Formaggi - non solo un gustoso, ma anche un utile piatto di ricotta. Di regola, sono per il gusto anche per coloro che non amano la ricotta nella sua forma pura. Ora ti diremo come preparare lo sciroppo con l'uvetta. Le ricette utili e gustose ti aspettano qui sotto.
La ricetta per fare torte al formaggio con uvetta
ingredienti:
- ricotta - 0,5 kg;
- farina - 0,5 tazza;
- uova - 1 pezzo;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale - un pizzico;
- uvetta - 80 g;
- vanillina - 0,5 sacchi;
- olio vegetale
preparazione
Tutti gli ingredienti sono ammassati in una ciotola profonda e macinati in uno stato omogeneo, aggiungere l'uvetta e mescolare. La massa risultante viene arrotolata con una salsiccia di circa 5 cm di diametro e tagliata a pezzi dello spessore di circa 1 cm. Li impiliamo nella farina e li friggere in una padella con olio vegetale preriscaldato. A volontà serviamo, cosparsi di zucchero a velo, con panna acida.
Ricetta per le torte di ricotta con uvetta
ingredienti:
- ricotta - 400 g;
- farina - 1 bicchiere;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale - un pizzico;
- uova - 1 pezzo;
- vanillina - pizzico;
- uvetta - 0,5 bicchieri;
- marmellata di albicocche - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Uvetta e versare acqua bollente per 5 minuti, quindi scolare l'acqua, l'uvetta spalmata su un tovagliolo, asciugare e mescolare con marmellata di arance . Pulire la ricotta con un setaccio con lo zucchero, la vanillina, l'uovo, versare la farina setacciata e impastare la pasta. Se ti si aggrappa alle mani, versa altra farina. Formiamo piccole torte. Al centro di ciascuno mettiamo circa 0,5 cucchiaini di materiale da otturazione. Dopo questo, toppa i bordi e formiamo una cagliata rotonda o oblunga. Friggerli in olio vegetale da 2 lati su una crosta croccante, quindi distribuirli su tovaglioli di carta ad olio in eccesso di vetro. Le torte di formaggio di ricotta con l'uvetta sono servite al tavolo con caldo.
Cheesecake con uvetta al forno
Per la preparazione di torte al formaggio nel forno, gli stampi per muffin si abbinano perfettamente.
ingredienti:
- ricotta - 0,5 kg;
- farina - 4 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 3 cucchiai. cucchiai;
- uova - 2 pezzi
- Zucchero vanigliato - 1 pacchetto;
- lievito in polvere - 0,5 cucchiaini;
- uvetta - 70 g;
- sale - pizzico.
preparazione
L'uvetta versa acqua bollente, lascia per 15 minuti, quindi asciugala. Le uova vengono strofinate con zucchero e zucchero vanigliato, aggiungere la ricotta, la farina, il lievito, il sale, l'uvetta e mescolare bene.
Stampi per muffin sono unti con burro, riempirli con pasta di cagliata e inviarlo al forno. A una temperatura di 180 gradi, cuocere per 40 minuti, fino a quando la cagliata è dorata.
Deliziosa panna acida stufata con uvetta
ingredienti:
- ricotta - 0,5 kg;
- uova - 2 pezzi;
- burro - 70 g;
- farina - 1 bicchiere;
- latte - 0,5 tazza;
- miele - 2 cucchiai. cucchiai;
- panna acida - 4 cucchiai. cucchiai;
- uvetta - 100 g;
- sale - pizzico.
preparazione
Sbattere le uova con il sale, aggiungere la farina, mescolare. La ricotta viene mescolata con il burro e combinata con la miscela di uova e farina, aggiungere l'uvetta lavata e asciugata e impastare la pasta. Formiamo delle palline da essa, premendole leggermente in modo che le torte escano e lascino 10 minuti sul tagliere. Quindi friggerli su un olio vegetale riscaldato fino al rosso. Quindi rimuovere la padella dal fuoco.
Prepariamo la salsa: adagiamo il miele su un'altra padella, aspettiamo che si sciolga, versiamo il latte, la panna acida e mescoliamo. La salsa è portata a ebollizione sopra un piccolo fuoco. Riempi il cheesecake con la salsa, copri con un coperchio e fai sobbollire per 5 minuti su un piccolo fuoco.
Cheesecake con manga e uvetta
ingredienti:
- ricotta 9% di grasso - 600 g;
- zucchero - 50 g;
- uova - 3 pezzi;
- manga - 200 g;
- olio vegetale - 100 g;
- uvetta - 50 g.
preparazione
Ricotta impastata, guida le uova e mescola bene. Aggiungere lo zucchero e la semola, mescolare ancora e lasciare fermentare per circa 20 minuti, nel frattempo lavare e asciugare l'uvetta, quindi aggiungerla all'impasto, quindi mescolare nuovamente. Con un cucchiaio otteniamo massa, lo arrotoliamo in un manga, formando torte di formaggio. Friggere da entrambi i lati in olio vegetale.