Veloce senza lievito di torte su kefir, cotto in forno o in una padella, è un ottimo modo per curare te stesso e la famiglia con il forno e non preoccuparti con l'impasto tutto il giorno. Pirozhki su yogurt può essere cotto in forno come con ripieno di verdure o frutta e con carne o funghi.
Ricetta per torte
ingredienti:
Per il test:
- kefir (può essere cagliato) - 1/2 litro;
- uovo di pollo - 1 pezzo;
- farina di prima scelta - 1/2 kg;
- sale - 2 cucchiaini;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- soda - 1 cucchiaino senza scivolo.
Per il riempimento:
- fegato di maiale - 1 kg;
- cipolla - 1 pz.;
- grasso fresco - 300 g;
- pepe nero, alloro, sale - a piacere.
preparazione
Kefir versare in una ciotola e aggiungere la soda zuccherata, l'uovo, il sale, il burro e mescolare. Setacciare e aggiungere gradualmente la farina, mescolare, l'impasto deve risultare elastico, non troppo ripido e non deve attaccarsi alle mani. Coprire l'impasto con un tovagliolo e lasciare in un luogo caldo dove andare.
Il mio fegato, tagliato a pezzetti e far bollire in acqua salata con spezie. Il fegato bollito viene fatto scorrere
Formiamo torte e le stendiamo sulla teglia oliata con una cucitura. Mettiamo in forno preriscaldato a 200 gradi, dopo 10 minuti dall'inizio della cottura, ungere le polpette con l'uovo sbattuto. Cuocere fino a quando non è pronto (circa 20 minuti, verificare la disponibilità dell'impasto con uno stuzzicadenti). Tiriamo fuori la teglia da forno, togliamo le polpette, coprite con un tovagliolo e lasciate raffreddare. Puoi servire così, ma puoi farlo con un brodo di carne trasparente.