Il gambo del sedano è noto per le sue proprietà dietetiche e aiuta nella lotta contro l'eccesso di peso. Normalizza il metabolismo, pulisce il corpo dalle tossine e brucia il grasso in eccesso. E i piatti dal gambo di sedano, hanno un sapore insolito e un gusto piacevole.
Consideriamo con voi cosa si può cucinare con il sedano gambo.
Insalata di cavolfiore con pollo
ingredienti:
- cetriolo fresco - 1 pezzo;
- noci 0 25 g;
- sale marino - un pizzico;
- gambi di sedano;
- panna acida - 4 cucchiai. cucchiai;
- champignon freschi - 150 g;
- filetto di pollo - 200 g.
preparazione
Quindi, tagliare i gambi di sedano in pezzi. Cuocere il filetto di pollo in acqua salata, quindi raffreddare la carne e tagliare le mani su fibre sottili. A fuoco medio, scaldare la padella, versarvi un filo d'olio e stendere i funghi freschi tagliati a cubetti. Friggerli fino a doratura dorata, mescolando. Adesso sgombriamo le noci, le schiacciano e il cetriolo taglia la paglia. Uniamo tutti gli ingredienti in una ciotola profonda, riempiamo un'insalata di cavolfiore con crema acida di cetriolo, aggiungiamo sale a piacere e mescoliamo accuratamente.
Zuppa di sedano stufato
ingredienti:
- radice di sedano - 0,5 pezzi;
- gambi di sedano - 3 pezzi;
- patate - 4 pezzi;
- lampadina - 1 pezzo;
- brodo - 1 l;
- crema - 50 ml;
- burro - 50 g;
- spezie.
preparazione
In una casseruola, sciogliere l'olio e affettarlo a fette di patate, sedano e cipolle. Quindi versiamo il brodo, gettiamo le spezie e portiamo a ebollizione. Riduciamo il calore e aspettiamo 15 minuti affinché le patate diventino morbide. Quindi versare la crema, scaldarla e servirla sul tavolo.
Insalata con sedano di cavolfiore e pomodori
ingredienti:
- pomodori freschi - 500 g;
- olio d'oliva - 50 ml;
- arancione - 4 pezzi;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- gambi di sedano - 6 pezzi;
- prezzemolo fresco - 20 g;
- cipolla rossa - 1 pz.;
- spezie.
preparazione
La lampadina e l'aglio sono puliti e piccoli tagliuzzati. Tagliare il sedano tagliato a cubetti, liberandolo in precedenza dalla pelle dura. Le arance vengono sbucciate dalla buccia e tagliate a fette. Tagliamo i pomodori a fette e tagliamo il prezzemolo finemente con un coltello. Tutte le verdure e le verdure vengono messe in una ciotola, versate con olio d'oliva, condite con le spezie e mescolate delicatamente. Lasciare raffreddare l'insalata per 10 minuti e servire.
Zuppa di sedano stufato
ingredienti:
- gambo di sedano - 4 pezzi;
- lampadina - 1 pezzo;
- Burro - 2 cucchiai. cucchiai;
- carote - 1 pezzo;
- brodo vegetale - 1 l;
- foglia di alloro - 2 pezzi;
- timo secco - 1 cucchiaino;
- crema denso - 0,5 tavolo;
- formaggio duro - 150 g;
- noce moscata - pizzico;
- spezie.
preparazione
Le verdure vengono accuratamente lavate, drenate e pulite. Bulb macinare, gambi di sedano affettato sottilmente, e