Shchi è un piatto tradizionale caldo della cucina russa. Ci sono molti modi per prepararli, e oggi vi diremo come cucinare correttamente la zuppa e nutrire tutta la famiglia.
Come cucinare la zuppa di cavolo con cavolo fresco?
ingredienti:
- brodo di carne - 3 litri;
- carote - 55 g;
- cipolla - 65 g;
- patate - 245 g;
- cavolo fresco - 345 g;
- pasta di pomodoro naturale - 3 cucchiai. cucchiai;
- prezzemolo fresco verde - 35 g;
- peperone rosso dolce - 45 g;
- spezie;
- aglio - 2 denti;
- olio vegetale - 35 ml.
preparazione
Preparare tutti gli ingredienti: il pepe bulgaro viene lavorato, tagliato a semilavorati sottili. Luchok e aglio vengono puliti con un coltello. In una padella profonda versare l'olio, distribuire il concentrato di pomodoro e friggerlo leggermente. Quindi aggiungere il pepe, le cipolle, l'aglio e lasciare che le verdure impieghino qualche minuto. Quindi, gettare le carote grattugiate e mescolare. Cavolo sottilmente shinkuem, ben messo nella tostatura e versare una piccola quantità di brodo. Condire con spezie e tum per 10 minuti con un punto d'ebollizione debole. Quindi spostare con cura la medicazione in una casseruola con il brodo e mettere i piatti a fuoco medio. Sbucciamo le patate, tritiamo le cannucce e le immergiamo nella zuppa dopo la bollitura. Pochi minuti prima del pasto, cospargere il piatto con le erbe, coprirlo con un coperchio e attendere 15 minuti, spegnendo il fuoco.
Come cucinare il sushi dalle ortiche?
ingredienti:
- cipolla - 55 g;
- brodo - 3,5 l;
- patate - 265 g;
- carote - 55 g;
- ortica fresca - 315 g;
- spezie;
- olio vegetale - a piacere;
- verdi.
preparazione
Carote e bulbi vengono puliti, sminuzzati con cannucce sottili e lasciati appassire sull'olio fino a diventare rosso rubino. Lavoriamo le patate, le tagliamo a cubetti e le mettiamo nel brodo bollente. Aggiungiamo arrosti di verdure, spezie, coperchio con coperchio e cuociamo per circa 10 minuti, nel frattempo prepariamo i verdi: laviamo l'ortica, scottiamo con acqua bollente, strappiamo tutte le foglie e le gettiamo in una casseruola. Cerchiamo di assaggiare la zuppa e portarla al massimo.
Come cucinare la zuppa di cavolo da acetosa?
ingredienti:
- ossa di maiale - 355 g;
- acqua filtrata - 2 l;
- acetosa - 1 fascio;
- carote - 45 g;
- patate - 195 g;
- cipolle - 45 g;
- uovo sodo - per decorazione;
- olio vegetale;
- spezie;
- verdi;
- Burro - 10 g.
preparazione
Quindi, mettete le ossa in una pentola piena d'acqua fredda e fate bollire per circa un'ora, rimuovendo la schiuma necessaria. Alla fine, saliamo il brodo a piacere e prendiamo delicatamente le ossa sul piatto. Aggiungere le patate, tagliarle a strisce e farle bollire fino a renderle morbide. Le carote vengono pulite, sminuzzate su una grattugia e la cipolla viene liberata dalle bucce e tagliata a metà anelli. Nella padella versare l'olio, scaldarlo, distribuire le verdure e passarle finché non sono pronte. Quindi spostare l'arrosto nella zuppa e gettare l'acetosa, lavati e tagliati a pezzi. Portiamo a ebollizione la zuppa, condiamo con le spezie, facciamo bollire per altri 10 minuti e la togliamo dal piatto. Versiamo il piatto su piatti e decoriamo con verdure e uova sode, tagliati a metà.
Come cucinare la zuppa di cavoli con la zuppa di cavoli?
ingredienti:
- brodo di carne - 3 litri;
- crauti - 495 g;
- cipolle - 45 g;
- carote - 45 g;
- panna acida - per il rifornimento di carburante;
- olio vegetale;
- spezie.
preparazione
Cavolo di quaglia ben strizzato con le mani e messo in un brodo di carne bollente. Sbucciamo le patate, tritiamo i pezzettini e li gettiamo nella zuppa. Cipolle e carote vengono lavorate, tagliate a striscioline e fatte appassire su olio vegetale riscaldato fino al rosso. Quindi distribuire l'arrosto agli ingredienti principali, condire con spezie e mescolare. Chiudere la padella e coprire il piatto per 20 minuti. Versiamo zuppa pronta su piatti profondi, riempiamo di panna acida e chiamiamo i membri della famiglia sul tavolo.
Ora sai come cucinare una deliziosa zuppa di cavolo in modi diversi! Buona fortuna!