Cavolo con aglio a cottura veloce

Prova le nostre ricette per creare un cavolo incomparabilmente delizioso con aglio di cottura istantanea.

Cavolo di salatura veloce con barbabietole, aceto e aglio

ingredienti:

• cavolo (cavolo bianco) - 1,5 kg;
• barbabietola succosa - 400 g;
• aglio - 120 g;
• peperone dolce - 6 pezzi;
• foglie di alloro - 4 pezzi;
• acqua pulita - 1,4 litri;
• zucchero, sale - 3 cucchiai da dessert;
• aceto (9%) - 6 cucchiai. cucchiai.

preparazione

1. Con il cavolo prendiamo 2-3 fogli, e il resto viene tagliato a grandi quadrati e messo in una grande ciotola grande.
2. Tritare l'aglio con un coltello e macinare i piatti sottili e distribuirli in cavoli.
3. Eliminiamo la barbabietola e la strofiniamo tutta attraverso una grattugia grande o media immediatamente in una ciotola di verdure. Qui versiamo anche due tipi di grani di pepe e disponiamo le foglie di alloro finemente spezzettate.
4. Mescolare tutto con le mani pulite e spostare il contenuto della ciotola in una bottiglia lavata.
5. In acqua pura, mescolare zucchero e sale, portare a ebollizione la salamoia e quando si raffredda per scaldarla, versarla in un barattolo pieno di cavolo.
6. Aggiungere l'aceto e mettere il contenitore in un luogo caldo per 3,5 ore, dopo di che si può mangiare cavolo.

Cavolo marinato con aglio e aceto - una ricetta per la cottura istantanea

ingredienti:

• cavolo bianco - 2,2 kg;
• una miscela di peperoni - da gustare;
• aglio - 80 g;
• acqua potabile - 1,3 l;
• sale da cucina - 2,5 cucchiai. cucchiai;
• zucchero semolato - 80 g;
• aceto di tavola - 80 ml.

preparazione

1. Con il cavolo rimuoviamo le foglie sporche e rugose, quindi tagliamo la testa in due parti uguali. Ognuna di queste metà è triturata il più sottile possibile, che spostiamo in una grande ciotola.
2. Tutta l'erba cipollina viene strofinata attraverso una grattugia e la si trasforma in cavolo.
3. Cospargere abbondantemente di tutto con una miscela di peperoni, mescolare e spostare immediatamente il cavolo in una bottiglia.
4. Nell'acqua bollente sul fornello versiamo lo zucchero, il sale da cucina e l'aceto di tavola.
5. Dopo aver fatto bollire per circa 2 minuti, togliamo il sottaceto e, senza lasciarlo raffreddare, riempirlo con un cavolo bianco preparato.
6. In questa forma, lasciamo le verdure a marinare per 18-20 ore, e dopo aver rimosso lo spuntino dal frigorifero.

Crauti con aglio a cottura rapida

ingredienti:

• cavolo - 1,9 kg;
• carote - 2 pezzi;
• aglio - 7 denti;
• limone - 1 pezzo;
• sale fino - 1,5 cucchiai. cucchiai;
• zucchero fine - 2,5 cucchiai. cucchiai;
• acqua - 1,2 litri.

preparazione

1. Shinkle the cabbage.
2. Le carote strofinare su una piccola grattugia e mescolare in un contenitore con cavolo tritato.
3. Premiamo tutti i denti con l'aglio, mescoliamo tutto e mettiamo un vasetto per 3 litri.
4. Prepariamo la salamoia con acqua, sale e zucchero e, appena bolle, spremiamo il succo di un limone.
5. Dopo un minuto, togliamo il sottaceto dal piatto e lo versiamo in un vasetto di verdure.
6. In 12 ore puoi gustare deliziosi crauti!