Melone succoso, fragrante, maturo e dolce - una prelibatezza preferita di molte persone. È saturo di magnesio, potassio, ferro, vitamine del gruppo C e R. Il consumo di melone neutralizza perfettamente la sete, abbassa il livello di colesterolo nel sangue ed è un sedativo. Ma è solo che spesso un bel melone non sembra davvero delizioso al suo interno. Cerchiamo di imparare in questo articolo come sceglierlo.
Come scegliere un melone?
Prima di tutto, siamo determinati dal luogo in cui lo compreremo. È meglio se si tratta di un supermercato, un mercato formale o un negozio. Qui il prodotto passa probabilmente attraverso i necessari controlli sanitari, viene conservato nelle giuste condizioni e, di conseguenza, il rischio di avvelenare il prodotto danneggiato viene significativamente ridotto. È molto pericoloso acquistare meloni venduti in autostrada o lungo le autostrade, perché i frutti assorbono tutte le sostanze tossiche e i metalli pesanti nocivi. Idealmente, i meloni non dovrebbero giacere a terra, ma su un pallet speciale. Ricorda anche il fatto che il melone non è una pelle molto densa, quindi il prodotto che scegli dovrebbe essere intero, senza macchie, ammaccature e crepe. Non prendere mai meloni tagliati e non permettere al venditore di tagliarli con te, perché la polpa di melone diventa un terreno fertile ideale per i batteri in essa contenuti, a causa dell'alto contenuto di zucchero.
Come scegliere un melone maturo e dolce?
Per comprare un melone, che risulta essere maturo, prima lo annusiamo meglio. Il frutto maturo ha sempre un odore molto gradevole con delicate note di vaniglia, miele, pera e persino ananas. Se improvvisamente il melone non emette alcun odore o odora di verde, allora è meglio non comprarlo - è acerbo. A proposito, più caldo in strada, più ricco e piacevole sarà il sapore. Puoi anche provare a scegliere un melone dolce per dire "al tocco", ma qui tutto dipende dalla varietà. Ad esempio, quando si sceglie un melone "Kolhoznitsy", la sua superficie deve essere liscia e il "Torpedo", al contrario, ruvido. Un'altra "Fattoria Fattoria Collettiva" dovrebbe essere rotonda e di colore giallo brillante, e "Torpedo" - leggera e allungata. Se premi leggermente le dita sulla buccia, il melone dovrebbe scattare leggermente. Se improvvisamente è rigido, significa che è ancora immaturo e verde all'interno. Se, al contrario, le tue dita falliscono, significa che il melone si è ingrossato e presto si deteriorerà. In cima a tutto, può essere amaro.
Quanto è corretto mangiare e conservare un melone?
A prima vista, sembra, beh, potrebbe essere più facile: tagliare il melone, togliere i semi e mangiare tranquillamente, godendo del delizioso sapore e del profumo fragrante. Ma qui, si scopre, ci sono delle sfumature importanti:
- Prima del consumo, assicurarsi di lavare a fondo il melone con acqua calda e sapone. Perché è nella buccia del melone e sulla sua intera superficie che sono presenti le tossine.
- Non conservare mai un melone tagliato e mezzo mangiato nel calore, a temperatura ambiente. Non ho mangiato tutto il melone alla volta: portalo immediatamente in frigorifero.
- Non è consigliabile consumare il melone in combinazione con acqua fredda, prodotti a base di latte acido con alcol e latte, perché rischi di contrarre lo stomaco.
- Il melone è un prodotto molto pesante e quindi è meglio mangiarlo tra i pasti, ma non dopo aver mangiato o a stomaco vuoto.
- Non è raccomandato l'uso di melone per le persone con diabete mellito, esacerbazione di ulcera peptica, gestanti e madri che allattano.
Se vuoi comprare un melone di buona qualità, allora è meglio farlo nella stagione, cioè a fine agosto o inizio settembre. I più utili sono i meloni di successiva maturazione, perché vengono coltivati non sotto rivestimenti filmici e utilizzano meno pesticidi e fertilizzanti minerali.
Gli intenditori di questo frutto meraviglioso possono ricavarne deliziosi spazi vuoti per l'inverno - marmellata e marmellata di melone .