Prepariamo oggi per te una deliziosa zuppa di riso con carne per il pranzo. La combinazione di carne, riso e verdure in questa zuppa è un vero classico, che è vicino al nostro cuore. Sarà molto gustoso servire un pezzo di pane di segale con aglio a una zuppa simile. Consideriamo come preparare una zuppa semplice, ma molto insolita e abbondante per il pranzo.
Zuppa di riso con carne di manzo
ingredienti:
- carne di manzo - 200 g;
- riso - 150 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- patate - 2 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- acqua - 2 l;
- aglio, sale, pepe - a piacere.
preparazione
Quindi, prendere un pezzo di carne, lavarlo, tagliarlo a pezzetti e riempirlo con acqua. Aggiungere il sale a piacere e cuocere il brodo a fuoco medio. Mentre sta preparando, lava bene il mio riso e mettilo in una casseruola con la carne. Patate, carote e aglio miniera e pulita. Patate tagliate a dadini e gettati in una padella. Le carote tre su una grattugia grande, e l'aglio spremuto attraverso il garlick. Quindi togliamo la cipolla dalle bucce e le tagliamo a metà anelli. Friggere l'olio di cipolla con le carote fino a doratura, quindi aggiungere la massa d'aglio, il concentrato di pomodoro e il pepe nero, stufare tutti insieme per 5 minuti. Arrosto pronto si aggiunge alla padella e si cuoce finchè non si è pronti per carne e riso. Vedi, sono passati meno di 30 minuti e una zuppa di riso incredibile con brodo di carne è pronta. Usando questa ricetta, puoi cucinare più zuppa di dieta, basta sostituire la carne di manzo con la carne di tacchino e poi otterrai una zuppa di riso leggera e ipocalorica con il tacchino.
Ricetta zuppa di riso con polpette di carne
ingredienti:
- brodo - 2 litri;
- riso - 70 g;
- carne macinata (maiale) - 300 g;
- uovo - 1 pezzo;
- patate - 3 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- sale, pepe e verdure - a piacere.
preparazione
Per cucinare la zuppa di riso con carne di maiale, prendere le patate, sbucciarle e tagliarle a strisce. Poi sbucciamo le cipolle e le tagliamo a metà di anelli. Tutte queste verdure sono inviate al brodo. Mina di riso e anche mettere in una casseruola. Quando le patate sono quasi cotte, aggiungiamo la carota strofinata su una grande grattugia e rendiamo il fuoco molto debole. Mentre le verdure sono bollite, ci occuperemo della carne macinata. Mettiamo un uovo, sale, pepe e mescoliamo tutto. Facciamo rotolare piccole palline di carne macinata e le mandiamo in padella. Diamo loro un buon tempo per fare pipì per circa 7 minuti, quindi aggiungere i verdi e coprire con un coperchio. Questo è tutto, la zuppa di maiale è pronta, puoi versare su piatti, lavarti le mani e sederti per cenare!