Le bacche di olivello spinoso sono una bomba di vitamine, che è così necessaria nella stagione fredda. I frutti dell'olivello spinoso, usati come uno degli ingredienti delle bevande, della marmellata o del dessert, satureranno il tuo corpo di minerali e oligoelementi per il giorno successivo, e rafforzeranno anche l'immunità che è così necessaria nella stagione fredda. Annota le nostre ricette con l'olivello spinoso per rimanere sani e vigorosi tutto l'anno.
Ricetta per composta di olivello spinoso
ingredienti:
- olivello spinoso - 500 g;
- zucchero - 120 g;
- acqua - 3 litri.
preparazione
Le bacche di olivello spinoso vengono lavate e versate in una casseruola. Riempi il frutto con acqua fredda pulita, mettilo sul fuoco e porta il liquido a ebollizione. Cucini il seabuckthorn per circa un minuto, non più, per non distruggere l'intero beneficio di vitamina. Togliamo la padella dal fuoco e la avvolgiamo in una coperta calda. Lasciamo fermentare l'olivello spinoso finchè non si raffredda completamente, dopodiché filtriamo la composta e rimuoviamo le bacche. Resta solo da addolcire la bevanda da gustare e puoi mangiare!
Ricetta per l'olivello spinoso, purè di zucchero
Se si desidera mantenere la massima quantità di benefici dall'olivello spinoso, quindi macinare il frutto con lo zucchero nella sua forma grezza. Il peso ricevuto può esser dissolto da acqua calda e bere, o è possibile mangiare semplicemente su vapore di cucchiaini di tè in giorno, lavando giù il tè.
ingredienti:
- olivello spinoso - 2,5 kg;
- zucchero - 5 kg.
preparazione
Preparare un olivello spinoso con lo zucchero è semplice elementare. I frutti vengono messi in un contenitore di smalto o di vetro, ricoperti di zucchero e iniziano a macinare. Non appena le bacche sono lasciate a succo e saranno macinate in una poltiglia praticamente omogenea, dovrebbero essere versate su vasetti puliti e asciutti, cosparsi con un paio di cucchiai di zucchero sopra e metterli in frigorifero.
Ricetta per gelatina dall'olivello spinoso
ingredienti:
- succo di olivello spinoso - 1 l;
- zucchero - 1 kg;
- gelatina - 10-12 g.
preparazione
Versare la gelatina con acqua fredda e lasciarla gonfiare per 6 ore. Il succo di olivello spinoso si scalda leggermente, sciogliamo lo zucchero e la gelatina gonfia, facciamo ritornare tutto al fuoco e facciamo bollire fino a un terzo del volume originale. Versiamo la gelatina sui barattoli e andiamo via finché non è completamente solidificata.
Se si desidera prolungare la conservazione della gelatina , sterilizzarla in vasetti con acqua calda (a 90 gradi) per 8-15 minuti, a seconda del volume.
Ricetta per marmellata di olivello spinoso
ingredienti:
- olivello spinoso - 500 g;
- zucchero - 1 kg.
preparazione
Le bacche di olivello spinoso vengono lavate e asciugate, quindi messe in smalto o vetreria e strofinate con lo zucchero fino a renderle uniformi. Mettiamo la miscela risultante sul fuoco e facciamo bollire fino a che non sia denso. Versiamo marmellata sugli argini, ci rinfreschiamo e conserviamo in frigorifero.
Una ricetta per il succo di olivello spinoso
ingredienti:
- bacche di olivello spinoso;
- zucchero - 1 kg.
preparazione
Bacche di olivello spinoso e asciutto, quindi passiamo attraverso lo spremiagrumi e mescoliamo con lo zucchero. Assicurati che tutti i cristalli di zucchero si sciolgano completamente, per questo, mescola periodicamente il succo per diverse ore. Il succo pronto può essere versato su barattoli sterili, coperto con un coperchio di pergamena o garza e conservato in frigorifero.
È meglio preparare tale succo in piccole porzioni per consumarlo immediatamente dopo la cottura, preservando il massimo beneficio. Nel corso del tempo, questo succo esfolerà e prima di utilizzarlo deve essere scosso.
Ricetta del seme dell'olivello spinoso
ingredienti:
- olivello spinoso - 2 kg;
- zucchero - 1 kg;
- acqua - 6 litri.
preparazione
Lavo il mio olivello spinoso, lo dreniamo e lo lasciamo passare attraverso lo spremiagrumi, oppure lo strofiniamo e strizziamo il succo con una garza. Riempire la padella con acqua e aggiungere la torta dell'olivello spinoso, cuocere per 10-15 minuti, filtrare il brodo e mescolare con zucchero e succo. Questo è tutto, il frutto dell'olivello spinoso è pronto!