La torta di mele è un tipo popolare di prodotti da forno cotti dalle casalinghe di tutto il mondo durante tutto l'anno. Questi frutti freschi sono disponibili anche in bassa stagione, quindi i loro ingredienti hanno una varietà incredibile di ricette, da cui ogni cuoco seleziona l'ideale per sé in termini di disponibilità e capacità.
Come cucinare la torta di mele?
Per preparare una prelibatezza di frutta ideale, per prima cosa determinare l'impasto per la torta di mele. Varianti di una combinazione di una base con un insieme improbabile di riempimento, dal più semplice fino al difficile e intricato.
- Una semplice torta di mele viene cotta su una sabbia, zavalnom o pasta sfoglia acquistata. Nessuna ricetta per la saggezza, il risultato è sempre l'ideale.
- Alcune abilità culinarie saranno utili se si desidera cuocere una torta di biscotti, ma ci sono trucchi che contribuiranno a creare una sontuosa prelibatezza: aggiungere il lievito all'impasto e sbattere i bianchi in una crema densa.
- Per creare una bella festa è necessario avere un po 'di esperienza. Per cuocere una torta veloce con le mele su un lievito, usare lievito secco, aggiungere un lievito per dolci in aggiunta e basare il latte acido su kefir, ad esempio.
Ripieno dalle mele per le torte
La deliziosa torta di mele si ottiene riempendo. Può essere fatto in diversi modi. Spesso il frutto viene aggiunto alla cottura fresca, a volte viene utilizzata marmellata o marmellata, ma la ricetta proposta di seguito vincerà ogni golosità. Tale ripieno può essere utilizzato per qualsiasi tipo di cottura: sabbia, sfoglia, burro o per le infradito.
ingredienti:
- mele - 4-5 pezzi;
- noci schiacciate - 2 manciate;
- burro - 30 g;
- zucchero - ½ articolo;
- cannella - 1 cucchiaino;
- vanillina.
preparazione
- In una padella, sciogliere il burro, aggiungere lo zucchero, caldo 2 minuti.
- Tira le fette di mela, friggi, mescolando continuamente.
- Condire con vanillina e cannella, mescolare, lanciare le noci.
- Filtrare fino a quando l'inceppamento si addensa (5 minuti).
- Applicare il ripieno completamente freddo.
Torta di mele con pasta frolla
Preparare velocemente e semplicemente una torta con le mele da una pasta frolla. Perché la base si allenti, deve essere congelata, ma se non c'è tempo per le convenzioni, è possibile applicare immediatamente l'impasto pronto, sarà semplicemente più morbido e friabile. È meglio usare il ripieno preparato con frutta caramellata.
ingredienti:
- olio ghiacciato - 150 g;
- farina - 2 articoli;
- uova - 2 pezzi;
- zucchero - 150 g;
- Zucchero vanigliato - 1 pacchetto;
- lievito in polvere;
- ripieno da 4 mele.
preparazione
- Grattugiare l'olio su una grattugia grande, mescolare con la farina in briciole.
- Inserisci le uova, lo zucchero, la vaniglia e il lievito.
- Raccogli il nodulo, dividilo in due parti disuguali, fallo raffreddare per 40 minuti.
- La maggior parte del test è distribuita nella forma, alzando i lati.
- Mettere il ripieno, decorare la seconda metà dell'impasto.
- Cuocere una torta di sabbia di mele per 30 minuti a 190.
Prescrizione di torta di mele Cvetaeva
La famosa torta cvetaeva con mele è una prelibatezza originale e semplice. Pasta morbida e leggera in combinazione con il ripieno più delicato vince i cuori dei più golosi per diversi decenni e probabilmente non si annoierà presto. Il frollino base è preparato senza zucchero ed è integrato con panna acida, che rende la base più morbida, perché il caratteristico scricchiolio è assente.
ingredienti:
- olio ghiacciato - 200 g;
- farina - 350-400 g;
- panna acida - 50 ml;
- lievito in polvere;
- mele - 3 pezzi;
- vanillina e cannella.
Ripieno:
- panna acida - 200 g;
- farina - 2 cucchiai. l.;
- zucchero - 150 g;
- uova - 2 pezzi
preparazione
- Grattugiare il burro, mescolare con la farina, il lievito e la panna acida. Raccogli la zolla, lascia raffreddare per 40 minuti.
- Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la vaniglia, la cannella e la farina.
- Versare la panna acida, mescolare.
- Distribuire l'impasto in uno stampo sollevando i bordi.
- Metti le fette di mela, versa la crema.
- Cuocere una torta di mele per 40 minuti a 180.
Torta "Charlotte" con mele - ricetta
Classico, noto a tutti i pasticceri, la torta di mele Charlotte viene preparata semplicemente. La sua caratteristica è una crosta di zucchero croccante, che si forma durante la cottura. Questo effetto si ottiene attraverso la rapida preparazione dell'impasto, fino a quando lo zucchero non ha avuto il tempo di sciogliersi, i cristalli si sollevano e formano una superficie di caramello rosso rubino.
ingredienti:
- zucchero - 1 oggetto;
- farina - 1 oggetto;
- uova - 2 pezzi;
- lievito in polvere;
- mele - 3 pezzi
preparazione
- Sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere una schiuma bianca, aggiungere la farina e il lievito.
- Sul fondo della forma oleata stendete le fette di mela, cospargete con la cannella, versate l'impasto sopra.
- Cuocere la torta di mele per 50 minuti a 180.
Torta di sfoglia con mele
Prepara semplicemente e velocemente una torta di mele aperta su una pasta sfoglia . Tutti coloro che amano le prelibatezze dolci apprezzeranno la delicatezza originale e prenderanno un posto degno nella lista dei piatti festivi. Per ottenere una crosta arrugginita appetitoso sulla superficie, è necessario utilizzare lo zucchero di canna, mescolato con cannella. L'impasto è meglio scegliere il lievito.
ingredienti:
- pasta lievitata - 500 g;
- burro - 50 g;
- mele - 3-4 pezzi;
- zucchero di canna - 3 cucchiai. l.;
- cannella - 2 cucchiaini;
- marmellata di mele di spessore - 2 cucchiai. l.
preparazione
- Stendere lo strato di pasta, stenderlo nello stampo, sollevando i bordi.
- Lubrificare il fondo del pezzo con olio morbido, distribuire l'inceppamento.
- Disporre splendidamente fette di mela, cospargere generosamente con una miscela di zucchero e cannella.
- Cuocia una torta aperta della mela 25 minuti a 190.
Torta di lievito con mele
Una gustosa torta con le mele della pasta lievitata non viene preparata rapidamente, ma il risultato è sempre impressionante. La principale "forza di sollevamento" si basa su un gran numero di muffin: uova, burro e latte. Dare la preferenza al lievito grezzo, cuocendo con loro esce meglio. Il ripieno può essere marmellata con le fette, lo sciroppo da esso è ricoperto con la superficie della torta finita.
ingredienti:
- fette di marmellata di mele - 400 g;
Opara:
- lievito: 25 g;
- il latte è caldo - 100 ml;
- zucchero - 1 cucchiaio. l.
cottura:
- olio morbido - 100 g;
- uova - 3 pezzi;
- latte - 200 ml;
- zucchero - 150 g;
- tuorlo - 1 pz.
preparazione
- Metti la spugna nel fuoco.
- Mescolare il burro con lo zucchero, le uova, il latte.
- Introdurre il cucchiaio risorto, versare la farina, impastare la pasta morbida. Coprire, mettere a fuoco, tre volte rovesciando.
- Distribuire nella forma della maggior parte della pasta, stendere le fette di mela (senza sciroppo).
- Per decorare con il test rimasto, unto con un tuorlo, lasciare in prova per 15 minuti.
- Cuocere per 25 minuti a 190.
- Torta calda finita con sciroppo di mela.
Pan di Spagna con mele
Cuocere biscotti al forno con le mele nel forno non è un compito difficile. Se sorgono problemi con la preparazione di un tale test, puoi imbrogliare un po 'e aggiungere il lievito e il burro alla composizione. Presto sarà un cupcake, ma molto rigoglioso e tenero. Per il gusto originale, una scorza di agrumi viene aggiunta all'impasto.
ingredienti:
- olio morbido - 100 g;
- farina - 1,5 articoli;
- zucchero - 1 oggetto;
- uova - 2 pezzi;
- lievito in polvere;
- scorza di limone - 1 cucchiaio. l.;
- mele - 3 pezzi
preparazione
- Sbattere le uova con lo zucchero nella panna, aggiungere la farina con un lievito, seguito da un olio morbido.
- Versare metà della pasta nella forma oleosa, stendere le fette di mela, coprire con la pasta rimanente.
- Cuocere per 35 minuti a 180.
Torta di mele
Semplicemente, senza fronzoli si prepara una torta con le mele su panna acida . Secondo questa ricetta, tutti gli ingredienti sono mescolati insieme, comprese le fette di frutta. Cuocere una prelibatezza di solo mezz'ora, perché le sue amanti amano cucinare quando si aspetta gli ospiti di minuto in minuto. Secondo questa ricetta, puoi cuocere una prelibatezza e nel multivark al "Bake" 1 ora.
ingredienti:
- panna acida - 200 ml;
- zucchero - 200 g;
- farina - 300 g;
- uova - 2 pezzi;
- lievito in polvere, vanillina;
- mele - 2 pezzi
preparazione
- Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la panna acida, il lievito e la vaniglia.
- Aggiungere la farina, mescolare, aggiungere le mele sbucciate e tagliate.
- Versare l'impasto in uno stampo, infornare per 30 minuti a 190.
Torta di mele-pancake
Un'insolita torta francese con mele - Tart Taten , sarà una decorazione della festa o trasformerà un tea party noioso in un festoso incontro. Un dessert è delicatamente tenero con una superficie di caramello e vincerà tutti i golosi. È importante ricordare che trasformare la prelibatezza già pronta deve essere calda fino a quando il caramello non viene afferrato.
ingredienti:
- farina - 200 g;
- zucchero - 50 g;
- olio - 150 g;
- panna acida - 100 ml.
ripieno:
- mele - 4 pezzi;
- burro - 100 g;
- zucchero di canna - 100 g.
preparazione
- Mescolare il burro con la farina, aggiungere lo zucchero e la panna acida.
- Impastare la pasta liscia, raffreddare per 20 minuti.
- In una padella adatta per la cottura, sciogliere il burro, stendere le fette di mela.
- Aggiungere lo zucchero, fate sobbollire per 20 minuti.
- Impastare la pasta, coprire le mele caramellate in una padella, piegando i bordi verso il basso.
- Cuocere per 30 minuti a 200 gradi.