Jam è un'ottima preparazione per l'inverno. Può essere semplicemente mangiato con il tè, aggiunto come ripieno in vari pasticcini . Come cucinare la marmellata di mele e prugne, leggi sotto.
Confettura di mele e prugne - ricetta
ingredienti:
- acqua purificata - 100 ml;
- mele varietà agrodolci - 1 kg;
- prugne - 500 g;
- zucchero di sabbia - 1,2 kg;
- polvere di cannella - 1 cucchiaino.
preparazione
Le mele lavano accuratamente, sbucciano, tagliate a metà e tagliate a pezzi l'anima, quindi tagliate a cubetti. Prugne mie, prendiamo una pietra e la tagliamo anche noi. Mescolare le prugne con mele, acqua, cannella e zucchero. Lasciare riposare per un paio d'ore per consentire all'impasto di rilasciare il succo. Facciamo bollire e facciamo bollire per 5 minuti a fuoco basso, quindi raffreddare. Dopo circa 6 ore, bolliamo di nuovo e facciamo bollire per 5 minuti. Dopo lo stesso intervallo, cuocere ancora per 5 minuti, stendere su barattoli parboiled, chiudere i coperchi, rovesciare i barattoli e lasciarli raffreddare.
Confettura di mele e prugne con limone
ingredienti:
- mele varietà agrodolci - 1 kg;
- zucchero - 2 kg;
- limoni di dimensioni medie - 2 pezzi;
- prugne - 1 kg.
preparazione
Le mele e le prugne vengono tagliate a pezzetti. Trasforma il piatto sul fuoco centrale. Mettiamo in un contenitore fette di mele con prugne e ogni strato viene versato con lo zucchero. Tommy a fuoco medio, fino a quando il frutto viene lasciato fuori succo e lo zucchero si dissolverà. E che la massa non è bruciata, a volte dovrebbe essere agitata. Fai bollire la massa e, a volte mescolando, continua a cuocere per circa mezz'ora. Quindi tagliare i limoni a metà, estrarre le ossa e la polpa e il succo schiacciato direttamente nella marmellata. Abbiamo anche messo il resto del gusto nella sua interezza. Fate bollire per 15 minuti, quindi spegnete il fuoco, coprite la marmellata con un coperchio e partite per la notte. Al mattino estraiamo la scorza di limone e di nuovo bolliamo la massa e la versiamo sopra i vasetti preparati parboiled.
Marmellata di mele e prugne per l'inverno
ingredienti:
- mele agrodolci - 500 g;
- scorza di limone - 1 pz .;
- prugne - 500 g;
- sabbia di zucchero - 600 g;
- vanillina.
preparazione
I frutti sono miei, puliamo le mele dal nocciolo e dalle prugne estraiamo le ossa. Le mele sono tre su una grattugia bassa e le prugne si mescolano con un frullatore. Mescolare entrambe le masse, aggiungere lo zucchero, grattugiato su una scorza fine di limone grattugiata e una vanillina. Facciamo bollire e bollire per 5 minuti. Lasciatelo raffreddare, fatelo bollire di nuovo e fate bollire per 5 minuti. Ancora una volta, ci rinfreschiamo e cuciniamo, poi stendiamo i barattoli e chiudiamo.
Marmellata di mele e prugne per l'inverno
ingredienti:
- mele - 1 kg;
- polvere di cannella - 1 cucchiaino;
- zucchero di sabbia - 1 kg;
- prugne - 1 kg.
preparazione
Prugne, rimuovi le ossa. Taglia le mele, togli le carote e taglia a fette. Piegare il frutto in una casseruola, versare lo zucchero e aggiungere la cannella. Mescolare bene e lasciare per un'ora, in modo che il frutto viene rilasciato succo. Quindi metti la massa sul fuoco e porta alla dissoluzione dello zucchero, mescolando. Quindi ridurre il fuoco e cuocere per circa mezz'ora. Pronto a schiacciare la marmellata con un frullatore ad immersione o macinare attraverso un setaccio. Di nuovo, portate a ebollizione, quindi distribuite immediatamente i vasetti e chiudete.
Fette di marmellata di mele e prugne
ingredienti:
- mele - 1 kg;
- prugne - 500 g;
- zucchero di sabbia - 1 kg.
preparazione
Per preparare questa marmellata hai bisogno di mele e prugne con una carne dura. Le mele vengono pulite e tagliate a fette grandi. Piegali in una casseruola e copri con lo zucchero. Mescolare e posizionare su un piatto. Con costante agitazione, facciamo bollire l'ebollizione. Quindi far bollire fino a quando le fette di mela diventano quasi trasparenti. Quando ciò accade, aggiungi prugne senza buche. Facciamo bollire a fuoco basso prima che la buccia cominci a rimanere indietro rispetto al lavandino. Jam mette subito i barattoli e chiude. Puoi tranquillamente riporlo a casa. Fai un bel tea party per tutti!