Se ti piace mangiare il gelato , ma vuoi una varietà, prova a fare un sorbetto all'anguria a casa. Questo è un ossequio di ghiaccio originale senza l'aggiunta di conservanti, coloranti e aromi, che sono necessariamente aggiunti ai dolci del negozio. Per fare una tale dolce delicatezza, hai solo bisogno della polpa di anguria, sciroppo di zucchero e un po 'di tempo. Il piatto sarà una degna conclusione sia per una cena festiva che per una cena in famiglia.
Ricetta per sorbetto all'anguria classica
ingredienti:
- zucchero - 100 g;
- polpa di anguria - 700 g;
- acqua 230 ml;
- miele liquido - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Separare la polpa dell'anguria dalla crosta e tagliarla a pezzetti. Assicurati di rimuovere tutti i semi: quelli che proveranno il tuo miracolo culinario potrebbero accidentalmente soffocarli, specialmente i bambini. Mettere la polpa dell'anguria in un frullatore e macinarla fino a ottenere una consistenza omogenea.
Rimuovere il formato sulla superficie della schiuma di massa di anguria e ancora una volta passarlo attraverso uno scolapasta con piccoli fori. Metti lo zucchero nell'acqua e riscalda lo sciroppo in un contenitore smaltato finché lo zucchero non si scioglie completamente. Quindi mescolare lo sciroppo e il miele con la polpa dell'anguria e sbattere bene con una frusta fino a renderla completamente omogenea. Versare il composto in un contenitore di plastica e riporlo nel freezer per una notte (minimo 6-8 ore). Nel processo di solidificazione, mescolare il sorbetto all'anguria in modo che sia più friabile e soffice, e anche per prevenire la formazione di cristalli di ghiaccio di grandi dimensioni.
Sorbetto all'anguria senza zucchero
A volte vuoi davvero qualcosa di dolce, succoso e fresco, ma non puoi usare lo zucchero per motivi di salute o perché vuoi perdere peso. Vi diremo come preparare un sorbetto all'anguria senza l'aggiunta di zucchero semolato.
ingredienti:
- lime - 1 pezzo;
- vino bianco - 125 ml;
- polpa di anguria - 500 g.
preparazione
Tagliare l'anguria e rimuovere la polpa, che viene accuratamente pulita dalle ossa. Per questi scopi, scegli l'anguria più succosa e dolce. Taglia la polpa di anguria a cubetti e trasferiscila nella ciotola del frullatore. Quindi versare il vino e il succo di lime. Agitare bene il composto, metterlo per un'altra mezz'ora nel congelatore e avviare nuovamente il frullatore. Ripeti queste operazioni ancora qualche volta (4-5) fino a quando la massa è leggera e ariosa. Quindi mettere il sorbetto di anguria nel congelatore nel congelatore per altre 4-5 ore, quindi distribuirlo sui keramak.