Lavash , pita, chapati, come si chiamavano dolci di grano in tutto il mondo, e rimangono le stesse torte di grano che sono convenienti da usare come involucri per rotoli da quasi tutti gli ingredienti. In questo materiale, abbiamo raccolto ricette per la preparazione di rotoli di lavash con diversi ripieni: verdure, pollo e pesce.
Rotolo di lavash con pesce al forno
ingredienti:
- piselli surgelati - 45 g;
- formaggio grattugiato - 60 g;
- mais congelato - 45 g;
- salmone conservato o salmone rosa - 180 g;
- maionese - 25 g;
- carote - 45 g;
- fogli di lavash.
preparazione
Mentre il forno si sta scaldando ad una temperatura di 165 gradi, prenditi cura delle verdure. Portare un po 'd'acqua a ebollizione, versarvi dentro i piselli, il mais e le carote grattugiate, quindi sbollentarli per circa 3 minuti. Le verdure gettano in un colino, lasciano scolare tutta l'acqua in eccesso e quindi mescolarle con pesce in scatola, formaggio e maionese. Tagliare la pita in quadrati, ognuno con un ripieno di pesce e piega. Cuocere in forno 10-12 minuti, quindi servire con salsa piccante o qualsiasi altra a volontà.
Rotolo di lavash con pollo e funghi
ingredienti:
- cosce di pollo - 750 g;
- olio d'oliva - 25 ml;
- Origano secco - 1 cucchiaino;
- spicchi d'aglio - 1 pezzo;
- 1/2 succo di limone;
- funghi prataioli - 230 g;
- un mucchio di foglie di lattuga;
- cipolla viola - 45 g;
- cetriolini sottaceto - 8-10 pezzi;
- maionese - 55 g;
- Feta - 65 g;
- senape di grano - 10 g.
preparazione
Con la buccia di pollo, versare la carne con olio d'oliva, cospargere con origano secco, pasta d'aglio grattugiata e sale marino. Cospargere la carne con il succo di mezzo limone e friggere sulla griglia fino al momento. Dividere la carne a pezzi.
Gli champignon sono anche tagliati in piatti spessi, messi sulla griglia e lasciati sgocciolare tutta l'umidità. Preparare foglie di insalata, tagliare le cipolle in anelli e cetriolini - paglia.
Lubrificare pezzi di pane pita con una miscela di maionese e mostarda di grano, distribuire l'insalata, sopra - il pollo e dietro i funghi e le verdure. Fai un rotolo e inizia a mangiare.
Rotolo di lavash vegetale
ingredienti:
- crema di formaggio - 165 g;
- maionese - 170 ml;
- finocchio secco - 1 cucchiaino;
- fogli di lavash;
- formaggio grattugiato - 75 g;
- una manciata di infiorescenze di broccoli e cavolfiori;
- carote - 70 g;
- cetriolo - 90 g;
- pomodori - 90 g;
- peperone dolce - 65 g;
- penne a cipolla verde - 3 pz.
preparazione
Prima di fare un rotolo di lavash, tritare i broccoli e il cavolfiore. Grattugiate le carote e cetrioli, cipolle e pomodori tagliati a rondelle sottili. Mescola le verdure insieme.
Lubrificare la pita con salsa a base di maionese, aneto e crema di formaggio, cospargere di formaggio duro e coprire con un cuscino di verdure e cipolle. Arrotolare il rotolo di pane pita.