Il ravanello è una verdura che contiene molta acqua e pochissimo grasso. Il principale vantaggio in ravanello è l'alto contenuto di sali minerali, che aiutano il corretto metabolismo. Il ravanello stimola il rilascio di succo gastrico e, grazie al gusto amaro, migliora l'appetito! Può essere di diverse forme (rotondo, oblungo, ovale) e colori (nero, verde, grigio, bianco). Da esso spesso preparano insalate, il cui sapore dipende dal contrasto tra dolce e amaro. Oggi considereremo le ricette per le insalate preparate dal rafano bianco.
Insalata con ravanello e mela
ingredienti:
- ravanello - 200 g;
- mele - 200 g;
- olio vegetale - 50 ml;
- zucchero - a piacere.
preparazione
Ravvivale, puliscilo e mettilo per 15 minuti in acqua fredda, in modo che ne provenga l'amaro in eccesso. Quindi strofinare su una grattugia grande mela sbucciata e rafano, aggiungere un po 'di zucchero a piacere e riempire con olio di semi di girasole. Una deliziosa insalata di ravanelli è pronta!
Insalata di ravanelli con cetriolo
ingredienti:
- ravanello - 300 g;
- cetrioli freschi - 100 g;
- olio vegetale - 50 ml;
- cipolle verdi - 100 g;
- verdi di aneto - per la decorazione;
- sale - a piacere.
preparazione
Puliamo il ravanello e lo strofiamo su una grattugia grande. Aggiungere il cetriolo tagliato e le cipolle tritate finemente. Riempire l'insalata con olio vegetale, sale a piacere e mescolare accuratamente. Prima di servire, decorare con aneto.
Insalata di ravanelli e barbabietole
ingredienti:
- ravanello - 300 g;
- barbabietola giovane - 100 g;
- succo di mela - 100 ml;
- zucchero, miele - a piacere.
preparazione
Ravanello il mio, pulisci e immergi per 10 minuti in acqua fredda. Poi tre su una grattugia grande, insieme con le barbabietole sbucciate. Aggiungere il succo di mela, mescolare bene e condire con zucchero o miele a piacere. Una semplice insalata di ravanelli è pronta!
Insalata di ravanello bianco con formaggio
ingredienti:
- ravanello bianco - 1 pezzo;
- formaggio di varietà dure - 100 g;
- aglio - 6 dentelli;
- maionese - 100 ml;
- verdi - 100 g.
preparazione
Pulire accuratamente il mio ravanello e pulirlo. L'aglio spreme attraverso il garlick. Ravanello e formaggio strofinato su una grande grattugia. Aggiungere l'aglio e mescolare bene. Lavo i miei verdi, li asciughiamo e li tritiamo piccoli. Aggiungere all'insalata, condire con la maionese, mescolare e servire.
Insalata di verdure con ravanello
ingredienti:
- ravanello - 300 g;
- carote - 100 g;
- cipolla - 100 g;
- patate - 100 g;
- olio vegetale - 50 ml;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Cipolle e carote vengono pulite e tritate cipolle a mezzo giro e carote con cannucce. Friggerli in olio vegetale fino a doratura in olio vegetale. Le patate bollire in un uniforme, fresco, pulito e tagliato a cubetti. Nell'insalatiere mescoliamo ravanelli grattugiati, patate, cipolle e carote su una grattugia grande. Tutto ben miscelato e condito con spezie. Riempiamo l'insalata di ravanelli con patate con olio vegetale e serviamo in tavola.
Insalata di ravanelli e rape con uvetta
ingredienti:
- ravanello - 300 g;
- rapa - 50 g;
- olio vegetale - 50 ml;
- miele - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- uvetta - 50 g
- cipolla - 50 g.
preparazione
Puliamo il ravanello e lo strofiamo su una grattugia grande. Anche la rapa viene pulita e tritata finemente. Puliamo la cipolla dalle bucce e tagliamo a metà anelli. L'uvetta si lava e si versa per 10 minuti con acqua bollente. Tutti gli ingredienti vengono mischiati in un'insalatiera, annaffiati con miele e conditi con olio vegetale.
Insalata di ravanelli con mais
ingredienti:
- ravanello - 300 g;
- cipolla rossa - 100 g;
- mais in scatola - 100 g;
- aceto di mele - 30 ml;
- olio vegetale - 50 ml.
preparazione
Ravanelli tre su una grattugia, taglia le cipolle a metà anelli e getta il mais in un colino. Mettiamo tutto in un'insalatiera, aggiungiamo aceto, olio vegetale e mescoliamo accuratamente.