Per la maggior parte delle persone, la pasta è un normale piatto quotidiano. Preparare la pasta non richiede molta energia - e la cena è pronta per tutta la famiglia. Ma in effetti, una pasta deliziosa, preparata in modo originale, può diventare una degna decorazione anche per la tavola festiva. Nidi di pasta con carne e formaggio - delizioso, originale e bello. Insalata con pasta - rapidamente e insolitamente. Maccheroni con gamberetti sorprenderanno piacevolmente gli amanti del pesce. E che varietà di salse per la pasta: dolce, piccante, speziata e, soprattutto, semplice e veloce da preparare. In generale, non ci sono limiti per le delizie culinarie, e l'esperienza dimostra che anche la pasta ordinaria può trasformarsi in un piatto del tutto inusuale.
Insalate con pasta
Per la preparazione di un'insalata con pasta è preferibile utilizzare prodotti di grano duro - non si attaccano tra loro, non bollire e sono più facilmente assorbibili in combinazione con prodotti a base di carne. Per le insalate è importante preparare i maccheroni stessi. Dovrebbero essere friabili, moderatamente morbidi, ma non bolliti. Per preparare una pasta deliziosa, non digerirli. Per le insalate festive è meglio cucinare la pasta in italiano - leggermente non per cucinare. Inoltre, scegliere i maccheroni adatti per le insalate e preferibilmente di medie dimensioni.
Insalata con pasta in creolo
1 l'arancia deve essere pulita e tagliata a cubetti. Pelli dall'arancio allo sfregamento per fare un cucchiaino di scorza. Succo, trapelato dall'arancia, mescolare con 2 cucchiai. l. aceto d'uva, 4 cucchiai. olio d'oliva, aglio tritato denticolato. Aggiungi 1 cucchiaio. l. Menta macinata, 0,5 un baccello di peperoncino, tagliato a rondelle. Per gustare, condire con pepe rosso e nero. Tagliare i dadi 1 pesca leggermente cospargere con succo di limone. Taglia 1 cipolla rossa e 1 pezzo ciascuno. peperone rosso, verde e giallo. Mescolare con la pasta preparata, aggiungere sale e pepe a piacere.
Insalata italiana con pasta
300 grammi di prosciutto tagliato a dadini; 0,5 lattine di cetriolo sottaceto lucidate su una grattugia grande; 300 g di formaggio grattugiato (solido); 200 g di pasta (preferibilmente piatto non troppo lungo). Bollire e raffreddare. Mescolare gli ingredienti e condire con la maionese.Ricette di salse per pasta
Gli italiani dicono che la salsa è l'anima della pasta. Ci sono molte ricette per la pasta in italiano, il cui punto forte è proprio l'insolita salsa. Spesso abbiamo chiamato pasta di pasta per pasta. E in Italia, la pasta stessa si chiama pasta. Posso versare la pasta sulla pasta da quasi tutti i cibi che possono essere nel frigorifero. Quando si serve un piatto dalla pasta al tavolo, si consideri che la pasta assorbe non solo il gusto e l'aroma, ma anche il liquido.
Maccheroni in salsa cremosa
La preparazione della pasta è la stessa degli altri piatti.
Per la salsa, scaldare 1 tazza di panna in una casseruola, aggiungere 175 g di formaggio grattugiato e 2 fette di aglio tritato. Per gustare, condire con pepe nero e noce moscata.
50 g di noci soffriggere in padella (senza olio) e tritare. Aggiungere al sugo e cuocere per 3 minuti. Scaldare la pasta sui piatti e condire con salsa.
Sugo per pasta
Macinare con un frullatore per ottenere una massa omogenea dei seguenti ingredienti:
15 grammi di foglie di basilico, 2 spicchi d'aglio, 4 cucchiai. l. pinoli e 1/4 tazza di olio d'oliva. Per gustare, condire con sale e pepe. Aggiungere 50 grammi di formaggio a pezzetti (parmigiano) e mescolare il frullatore con il resto della massa. Aggiungere qualche cucchiaino di salsa alla pasta con burro e panna, mescolare bene e lasciare fermentare per 5 minuti.
Maccheroni alla bolognese
Per la salsa, preparare 0,5 kg di carne macinata, 450 g di purea di pomodori, cipolle tritate (3 pezzi), aglio (2 fette), 2 carote, 2 radici di sedano e 3 cucchiai di basilico.
Versare l'olio d'oliva nella pentola e arrostire leggermente le cipolle. Aggiungere l'aglio, 3 minuti a soffriggere. Aggiungere le carote, il sedano e lo stufato per 7 minuti. Aggiungere la carne tritata e mescolare bene. Condire con pepe, sale. Aggiungere passata di pomodoro, ketchup e pomodori. Coprire il coperchio e a fuoco basso renderlo pronto. Alla fine aggiungere il basilico e lo stufato per 5 minuti.
La preparazione della pasta inizia 10 minuti prima che la salsa sia pronta. La salsa è stesa su pasta e cosparsa di formaggio grattugiato.
Zuppa di pasta
Le zuppe possono essere cotte sul brodo di pollo, basta aggiungere le verdure, e si può sperimentare un po 'e fare un primo piatto del tutto inusuale. Ad esempio, la pasta italiana di fagioli.
Per questo piatto di pasta hai bisogno di questi prodotti:
- 1 cucchiaio. fagioli;
- 1 carota;
- 1 cipolla;
- 1 cucchiaio. prosciutto tritato;
- 800 grammi di pomodoro, fatti scorrere in un tritacarne o frantumati in un frullatore;
- 80 g di pasta;
- 1 gambo di sedano;
- 1 litro di brodo di carne;
- 2 cucchiai. l. olio d'oliva;
- 2 spicchi d'aglio;
- 1 cucchiaio. timo tritato;
- 1 foglia di alloro;
- pepe nero e sale a piacere.
Fagioli pre-ammollo durante la notte.
In una casseruola, scaldare l'olio. Macinare carote, cipolle e sedano e versare in una casseruola. 5 minuti, cuoci, mescolando. Aggiungere l'aglio e il prosciutto tritati e far bollire per un altro minuto. Aggiungere il resto degli ingredienti (eccetto pasta) e cuocere per mezz'ora. Prendi un quarto di bicchiere di fagioli da una casseruola, schiacciatelo in una purea e versatelo indietro. Aggiungere sale e pepe, portare a ebollizione. Aggiungere la pasta e cuocere fino al termine. Parmigiano e basilico fresco sono adatti per la zuppa.
La pasta con frutti di mare può essere cucinata, come piatti di pasta calda e antipasti freddi salati.
La ricetta per la pasta con i gamberetti
La preparazione della pasta per questo piatto è leggermente diversa - dopo che la pasta è stata bollita, vengono cotti per 2 minuti, si spengono e si coprono con un coperchio. Per 0,5 kg di pasta, assumere 0,5 kg di gamberetti (o altri frutti di mare), 200 g di latte, 60 g di maionese, 2-3 cucchiai di olio d'oliva, basilico.
In una padella calda versare l'olio, mettere i gamberetti e friggerli leggermente. Maionese al latte e basilico frullare e aggiungere sale e pepe nero a piacere. Versa la salsa in una padella e fai sobbollire per 3 minuti. Spegni e alcuni minuti, premi sotto il coperchio. Stendere la pasta su un piatto e condire con una salsa di gamberetti.
La ricetta per i nidi di pasta
Lessare gli spaghetti.
In acqua salata, far bollire 0,5 kg di champignons. 2 cipolle e tritare il burro. Aggiungi funghi, un po 'di brodo in cui sono stati preparati, 3 cucchiai. l. panna acida, 3 cucchiai. l. salsa di soia e 3 cucchiai. l. ketchup. Mescola e mettila fuori per circa 10 minuti.
Sbatti 2 uova, aggiungi sale e pepe nero. Dalla miscela risultante cuocere 2 pancake sottili, arrotolarli con un tubo e tagliarli a strisce sottili.
Distribuire la pasta su un piatto, con attenzione, in modo che i glomeruli non si sfaldino. Da sopra stendete i pancake e i funghi tagliati. Versare la salsa sui funghi e cospargere con formaggio grattugiato.
Se vuoi la diversità nel cibo di tutti i giorni, ma non vuoi spendere molto tempo ed energia, prova la pasta fritta. Per ottenere una pasta deliziosa, aggiungi le verdure e le spezie che più ti piacciono. Friggere le verdure nell'olio, quindi aggiungere la pasta, leggermente cotta, aggiungere il brodo o diluito con acqua con panna acida (o pasta di pomodoro). Sobbollire sotto il coperchio fino al termine. Nella preparazione della pasta non ci sono rigide restrizioni e canoni. Sentiti libero di fantasticare, è così che nascono ricette fantastiche, che vengono attentamente tramandate di generazione in generazione.