Fagioli con funghi - ricetta

È meglio se il cibo per la tavola quotidiana è abbastanza semplice, sano e ruvido, ma vuole comunque che sia gustoso, nutriente e non favorevole all'accumulo di grassi in eccesso (soprattutto per i pasti pomeridiani).

Una grande scelta di piatti quotidiani di questo tipo sono i fagioli con i funghi. I fagioli contengono proteine ​​vegetali utili, fibre e altre sostanze necessarie per il corpo umano, i funghi nella struttura della loro carne sono vicini alla carne ed è un'ottima alternativa ad esso. Questo piatto, sicuramente, sarà interessato ai vegetariani e al digiuno.

Diamo un'occhiata a un paio di ricette di fagioli con funghi. Certo, è meglio usare funghi coltivati ​​artificialmente (bianco, funghi ostrica, champignons) o raccolti in luoghi ecologicamente puliti.

Fagioli di asparagi verdi con funghi

ingredienti:

preparazione

I fagioli vengono versati in una padella riscaldata con un po 'di olio e chiudere il coperchio. Stufare, mescolando di tanto in tanto, per il tempo indicato sulla confezione. Se vuoi, non puoi estinguere e bollire i fagioli .

Funghi e cipolle tagliati a caso e fritti in una padella separata fino a doratura. Condite con spezie e fate sobbollire per 20 minuti, a metà processo aggiungendo il peperone dolce, tagliato a listarelle. Mescolare i fagioli pronti e la miscela di funghi e cipolle. Distribuiamo su piatti e cospargiamo con verdure e aglio tritati.

La preparazione di una cena del genere per 3-4 porzioni richiede solo 20-30 minuti, in modo rapido e conveniente.

E a volte è necessario anche più veloce e non scherzare. Quindi puoi preparare un'insalata con fagioli rossi in scatola e funghi in scatola.

Ricetta per insalata con fagioli rossi e funghi

ingredienti:

preparazione

Apriamo lattine con fagioli e funghi. Sciroppo con fagioli e marinata di funghi si fondono. Mettiamo fagioli e funghi in salamoia in un'insalatiera. I grandi funghi sono opportunamente affettati. Aggiungere la cipolla tritata con un quarto di anelli e il peperone dolce - una cannuccia breve. Condire con aglio e verdure tritate. Versare una miscela di olio con aceto o succo di limone (3: 1). Mescolare. Per preparare questa insalata, ci vorranno 10-15 minuti, non di più.