Lasagna - un piatto italiano popolare, che è molto affezionato agli abitanti del nostro paese. Prepararlo è diventato ancora più facile, grazie al fatto che i fogli già pronti per questo piatto erano già in vendita. Facciamo piacere agli ospiti e prepariamo le lasagne con carne macinata insieme.
Ricetta delle lasagne di carne
ingredienti:
- fogli pronti per lasagne - 400 g;
- carote - 2 pezzi;
- aglio - a piacere;
- Trito di manzo crudo - 700 g;
- formaggio - 600 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- gambo di sedano - a piacere;
- spezie;
- Peperone dolce bulgaro - 1 pezzo;
- pomodoro maturo - 3 pezzi;
- olio d'oliva - a piacere;
- prezzemolo fresco - a piacere.
Per salsa:
- farina del grado più alto - 100 g;
- burro - 50 g;
- spezie - a piacere;
- latte - 1 litro.
preparazione
Quindi, prima di preparare la lasagna di carne, prepariamo gli ingredienti. Prendiamo pomodori maturi, li sciacquiamo, facciamo piccole incisioni con un coltello dall'alto e li versiamo delicatamente in acqua bollente. Dopo 20 secondi, rimuoverli, stenderli su un asciugamano e andarsene.
La lampadina e l'aglio vengono puliti dalle bucce, i frammenti di melenko e rosolati in una padella con olio d'oliva. Le carote vengono lavorate, strofinate sulla griglia e aggiunte all'arrosto. Dopo 10 minuti stendiamo la carne macinata, lavoriamo con una forchetta e la mescoliamo con le verdure, condendola con spezie. Cuciniamo tutti insieme per 20 minuti, e poi buttiamo il sedano tritato e il pepe bulgaro, tagliato a cubetti.
Con i pomodori raffreddati, togliere la pelle e tritare la polpa con un frullatore. Purè finito versato nella massa di carne, aggiungere le spezie a piacere, gettare le verdure tritate e stufare per circa 5 minuti.
Per fare una besciamella per la lasagna di carne, mettere il burro in una brocca e scioglierlo sul fuoco. Quindi versiamo la farina e la mescoliamo intensamente fino a renderla uniforme. Senza fermarsi, versa un sottile filo