La pasta sfoglia non è facile da preparare, tuttavia, con l'arrivo dei pacchi pronti al supermercato, abbiamo l'opportunità di mangiare sfogliatine croccanti senza troppi problemi. Prendi un pacchetto di questo test oggi e prova a riprodurre una delle ricette, di cui parleremo ulteriormente.
Torta a strati con mele
ingredienti:
- mele - 2 kg;
- acqua - 3 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 100 g;
- burro - 90 g;
- pasta sfoglia - 300 g.
preparazione
Forno caldo fino a 180 gradi. Tagliare le mele a metà, rimuovere il nucleo con i semi.
In una piccola casseruola versare lo zucchero e versarlo con l'acqua. Mettiamo a fuoco la casseruola e cuociamo fino ad ottenere un leggero caramello dorato. Aggiungere nel caramello 60 grammi di burro, versarlo su una teglia da forno e stendere sopra le mele con un taglio verso il basso, in modo che siano adiacenti l'un l'altro il più strettamente possibile. In cima alle mele ungete il burro rimasto e mettete la teglia nel forno. Cuocere le mele per 30 minuti, quindi coprire con uno strato di pasta arrotolata e continuare la cottura per 40-45 minuti.
Ricetta per torta sfoglia con mele
ingredienti:
- pasta sfoglia - 500 g;
- marmellata di mele - mezzo secolo;
- mele - 5 pezzi;
- zucchero di canna - 3 cucchiai. cucchiai;
- margarina - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- uovo - 1 pezzo;
- farina.
preparazione
L'impasto viene scongelato, diviso in due parti e arrotolato su farina spolverata. La forma per la cottura è unta con la margarina e coperta con il primo strato di pasta. La base pronta viene forata con una forchetta su tutta la superficie e quindi unta con marmellata di mele .
Le mele fresche vengono pelate e sbucciate. Tagliamo le mele a fette sottili e le stendiamo su tutta la superficie della marmellata di mele. I bordi dello strato di torta sono leggermente inumiditi con acqua e coprono il ripieno con un secondo strato di pasta.
Lubrificare la torta con un uovo sbattuto e cospargere con zucchero di canna. Mettiamo il piatto in un forno preriscaldato per 220 gradi per 30-45 minuti. Servire una torta pronta con crema alla vaniglia o una pallina di gelato.
Aprire la torta di pasta sfoglia con le mele
ingredienti:
- mele - 4 pezzi;
- miele - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- cannella in polvere - 1/2 cucchiaino;
- burro - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Riscaldare il forno a 200 gradi. Le mie mele, puliamo, togliamo l'anima e le tagliamo a fette sottili. Impasto arrotolato su spolverata con superficie di farina. L'impasto arrotolato può essere messo in uno stampo per crostata, e lo si può lasciare su una teglia con un solo strato. Sopra lo strato di pasta, stendere dei pezzi di mele, cospargerli di zucchero, cannella in polvere e acqua con il miele. Se si decide di cucinare una torta senza uno stampo, quindi in questa fase, proteggere i bordi dell'impasto attorno al ripieno di mele come biscotti. Mettiamo la torta in un forno preriscaldato per 40-50 minuti, o fino a quando l'impasto diventa dorato e croccante.
Torta di mele a strati
ingredienti:
- pasta sfoglia lievitata - 1 confezione;
- mele - 3-4 pezzi;
- latte - 250 ml;
- vaniglia - 1/2 fagiolo;
- tuorli d'uovo - 2 pezzi;
- zucchero - 60 g;
- farina - 2 cucchiai. cucchiai;
- marmellata di albicocche - 1/2 st.
preparazione
Il latte porta ad ebollizione con vaniglia e togliere dal fuoco. Dare l'aroma di vaniglia per aprire per 15 minuti, dopo di che estraiamo il fagiolo. Separare separatamente i tuorli con lo zucchero e il bianco, quindi aggiungere la farina alla miscela,
Alla miscela di tuorlo versare gradualmente il latte, mescolando costantemente. Preriscaldare la miscela fino a che non sia densa, mescolando costantemente.
L'impasto è diviso in due parti, steso e messo in forma unta. Dalla cima distribuire la crema pasticcera e pezzi di mele fresche. Coprire la torta con un secondo strato di pasta, facciamo diversi fori per l'uscita di umidità in eccesso e lubrificare lo sciroppo da sotto la marmellata di albicocche. Prepariamo la torta di lievito con le mele in forno preriscaldato per 220 ° 45 minuti.