Nonostante il fatto che gli spinaci arrivassero dal Medio Oriente, ogni anno sta guadagnando più popolarità nel nostro menu. In Europa e negli Stati Uniti, questa cultura è stata a lungo utilizzata con successo nella preparazione di vari piatti. Valgono gli spinaci per il contenuto di carotene, ferro, magnesio e, ovviamente, un'enorme quantità di proteine. Proviamo a preparare un'insalata con spinaci, soprattutto perché può essere combinata con vari ingredienti vegetali, carne e pesce.
Come preparare un'insalata di spinaci?
Questa cultura è buona perché corrisponde perfettamente a quasi tutti i prodotti. Come abbiamo scritto sopra, nelle insalate con esso è possibile aggiungere prodotti a base di carne, pesce, verdure varie - utilizzare gli ingredienti a seconda della stagione, a piacere. Un'insalata di merendine con spinaci è facile da diversificare, poiché l'ingrediente principale del gusto è praticamente nullo, sono proprio questi componenti aggiuntivi che creano: pomodori, succo di limone, tonno, gamberetti, pancetta, ravanello, formaggio, cipolle.
Alcune amanti preferiscono gettare le foglie in acqua bollente per un minuto per sbollentare, ma puoi usare gli spinaci freschi, semplicemente spazzolandoli bene, risciacquando e strappandoti le mani. Se tagli con un coltello, le foglie si scuriranno dal contatto con il metallo e possono rovinare il tipo di piatto.
Inoltre, gli spinaci sono perfettamente conservati in una forma congelata, il che significa che è possibile cucinarli nella stagione fredda. L'insalata di spinaci surgelati viene preparata come qualsiasi insalata di spinaci freschi, l'unica differenza è che le foglie devono essere scongelate e spremute di liquido in eccesso. Inoltre bisogna ricordare che le proporzioni variano leggermente: per preparare un'insalata di spinaci surgelati, la sua quantità dovrebbe essere raddoppiata.
Insalata con spinaci e uova
In questa ricetta, puoi usare solo le uova, ma ti consigliamo di aggiungere alcune strisce di pancetta fritta per rendere il piatto un po 'più nutriente.
ingredienti:
- uova - 2 pezzi;
- spinaci - 1 mazzo;
- pancetta - 6 strisce;
- cracker - 200 g;
- aceto di vino rosso - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- senape granulare - 1 cucchiaino;
- olio d'oliva - a piacere.
preparazione
Spinaci ordinati, miei, essiccati e messi in un'insalatiera. Le uova sono bollite allo stato di "in camicia" . La pancetta soffriggere leggermente in padella. Aggiungiamo le uova, tagliamo in quarti e pancetta agli spinaci, facciamo il rifornimento di carburante. Per fare questo, mescolare l'aceto di vino, 3 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva e senape. Riempiamo l'insalata di spinaci freschi, cospargiamo con i crostini e serviamo al tavolo. Puoi far bollire le uova a uno stato "hard-boiled" e tagliarle a cubetti - fai l'esperimento secondo i tuoi gusti.
Insalata con spinaci e tonno
Poiché gli spinaci sono abbastanza grandi proteine, questo lo rende ben abbinato con vari frutti di mare.
ingredienti:
- tonno - 1 vaso;
- spinaci - 1 mazzo;
- cracker - 200 g;
- olio d'oliva - a piacere;
- succo di limone - a piacere.
preparazione
Foglie di spinaci miei e asciugati, poi le strappiamo le mani e le mettiamo in una ciotola.
Allo stesso modo, puoi preparare un'insalata con spinaci e gamberi, che sostituirà perfettamente il tonno. I gamberetti devono essere sbollentati in acqua bollente, scolati, sbucciati e aggiunti all'insalatiera al resto degli ingredienti. Quindi rifornire di carburante e servire. A proposito, un'insalata con gamberetti e spinaci sarà perfetta sul tavolo delle feste.