Il porridge di mais non può essere definito popolare, ma è estremamente utile e gustoso. Quali sono, quindi, le valutazioni così basse del piatto? La ragione di questo fraintendimento nell'ignoranza dei consumatori, così come nell'incapacità di molte casalinghe di saldare correttamente il porridge.
Successivamente, ti spiegheremo in dettaglio come preparare correttamente i cereali dalla granella di mais e offrire piatti su latte, acqua e in un multivark con una combinazione di queste due basi liquide.
Come preparare correttamente il porridge di mais sul latte?
ingredienti:
- semole di mais - 160 g;
- latte - 420 ml;
- burro - 45 g;
- miele di fiori o zucchero - a piacere;
- il salgemma è un pizzico.
preparazione
I cereali di mais prima della cottura devono essere accuratamente sciacquati con acqua fredda e immersi per una o due ore. Dopo di che, l'acqua viene drenata, e una piccola groppa gonfia viene posta in una casseruola o un mestolo, versare il latte, aggiungere burro e zucchero. Se invece di zucchero hai intenzione di addolcire il piatto con il miele, quindi aggiungere dovrebbe essere dopo che il kasha è cotto e un po 'freddo.
Mettere il piatto con il porridge sulla stufa a fuoco moderato e riscaldarlo con periodica agitazione fino a far bollire. Quindi ridurre l'intensità del calore al minimo e pesare il piatto sotto il coperchio per cinque minuti. Spegni il fuoco e lascia il porridge sul fornello per infondere altri dieci minuti.
Al momento di servire, è possibile aggiungere del porridge di mais, se lo si desidera, con pezzi di frutta fresca, bacche, noci tritate o uvetta al vapore.
Come cucinare il porridge di mais non zuccherato sull'acqua?
ingredienti:
- semole di mais - 160 g;
- acqua purificata - 420 ml;
- burro - 45 g;
- il salgemma è un pizzico.
preparazione
Il porridge di mais, cotto sull'acqua senza zucchero, sarà un eccellente contorno per piatti di carne, funghi o semplicemente un piatto non zuccherato indipendente, che può essere integrato con cipolle e cipolle e pancetta, con pezzi di formaggio o verdure (freschi o stufati) se lo si desidera.
Per cuocere velocemente, puoi, come nel caso precedente, immergere la groppa pre-sciacquata in acqua fredda per almeno un'ora. Per cuocere senza ammollo, mettiamo la granella di mais pura con acqua pulita in una casseruola, aggiungiamo sale a piacere, deponiamo il burro e cuociamo il cibo dopo averlo bollito sotto il coperchio nel molto calore per mezz'ora. Non dimenticare di mescolare di tanto in tanto il porridge in modo che non si attacchi al fondo.
Il kashka particolarmente delizioso diventa, se lo si vuole insistere, avvolto da un tappeto, entro un'ora.
Come e quanto cucinare il porridge di mais in una multivariata?
ingredienti:
- semole di mais - 160 g;
- latte - 420 ml;
- acqua 120 ml;
- burro - 45 g;
- miele di fiori o zucchero - a piacere;
- il salgemma è un pizzico.
preparazione
In presenza di multivarkers è più comodo utilizzarlo per preparare il porridge. Il dispositivo di qualsiasi modello ha un programma appositamente progettato per cucinare i porridge e creerà le condizioni ideali per questo. Basta misurare solo la quantità necessaria di cereali, lavarla e metterla nella capacità di un multi-dispositivo, in cui
Quanta grana di mais sarà preparata dipende specificamente dal modello del tuo multivark. Alcuni dispositivi faranno fronte all'operazione in trenta minuti e altri ne avranno bisogno per circa due ore. Se è necessario preparare il cereale friabile, allora è meglio rubare il cibo nel programma "Groats" per venticinque minuti, dopodiché spostare il dispositivo su "Multi-Cook" e cuocere per altri dieci minuti.