Marmellata dai vini - le migliori ricette per la preparazione di deliziosi dolci

Marmellata dai vini - una delizia molto deliziosa, che può essere servita al tè o spalmata su pane croccante. Puoi cucinare una prelibatezza nella stagione della maturazione delle piccole mele e mangiare subito, e puoi prepararlo per un uso futuro. Per aggiungere un tocco speciale a yare, le pere, il limone e persino le albicocche secche vengono spesso aggiunte.

Come cucinare la marmellata dalle bottiglie?

Incepparsi dalla ferita in casa per cucinare non è difficile. Risulta fragrante e molto appetitoso. Semplici consigli, presentati di seguito, aiuteranno a far fronte perfettamente al compito e renderanno il processo di cottura il più semplice possibile.

1. La marmellata più delicata delle bottiglie si ottiene quando i frutti al vapore vengono puliti attraverso un setaccio.
2. I frutti possono essere passati attraverso un tritacarne, questo è più veloce di pulire con un setaccio. Ma questo metodo è più accettabile quando è necessario elaborare un grande volume di prodotti, perché c'è molto più spreco in esso.
3. Quando si cucina la marmellata, la massa dovrebbe essere mescolata continuamente in modo che non si attacchi alle pareti dei piatti.
4. Per cucinare le marmellate sono adatte solo in piena rarekie, in cui molta pectina.

Marmellata dai vini per l'inverno - una ricetta semplice

Semplice marmellata dai caglieri per cucinare sotto il potere di tutti. Non è affatto una questione difficile, anche se richiede molto impegno e tempo. Fai bollire i raggi della marmellata in una grande ciotola larga - il bacino è l'ideale per questi scopi. A causa del fatto che la superficie è grande, il liquido proveniente dall'inceppamento evapora meglio e sarà saldato più velocemente.

ingredienti:

• Ranetki - 1 kg;
• zucchero - 500 g.

preparazione

1. I gusci lavati vengono versati in una casseruola, vengono versati circa 100 ml di acqua e a fuoco basso vengono fatti evaporare per circa 50 minuti fino a renderli morbidi.
2. Quindi, usando i tolks, li macinano attraverso un setaccio.
3. La polpa risultante viene posta in una casseruola, lo zucchero viene versato e, mescolando, viene preparato fino alla densità desiderata.
4. Stendere la marmellata dalle bottiglie su barattoli sterili e arrotolarle.

Marmellata dalle bottiglie per l'inverno attraverso un tritacarne

L'inceppamento delle bottiglie attraverso il tritacarne viene preparato più rapidamente rispetto ad altri metodi di preparazione delle mele. E che la marmellata nel processo di cottura sia meno bruciata, è possibile prima far bollire la massa di frutta ad un leggero ispessimento, quindi versare lo zucchero e cuocere la marmellata appetitosa fino al momento.

ingredienti:

• Ranetki - 5 kg;
• zucchero - 1,5 kg.

preparazione

1. Le rancette vengono pulite dal nucleo e passate attraverso un tritacarne.
2. Aggiungere lo zucchero semolato e far bollire fino alla densità desiderata, quindi distribuire la marmellata dai vasi fragranti ai barattoli e al sughero.

Marmellata da piccole bottiglie

Marmellata dai vini per l'inverno può essere preparata dai frutti più piccoli. E per accelerare il processo di macinazione dei frutti, è possibile utilizzare moderni aiutanti in cucina, come un robot da cucina o un frullatore sommerso, anziché un setaccio tradizionale. La disponibilità dell'inceppamento è determinata come segue - periodicamente usando una spatola sul fondo del contenitore - quando la traccia risultante viene serrata lentamente, quindi la delicatezza è pronta.

ingredienti:

• Ranetki - 1 kg;
• zucchero semolato - 250 g;
• acqua potabile - 100 ml.

preparazione

1. Le mele vengono tagliate in 4 parti, rimuovendo il nucleo.
2. Versare l'acqua e cuocere fino a quando morbido.
3. Con l'aiuto di un frullatore, la massa si trasforma in una purea.
4. Cospargere di zucchero e far bollire la marmellata dai piccoli vini alla densità desiderata, quindi versare in lattine e rotolare.

Marmellata di bottiglie e pere

La ricetta della marmellata dei vini di casa, presentata di seguito, aiuterà a preparare una deliziosa ricetta che ha solo un gusto eccellente, perché oltre all'ingrediente principale, si aggiungono pere e limone. Se vuoi che la marmellata esca senza acido, al posto del succo di limone puoi aggiungere la scorza grattugiata.

ingredienti:

• pere - 1 kg;
• Ranetki -1 kg;
• zucchero - 550 g;
• limone - 1 pz.

preparazione

1. Le pere e le rape vengono lavate, tagliate a fette e passate attraverso un tritacarne.
2. La massa risultante viene bollita fino a quando si addensa - questo richiederà circa un'ora.
3. Aggiungere lo zucchero, aggiungere il succo di limone e cuocere fino alla consistenza desiderata.
4. La marmellata calda delle bottiglie è distribuita sui barattoli e sigillata.

Marmellata da bottiglie senza zucchero per l'inverno

La ricetta della marmellata dalle bottiglie senza l'aggiunta di zucchero semolato rende possibile preparare un trattamento completamente naturale e utile, ma a causa del fatto che lo zucchero agisce da conservante, le billette senza utilizzo non possono resistere a lungo, ma fermentare. Per evitare questo, le banche con marmellata dovrebbero essere sterilizzate a bagnomaria.

ingredienti:

• Ranetki - 1 kg;
• acqua - 200 ml.

preparazione

1. Le rane vengono tagliate a pezzi, versate nell'acqua e bollite per 15 minuti.
2. I frutti ammorbiditi vengono macinati attraverso un setaccio e la purea risultante viene bollita ad una densità.
3. Marmellata di mele finita dalle bottiglie disposte in barattoli da mezzo litro e sterilizzata per 15 minuti, quindi arrotolata.

Marmellata dalle bottiglie al limone

La marmellata delle bottiglie con il limone per l'inverno risulta particolarmente gustosa e non troppo zuccherata. È come quelli che non preferiscono gli spazi vuoti troppo dolci. Una piacevole acidità e un leggero aroma di agrumi rendono speciale la delicatezza. Più tardi può essere usato come ripieno di dolci fatti in casa.

ingredienti:

• Ranetki - 3 kg;
• limone - 1 pezzo;
• zucchero - 2 kg;
• acqua - 500 ml.

preparazione

1. I cagli sono versati con acqua e cotti delicatamente.
2. Pulire il frutto attraverso un setaccio.
3. Aggiungere la scorza di limone grattugiata e la polpa di limone tritata.
4. Cospargere di zucchero e, mescolando, far bollire per circa mezz'ora.
5. Distribuire la marmellata sopra le lattine e il tappo.

Marmellata dai vini con albicocche secche per l'inverno

Marmellata dalle bottiglie e albicocche secche - un piatto dolce e luminoso, che è così piacevole alla vista. Se si utilizzano albicocche non troppo morbide, è necessario versare l'acqua bollente e lasciarla ammorbidire, quindi lasciarla passare attraverso il tritacarne insieme alle fette. È possibile conservare tale marmellata anche in un appartamento, cioè senza cantina.

ingredienti:

• Ranetki - 2 kg;
• albicocche secche - 300 g;
• zucchero - 1 kg.

preparazione

1. Le mele purificate vengono passate attraverso un tritacarne insieme alle albicocche secche, aggiungere lo zucchero.
2. Mescolare bene, mettere su un piatto e cuocere dopo aver fatto bollire per 50 minuti.
3. Stendere una spessa marmellata dai vini per l'inverno sulle rive e rotolare.

Marmellata dai vini in forno per l'inverno

L'inceppamento delle bottiglie nel forno si ottiene delizioso come in altri modi di preparazione del frutto. A causa del fatto che quando vengono cotte dalle mele celesti, come vengono chiamate, evapora una parte di umidità, le purè di patate hanno una consistenza più densa in futuro. A causa di ciò, il tempo di cottura dell'inceppamento viene ulteriormente ridotto.

ingredienti:

• Ranetki - 3 kg;
• zucchero.

preparazione

1. Le mele vengono tagliate a metà, impilate con un taglio su una teglia e a 180 ° cuocere per mezz'ora.
2. Frutti finiti macinati al setaccio e zucchero versato - per 1 litro di purea occorrono 600 g di zucchero semolato.
3. A fuoco basso, la marmellata è cotta fino a quando non è pronta, versata sopra i barattoli e sigillata.

Marmellata dalle bottiglie per l'inverno nel multivark

La marmellata delle bottiglie nel multivark può essere preparata così come il modo tradizionale sul fornello. L'unica cosa che una grande quantità di prelibatezze non può essere saldata, perché la dimensione della ciotola è molto limitata. E per ridurre il processo di cottura, la delicatezza può essere portata alla prontezza non su "Quenching", ma su "Baking". Ma poi è necessario monitorare da vicino il processo e spesso mescolare l'inceppamento in modo che non bruci.

ingredienti:

• Ranetki - 1 kg;
• zucchero - 1 tazza;
• acqua - 70 ml.

preparazione

1. I frutti sono messi in una ciotola multivarka, versare acqua e nella modalità "cottura", si preparano mezz'ora.
2. Pulire la frutta morbida con una cotta attraverso un setaccio.
3. Restituire le purè di patate alla ciotola, aggiungere lo zucchero, mescolare e cuocere per 2 ore nella modalità "Quenching".
4. Quando la marmellata dalle bottiglie si addensa, mettila sugli argini e sul tappo.