli esemplari di funghi vengono cotti pezzo per pezzo in sacchetti di alluminio, che preservano al massimo la succosità dello spuntino. Se lo si desidera, il piatto può essere integrato con verdure o utilizzare altri condimenti e spezie.
ingredienti:
- funghi prataioli - 500 g;
- burro - 200 g;
- aglio - 4-5 denti;
- Erbe italiane - 2-3 pizzico;
- sale, pepe, erbe.
preparazione
- Champignons sciacquare, asciugare, scolare su fette di alluminio, salare, pepare, cospargere con erbe aromatiche secche.
- In cima mettere in ogni cappello una fetta di burro, un po 'di aglio affettato, verdure tritate.
- Sigillare il foglio e cuocere i funghi sulla griglia per 10 minuti.
- Servire uno spuntino caldo spegnendo i bordi del foglio e appoggiando i pacchi su un piatto.