I simpatici e bizzarri frutti chiamati patissons hanno immeritatamente poca popolarità. Dopotutto, per le loro proprietà utili, non sono inferiori alle zucchine, e il gusto della verdura nei piatti pronti è ancora più ricco e ricco.
Dalle nostre ricette offerte di seguito, imparerai come cucinare la zucca in umido.
Zucca stufata con verdure - ricetta
ingredienti:
- giovani patissons - 550 g;
- cipolla - 250 g;
- carote - 250 g;
- concentrato di pomodoro - 30 g;
- foglie di alloro - 1-2 pezzi;
- verdi prezzemolo - a piacere;
- spinaci verdi - a piacere;
- acqua purificata;
- olio vegetale raffinato;
- Spezie ed erbe piccanti - da gustare;
- pepe nero macinato - a piacere;
- sale - a piacere.
preparazione
La preparazione della zucca in umido inizia con la preparazione delle verdure. Alleggiamo la cipolla dai gusci, sciacquiamo con acqua fredda e tagliamo a metà anelli. Patissons lavati tagliati con pezzi arbitrari e carote a fettine sottili.
In una casseruola, kazanke o una padella profonda, scaldare l'olio vegetale e friggere le cipolle in esso per sette minuti. Quindi gettare le carote e dopo due minuti aggiungere il concentrato di pomodoro e mescolare. Un minuto dopo, mettiamo i patissons, condiamo con sale, pepe, spezie ed erbe aromatiche, lasciamo le foglie di alloro e versiamo un po 'd'acqua. Manteniamo il piatto in un fuoco moderato sotto il coperchio per trenta minuti. Alla fine della cottura, gettiamo il prezzemolo fresco tritato e gli spinaci verdi.
Patissons stufati con carne di pollo in un multicrew
ingredienti:
- filetto di pollo - 650 g;
- giovani patissons - 550 g;
- cipolla - 250 g;
- carote - 190 g;
- patate - 350 g;
- dolce peperone bulgaro - 150 g;
- pomodori - 350 g;
- foglie di alloro - 1-2 pezzi;
- verdure fresche - da gustare;
- formaggio duro grattugiato - a piacere;
- acqua purificata;
- olio vegetale raffinato;
- spezie - a piacere;
- pepe nero macinato - a piacere;
- sale - a piacere.
preparazione
Lavato, sbucciato e tritato con tazze o cannucce carote e semianelli di cipolle marroni in olio
Mentre le verdure si stanno diffondendo, laviamo e asciugiamo il filetto di pollo, li tagliamo a pezzetti e li mettiamo in un multivarquet e friggiamo insieme alle verdure.
Nel frattempo puliamo e tagliamo le patate, i pomodori pelati e i peperoni bulgari e tritiamo le fette con fette casuali. Mandiamo tutto nella ciotola del dispositivo, saliamo, pepe, spezie, gettiamo foglie di alloro, versiamo un po 'd'acqua e restiamo in piedi per trenta minuti, passando il multivark alla modalità "Quenching".
Alla fine della cottura, cospargere il piatto con erbe fresche tritate e formaggio grattugiato.