La torta di Pasqua è il posto centrale sul tavolo festivo. Inoltre, è tradizionalmente un pane durante la festa di Pasqua. Pertanto, qualsiasi hostess vuole piacere agli ospiti e ai parenti. Il nostro articolo sarà sicuramente di aiuto in questa materia, offrendoti tre ricette completamente diverse.
Ricetta classica per torta pasquale con uvetta al forno
Prima di cuocerlo, spalma il burro e la margarina sul tavolo in un disgelo e ammorbidisci. La quantità di farina è difficile da determinare; dipende dalla sua qualità, dalla densità della panna acida, in media 2,5 kg, forse meno o più.
ingredienti:
- latte - 1 l;
- lievito di birra fresco - 100 g;
- farina - circa 2,5 kg;
- uovo - 5 pezzi;
- tuorlo - 5 pezzi;
- margarina - 240 g;
- burro - 130 g;
- olio vegetale - 33 ml;
- zucchero - 900 g;
- panna acida - 240 g;
- sale - 20 g;
- uvetta - 260 g;
- vaniglia.
preparazione
Per l'oppio, riscaldare il latte in modo che sia caldo. Sciogliere nel latte 200 grammi di zucchero e lievito, aggiungere un po 'di farina, letteralmente una manciata. Impastiamo, lasciamo lievitare.
Mescolare panna acida, margarina e burro, puoi impastare e mescolare con una forchetta. In un altro contenitore, macinare le uova, i tuorli e lo zucchero con sale. Mescolare la massa di uova e panna acida, mescolarla all'omogeneità.
In una ciotola, versiamo la farina e versiamo la base dolce e il cucchiaio. Impastare non un impasto ripido. Lo copriamo e lo mettiamo nel caldo. L'uvetta viene lavata con acqua bollente e lasciata in acqua bollente per gonfiarsi. Quando l'impasto si è avvicinato è necessario smorzare, e poi ancora una volta. La seconda volta aggiungiamo l'uvetta.
Riscaldare il forno a 160 gradi. Impastare gli stampi, oliare e lasciarli riposare per circa 20 minuti.E 'importante mettere in ogni stampo non più della metà dell'altezza, altrimenti l'impasto cadrà sul bordo quando si alza. Cuciniamo per 40 minuti. Tutti i forni sono diversi, quindi determiniamo la prontezza con uno spiedino di legno.
La ricetta per la torta Torta di Pasqua con uvetta nel multivark
Nella torta riccia c'è una sfumatura: se hai la ricotta acida, prendi un po 'di zucchero in più.
ingredienti:
- farina - 470 g;
- uovo - 2 pezzi;
- latte - 160 ml;
- ricotta - 200 g;
- zucchero - 140 g;
- olio - 115 g;
- lievito secco - 15 g;
- sale - 5 g;
- vanillina, uva passa.
preparazione
Per ottenere l'impasto, mescolare il latte caldo, il lievito, 30 grammi di zucchero e una manciata di farina e lasciare per mezz'ora.
Le uova battono molto bene con lo zucchero, fino a quando la schiuma è densa, mescolata con burro fuso, aggiungere la ricotta, la vanillina e il sale. La massa risultante viene miscelata con l'opaco e inietta la farina in lotti. Otterremo un impasto morbido ed elastico, che trasferiamo nella ciotola del multivark, oliato. Accendi il riscaldamento per qualche minuto per scaldare l'impasto. Abbiamo bisogno di circa 50 minuti. Di tanto in tanto, puoi accendere il calore in modo che il test sia caldo, ma non surriscaldare. Aumenterà più volte. Quindi aggiungiamo l'uvetta, quindi mescoliamo e cuociamo in cottura per 1,5 ore. Decoriamo la torta già pronta a nostra discrezione.
Una ricetta semplice per un dolce pasquale con frutta candita e uvetta
Questa è una ricetta abbastanza veloce e semplificata per la classica torta di Pasqua.
ingredienti:
- latte - 375 ml;
- farina - 825 g;
- vodka - 15 ml;
- Burro - 190 g;
- tuorli - 6 pezzi;
- zucchero - 225 g;
- lievito secco - 20 g;
- Vaniglia, sale, uvetta, frutta candita .
preparazione
La farina deve essere setacciata e mescolata con il lievito, mescolato. Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere burro fuso, latte caldo, sale, vaniglia e vodka. Mescolare tutti gli ingredienti liquidi insieme e quindi mescolare con la farina. Il contenitore con il test è coperto e lasciato per un paio d'ore per riscaldarsi. Quando ci avviciniamo, imbrogliamo e aggiungiamo frutta candita e uvetta pre-bagnata. Formare o modellare con olio e stendere l'impasto. Tieni presente quando scegli la forma che la torta aumenterà di dimensioni diverse volte. Cuciniamo mezz'ora in forno a 175 gradi. Copriamo la parte superiore con glassa di zucchero e decoriamo con frutta candita tritata finemente.