La cottura quaresimale aiuta quando si vuole mangiare qualcosa di dolce nel periodo di astinenza dal mangiare certi cibi. Tali prodotti non contengono completamente muffin: uova, burro e latte, ma seguendo le buone ricette, si rivelano magnifici, fragranti e appetitosi.
Fast food veloce
Dato che i pasticcini magri, le cui ricette sono completamente semplici, ci sono trucchi che aiuteranno a preparare un trattamento non peggiore di quello tradizionale. Va ricordato che tali prodotti non vengono conservati a lungo, quindi devono essere preparati in piccole porzioni.
- I dolci dolci di quarzo possono essere cucinati senza uova, sono sostituiti con successo con una banana. Il frutto si lega bene alla consistenza dell'impasto e lo rende più saporito
- Sostituire la base del latte acido nel test della ricetta per torte, pancakes e frittelle possono acqua: acqua minerale o bollente.
- La ricetta per la torta magra trasformerà la limonata, renderà la cottura con un gusto incredibilmente originale.
- Il latte può essere sostituito con verdura, ad esempio cocco.
Charlotte ritardata con mele - ricetta
La lenten charlotte con le mele a piacere non è inferiore alla tradizionale e ne esce con la stessa crosta di zucchero rubiconda, che è insita nella torta classica. Il ruolo della base per l'impasto sarà giocato con succo d'arancia appena spremuto e olio vegetale, che renderà la delicatezza deliziosamente gustosa. Nel ripieno, è possibile aggiungere un po 'di cannella per il sapore.
ingredienti:
- antonovka - 3 pezzi;
- cannella - ½ cucchiaino;
- farina - 300 g;
- zucchero - 150 g;
- arancia fresca - 150 ml;
- Olio di quaresima - 50 ml;
- lievito in polvere.
preparazione
- Tagliare le mele in piatti, distribuirli in una forma grassa e cospargere di cannella.
- In una ciotola versare il succo, aggiungere lo zucchero, il burro, la frusta con un mixer.
- Digitare la farina con il lievito, mescolare.
- Versare l'impasto sulle mele e infornare per 60 minuti a 190 °.
Manicure di cioccolato quaresimale
Da tale torta si ottiene una deliziosa torta al cioccolato magro. Durante la cottura, è necessario tenere conto del fatto che la torta non può essere tagliata, quindi dividere l'impasto in due o tre pezzi e cuocere separatamente. Crema fare una crema pasticcera da acqua, cacao, zucchero e farina o cospargere gli strati della torta con marmellata di albicocche.
ingredienti:
- semola - 300 g;
- zucchero di canna - 100 g;
- olio magro - 100 ml;
- cacao - 3 cucchiai. cucchiai;
- vaniglia;
- lievito in polvere;
- acqua 250 ml.
preparazione
- Riempire con acqua tiepida un mango mescolato con vaniglia e zucchero.
- Dopo un'ora, aggiungere il burro, il cacao, il lievito, mescolare.
- Fai due croste.
- La pasticceria di quaresima sarà pronta in 40 minuti.
- Distribuire le torte con una crema adatta, spolverizzare con polvere o cacao in cima.
Torta di frutta quaresimale - ricetta
La torta di carote si delizierà con un aroma sorprendente, un gusto inaspettato e colori brillanti. Il trattamento risulterà essere morbido, poroso e lussureggiante. Per un gusto più saturo, aggiungi il succo di agrumi e le noci all'impasto, quest'ultimo si combina perfettamente con le carote. Tale cottura magra apparirà spesso sul tuo tavolo, perché i prodotti nella composizione sono disponibili.
ingredienti:
- arancia fresca con polpa - 250 ml;
- zucchero - 200 g;
- carote - 200 g;
- farina - 150 g;
- Olio di quaresima - 100 ml;
- noci;
- lievito in polvere.
preparazione
- Tagliare le noci e rosolare in una padella asciutta.
- In una ciotola, unire zucchero, olio, succo, strofinare accuratamente.
- Le carote grattuggiano su una grattugia fine e aggiungono all'impasto, mescolare.
- Inserire la farina, il lievito, i dadi e mescolare.
- Versare l'impasto in una forma grassa e infornare per 40 minuti a 190 gradi.
Torta lenten con ciliegie
La torta di cioccolato quaresimale risulterà deliziosa e senza aggiunte speciali, ma la ricetta sarà notevolmente trasformata se aggiungete la ciliegia nell'impasto. Il gusto del cibo non cede alle torte ricche. Le bacche devono essere filtrate dal succo in eccesso, essiccate e cosparse di amido, così la briciola della torta non si rivelerà molto bagnata. Il modulo avrà bisogno di 20 cm.
ingredienti:
- farina - 200 g;
- cacao - 50 g;
- lievito in polvere;
- zucchero - 150 g;
- caffè preparato - 250 ml;
- olio magro - 100 ml;
- ciliegie senza pietre - 200 g.
preparazione
- Unire la farina, il lievito, il cacao e lo zucchero .
- Aggiungi il caffè mescolando.
- Versare l'impasto in una forma grassa, distribuire la ciliegia con un mucchio.
- La pasticceria al cioccolato quaresimale viene cotta in forno per 40 minuti a 185 gradi.
Miele di miele quaresimale - ricetta
Il boccone di quaresima con marmellata è la ricetta più semplice e veloce per la cottura, quindi è molto popolare con molte casalinghe. Questo è un buon modo per usare billette raffermo, qualsiasi marmellata: albicocca, mirtillo o altra bacca. È possibile integrare l'impasto con le noci.
ingredienti:
- farina - 300 g;
- Olio di quaresima - 100 ml;
- lievito in polvere;
- vaniglia;
- cacao - 50 g;
- zucchero - 150 g;
- miele - 50 g;
- cannella;
- acqua - 200 ml;
- noci;
- marmellata - 100 grammi.
preparazione
- In acqua tiepida, aggiungere zucchero, vaniglia, miele, marmellata e burro.
- Unire la farina con il lievito e il cacao, versare l'acqua dolce.
- Frusta la pastella, tira i dadi a pezzetti.
- Versare la base in una forma oliata e infornare 50 minuti a 190 gradi.
Muffin di quaresima - ricetta
I muffin post sono preparati non più difficili delle normali torte. Rimpiazzare la mancanza di uova e latte aiuterà banane, noci e cacao. La prelibatezza sarà deliziosa, moderatamente cioccolato, con una fragrante nota di nocciola. Come base, usa mandorle o latte di cocco, se non ce n'è, puoi ottenere il caffè preparato, aggiungendo meno cacao.
ingredienti:
- farina - 200 g;
- zucchero - 150 g;
- lievito in polvere;
- cannella - 1 cucchiaino;
- banana matura - 1 pezzo;
- latte di mandorla - 100 ml;
- olio magro - 100 ml;
- miele - 50 ml;
- una manciata di noci;
- vaniglia.
preparazione
- Mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e la cannella.
- La banana viene trasformata in purea, mescolare con latte di mandorle, versare burro e miele, mescolare.
- Combina entrambe le masse, rilascia i dadi sminuzzati.
- Dividere l'impasto in stampini, infornare a 200 ° 20 minuti.
Biscotto di pasta frolla di quaresima
L'impasto corto e magro risulterà non peggiore rispetto alla versione tradizionale, lo stesso croccante e friabile, molti addirittura non si accorgono delle sostituzioni. L'acqua dovrebbe essere ghiaccio, questo ingrediente e sarà responsabile della friabilità dei prodotti. Tale cottura magra può non essere dolce e assomiglia a cracker a piacere.
ingredienti:
- acqua ghiacciata - 200 ml;
- Olio di quaresima - 200 ml;
- zucchero - 150 g;
- farina - 500 g;
- sale;
- vaniglia.
preparazione
- Mescolare l'acqua con l'olio e il sale. Battere con un mixer fino a quando la massa si illumina e si riempie di aria.
- Aggiungere gradualmente la farina all'emulsione e mescolare.
- L'impasto deve essere di plastica e non appiccicoso.
- Stendere lo strato, tagliare il pechenyushki in un modo conveniente.
- Cuocere per 15 minuti a 200 gradi.
Mangiare il pane - ricetta
Delizioso, lussureggiante e fragrante è un pane magro, nel forno è facile da cuocere. La base può essere lievito o bezdozhzhevaya, ma in quest'ultimo caso, il prodotto ha il sapore di una torta salata. Il set base di componenti è minimo, è possibile integrarlo con ingredienti fragranti: semi di sesamo, noci o uvetta.
ingredienti:
- lievito di birra fresco - 25 g;
- miele - 1 cucchiaio. l.;
- acqua - 300 ml;
- farina di segale - 100 g;
- farina di frumento - 200 g;
- uvetta e noci - per 1 manciata.
preparazione
- In acqua tiepida, diluire il miele e sciogliere il lievito.
- Mescolare due tipi di farina, versare il lievito, mescolare.
- Cospargere l'uvetta e i dadi.
- Mescolare un nodulo morbido malleabile e inviarlo al frigorifero per 10 ore, coperto con un film.
- Un panificio così magro e fresco viene preparato in due fasi: i primi 15 minuti infornano a 220 gradi e altri 25 minuti a 200.
Strudel di mele con mele - ricetta
Alcuni troveranno che la pasta sfoglia magra è fantastica ed è semplicemente impossibile creare questo con la tua mano. Al contrario, il burro viene sostituito con olio vegetale e l'impasto viene preparato secondo il principio di preparazione del classico, arrotolando e oliatura. Riempire il tradizionale con mele, cannella e uvetta.
ingredienti:
- acqua ghiacciata - 100 ml;
- olio magro - 100 ml;
- olio inodore per strati lubrificanti - 3 cucchiai. l.;
- farina - 500 g;
- sale - pizzico.
preparazione
- In acqua ghiacciata, sciogliere il sale, aggiungere il burro e mescolare con la farina.
- Mescolare l'impasto, inviare per 20 minuti nel congelatore.
- Stendere lo strato, oliarlo, piegarlo a metà (olio all'interno), stendere, aggiungere nuovamente l'olio.
- Ripetere l'operazione di laminazione e oliatura altre 4 volte, dispensare l'impasto a freddo per 20 minuti.
- In una padella, cospargere le fette di mela, arrotolare l'uvetta, lo zucchero, la vaniglia e la cannella. Mettete in frigorifero.
- Stendere l'impasto sottilmente, stendere il ripieno, arrotolare il rotolo.
- Infornare a 190 ° 45 minuti.