Ora vi diremo le ricette per cucinare un'insalata incredibilmente semplice, ma gustosa e utile con cavoli e aceto. Puoi cucinarlo immediatamente prima del consumo e puoi prepararlo per l'inverno.
Insalata con cavoli, carote e aceto
ingredienti:
- cavolo fresco - 700 g;
- carote - 300 g;
- cipolla - 1 pz.;
- olio vegetale - 120 ml;
- aceto di mele - 20 ml;
- sale - 1 cucchiaino;
- zucchero - 0,5 cucchiaini.
- aglio - 2 chiodi di garofano.
preparazione
Cavolo sottilmente shinkuem e buone mani. Le cipolle sono tagliate in sottili semirings. Carote tre su una grattugia grande. Combiniamo cavoli, carote e cipolle. Prepariamo il condimento per l'insalata: unire l'olio vegetale, l'aceto, lo zucchero, il sale e l'aglio, passati attraverso la pressa. Condimento per insalata, mescolare e lasciare per 20 minuti promarinovatsya. Dopo di che può essere servito al tavolo.
Insalata di cavolo con aceto e cetriolo
ingredienti:
- cavolo - 800 g;
- cetriolo - 300 g;
- olio d'oliva - 3 cucchiai. cucchiai;
- Aceto balsamico - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 1 cucchiaino;
- sale - a piacere.
preparazione
Cavolo sottilmente. Cetrioli tagliati a metà di anelli. Uniamo verdure, aggiungiamo aceto, olio d'oliva, zucchero e sale e mescoliamo tutto bene. Lasciamo riposare l'insalata per un po '.
Insalata di cavoli con aceto e peperone
ingredienti:
- cavolo bianco - 2,5 kg;
- peperone dolce - 500 g;
- carote - 500 g;
- cipolla - 500 g;
- zucchero - 3 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale - 1 bicchiere;
- aceto 6% - 50 g;
- sale - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Cavolo brandello e macinare con sale. Carote tre su una grattugia grande, e pepe tagliato con paglia, cipolla - semianelli. Mettiamo tutti gli ingredienti in una grande casseruola, aggiungiamo l'olio vegetale, lo zucchero. In aceto, versare 100 ml di acqua bollita fredda e versare il composto in un'insalata. Mescoliamo accuratamente tutto e lo mettiamo nei barattoli, a testa in giù con un tolstalk. Conserviamo in un luogo fresco.
Insalata di cavoli con aceto e uvetta
ingredienti:
- cavolo bianco - 250 g;
- Cavolo di Pechino - 250 g;
- cavolo di mare - 100 g;
- uvetta - 100 g;
- cipolla (rosso) - 1 pezzo;
- olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai;
- aceto di sidro di mele - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale - a piacere.
preparazione
L'uvetta versa acqua calda. Tagliamo un po 'di cavolo bianco e cavolo di Pechino, tagliamo cipolle rosse a metà anelli. Cavolo di mare tagliato a listarelle. Uniamo tutti gli ingredienti, aggiungiamo l'olio vegetale, il sale e l'aceto. Mescoliamo tutto accuratamente e lo serviamo al tavolo.
Insalata di cavolo con aceto per l'inverno
ingredienti:
- cavolo bianco - 3 kg;
- aglio - 3 teste;
- carote - 2 kg;
- acqua 1,4 litri;
- zucchero - 1 tazza;
- sale - 100 g;
- olio vegetale - 200 ml;
- foglie di alloro - 4 pezzi;
- piselli al pepe nero - 13 pezzi;
- aceto - 200 ml.
preparazione
Tagliare il cavolo, aggiungere in un contenitore profondo, aggiungere la carota grattugiata su una grattugia grande, aglio, passato attraverso la stampa. Prepariamo la marinata: mescoliamo acqua con lo zucchero, aggiungiamo olio vegetale, sale, alloro e pepe. Mettiamo la marinata sul fuoco, portiamo a ebollizione, aggiungiamo l'aceto, portiamo di nuovo ad ebollizione e versiamo le verdure calde della marinata, mescoliamo e distribuiamo l'insalata su barattoli sterili. I litri possono sterilizzare per circa 20 minuti, quindi rotolare.
Insalata di cavolo con pepe, carote e aceto
ingredienti:
- cavolo - 600 g;
- carote - 100 g;
- peperone dolce - 1 pz.;
- cipolla - 1 pezzo;
- aceto 5% - 100 ml;
- olio vegetale - 50 ml;
- sale - 1 cucchiaino;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Cavolo con una grattugia speciale. Carote tre su una grattugia media. Cipolle tagliate a metà anelli e peperoni dolci - cannucce. Piegare le verdure in una grande ciotola. Se il cavolo è duro, può essere prima schiacciato con sale. Prepariamo la marinata: in aceto, versare 60 ml di acqua, zucchero, sale, olio vegetale e mettere a fuoco la miscela. Mescolando, portare a ebollizione fino a quando il sale e lo zucchero si dissolvono. Riempire un'insalata di cavolo con la marinata di peperoncino bollente, dall'alto di un piatto piatto e mettere un piccolo carico. Dopo 10-12 lattuga è pronta!