Incredibile delicatezza di colore ambrato, con un profumo straordinario che ti avvolge dall'inverno all'estate. Solo un paio di cucchiai di marmellata all'arancia per colazione - e ti svegli. E infatti per preparare marmellata di arance si può sia in estate, sia in inverno quando la stagione è agrumata al caldo. Quindi, senza aspettare i frutti estivi, studiamo la ricetta e cominciamo a cucinare.
Come cucinare la marmellata all'arancia?
La marmellata differisce dalla normale marmellata, inclusa marmellata dalle croste arancioni , con la sua consistenza densa. Far bollire dovrebbe essere 1,5-2 volte per ottenere una massa, che si può facilmente diffondere sul pane tostato mattina. Aggiungendo un limone, darai asprezza alla marmellata e diluisci la dolcezza dell'arancia.
ingredienti:
- arance - 1 kg;
- zucchero - 1 kg;
- cannella - 1 stecca;
- limone - 2 pezzi;
- acqua - 1 litro.
preparazione
Togliere delicatamente la scorza dalle arance, quindi tagliarle in 8 pezzi, aggiungerle a una casseruola e coprire con lo zucchero. Quando il succo viene rilasciato, aggiungi il succo di due limoni. In una casseruola separata, innaffiare l'acqua con la buccia di limone fino a renderla morbida, quindi versarla nelle arance. Versare lo sciroppo di limone con le arance, aggiungere la cannella e metterla a cuocere per diverse ore, finché la marmellata non si sarà ridotta del 50%. Quindi togliere dal fuoco, macinare la massa in un frullatore e mettere 4-5 pizzico di buccia d'arancia a fettine sottili. Il resto della buccia si può asciugare e usare successivamente per altri scopi. Diamo la marmellata arancione ancora bollire per circa 10 minuti e rimuoverlo dal fuoco. La consistenza delle prelibatezze dovrebbe essere densa, se la massa non è addensata, quindi bollirla per altri 15-20 minuti. Marmellata cucinata che puoi mettere su lattine o conservata in frigorifero, la tua famiglia la mangerà molto velocemente.
Per marmellata di arance, eccetto la cannella, puoi aggiungere lo zenzero. Questa spezia conferisce alla delicatezza un sapore delizioso. Aggiungere lo zenzero alla fine della cottura, dopo di che la massa dovrebbe bollire per un altro paio di minuti e si può togliere la casseruola dal fuoco. Quanto è importante è una questione di tuo gusto: ti consigliamo di prendere un po 'di spezie sulla punta del coltello prima, quindi puoi aumentarne la quantità. La marmellata all'arancia con lo zenzero può essere servita per il tè, e anche utilizzata in modo meraviglioso per preparare diverse torte.
Come fare la marmellata di arance in un multivark?
Ovviamente, se la tua cucina ha un assistente meraviglioso - un multivarker, puoi creare marmellata di arance. Questa ricetta ti suggeriamo di provare il fine settimana, al fine di sorprendere la famiglia il lunedì, iniziando la mattina e l'intera settimana lavorativa con un mood "arancione".
ingredienti:
- arance - 8 pezzi;
- limone - 1 pezzo;
- zucchero.
preparazione
Con le arance e il limone sbucciare delicatamente. Se hai un pelapatate, puoi usarlo. Mezzo taglio in cannucce (lo prenderemo per marmellata), e il resto può essere usato in seguito. Arance e limone tagliati a cubetti, mescolare con la scorza, versare acqua fredda e lasciare per un giorno. Prendi l'agrume dall'acqua, pesalo e aggiungi tanto zucchero quanto pesato. Se non ti piace la marmellata fortemente dolce, puoi prendere un po 'meno zucchero. La quantità indicata di agrumi richiede circa 700-750 grammi. Arance, limone e zucchero sono disposti nel multivark, impostiamo la modalità "Baking" e aspettiamo che la massa si raffreddi. Quindi impostiamo il timer per 30 minuti: questa è la quantità di marmellata arancione che verrà preparata nel multivark. I frutti dovrebbero essere ben bolliti. Poi scriviamo l'intera massa in un frullatore e possiamo spargerlo sulle rive. Se non hai solo un multivarker, ti consigliamo di vedere come preparare l' aranciata in un tostapane .