Preparare insalate per l'inverno è sempre un affare fastidioso, portando via ad ogni ospite un sacco di tempo ed energia. Dopotutto, vuoi sempre arrotolare qualcosa di originale, poi trattare gli ospiti e caricarti di una buona dose di vitamine. E lo sapevi che puoi cucinare insalate in scatola, che in inverno ti faranno risparmiare tempo per preparare la cena. Tali preparazioni sono molto popolari e oggi siamo felici di dirvi come preparare un'insalata di verdure invernali con riso.
Insalata invernale con riso e verdure
ingredienti:
- pomodori - 1 kg;
- carote - 1 kg;
- bulbo - 1 kg;
- Pepe bulgaro - 1 kg;
- riso - 2 articoli;
- olio vegetale - 400 ml;
- aceto - 80 ml;
- zucchero - 0,5 articoli;
- sale - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Le verdure accuratamente lavate, pulite e asciugate su un asciugamano da cucina. I pomodori devono essere maturi e rossi, ma il pepe può essere usato da chiunque. Ora prepara tutti gli ingredienti per la nostra insalata di verdure con riso. A pepe eliminiamo i semi, li laviamo e facciamo una cannuccia sottile. Le carote strofinare su grandi bare e tagliare il raggio con mezzi anelli. I pomodori vengono strofinati in un frullatore allo stato di purè di patate, prima di averli versati con acqua bollente e staccati. Riso sciolto lavato più volte, quindi bollire fino a cottura in acqua salata. Ora vai direttamente alla preparazione di insalata. Nella purea di pomodoro versiamo zucchero e sale, versiamo l'aceto della tavola e l'olio di girasole. Mescoliamo tutto bene e a fuoco lento portiamo a ebollizione. Quindi aggiungere le carote grattugiate, coprire con un coperchio e cuocere per esattamente 15 minuti. Quindi, gettare il peperone tritato, far bollire altri 15 minuti, quindi aggiungere le cipolle. Dopo questo, facciamo sobbollire l'insalata per circa 35 minuti e infine mettiamo il riso cotto in una casseruola. Mescoliamo tutto accuratamente in modo che non ci siano grumi, teniamo l'insalata a fuoco per altri 5 minuti e la confezioniamo immediatamente in vasetti puliti. Coprili con i coperchi, arrotolali e avvolgili intorno a qualcosa di caldo finché non si raffreddano completamente. E se aggiungete spezie e aglio all'insalata di verdure con riso per l'inverno, otterrete uno straordinario snack speziato, che è gradito a tutti gli ospiti.
Ricetta per insalata invernale con riso
ingredienti:
- riso - 1 oggetto;
- pomodori - 3 kg;
- carote - 0,5 kg;
- bulbo - 2 pezzi;
- Pepe bulgaro - 2 pezzi
Per la marinata:
- olio vegetale - 400 ml;
- zucchero semolato - 200 g;
- sale - 2 cucchiai. cucchiai;
- pepe macinato - 10 g;
- aceto - 3 cucchiai. cucchiai;
- foglia di alloro;
- verdi di prezzemolo e basilico - se lo si desidera.
preparazione
Quindi, per preparare una deliziosa insalata in scatola con riso, prima di tutto, prepara tutte le verdure. Riso pre-lavato e preparato per cucinare in una casseruola. Questa volta è mia mentre le verdure, le trattano e spezza il pepe con le cannucce di carota. Con un pomodoro togliamo la buccia e la carne si sfrega con una forchetta. Non appena il riso bolle, aggiungi del pepe