Una famosa torta di mele-charlotte può essere cucinata in modo molto diverso. Ci sono circa tre dozzine di ricette per questa notevole delicatezza. Un'interessante variante di cottura, completamente diversa per gusto e struttura - charlotte, cotta senza farina. È una torta leggermente umida, piuttosto porosa, ma più densa. Non può essere raccomandato a persone a dieta e coloro che sono abituati a contare le calorie, perché tale charlotte è preparata su un manga, in modo che senza farina - non significa meno abbondante o più facile. Tuttavia, se non si cuoce troppo spesso una torta, allora alla misura della vita, non influirà troppo.
Torta quasi ordinaria
Quello che ci proponiamo di cuocere è qualcosa tra una classica charlotte e lo stesso famoso mannik . Risulta delizioso, e una combinazione di mele acide e pasta dolce non lascerà nessuno indifferente.
ingredienti:
- groppa di semolino - 250 g;
- ricotta grassa - 250 g;
- zucchero bianco di produzione nazionale - 200 g;
- mele autunno agrodolce - 3-4 pezzi;
- uovo - 2 pezzi;
- olio "contadino" - 120-130 g;
- pane bianco fatto in casa a terra - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Charlotte con mele senza farina viene preparata in 2 fasi. Prima mina e puliamo le mele: rimuoviamo il nocciolo e sbucciamo. Tagliamo le mele in piccoli pezzi (non più di una falange di un dito), altrimenti non saranno cotti. Se poi non hai tempo con il test - cospargili con succo di limone, poi le mele non si scuriscono nell'aria. Cospargere leggermente con lo zucchero - circa 1 cucchiaio. cucchiaio. Lo zucchero rimanente viene sbattuto con le uova fino allo stato in cui i grani non si sentono. Aggiungere lo sciroppo e il burro ammorbidito. Quando raggiungiamo la combinazione di ingredienti, versa il manga. Mescolare l'impasto e farlo riposare per 5 minuti, in modo che le semole siano leggermente imbevute di liquido, quindi versare le mele. La forma per la cottura deve essere unta con olio e cosparsa di pangrattato su tutta la superficie e sui paraurti. Versare l'impasto, stenderlo e inviarlo al forno riscaldato. Tieni a una tale charlotte senza farina per circa mezz'ora, la prontezza può essere controllata con uno spiedino di legno o un fiammifero.
Usando i moderni gadget
È molto più facile preparare molti piatti se la cucina è equipaggiata con le ultime tecnologie. Ad esempio, una charlotte senza farina in una multivariata risulta deliziosa, ma più rigogliosa di quella cotta nel forno.
ingredienti:
- uovo - 3 pezzi;
- Olio "contadino" - 200 g;
- manga - 1,3 tazze;
- zucchero bianco di produzione nazionale - 300 g;
- mele giallo acido o verde - 4 pezzi;
- ricotta - 300 g.
preparazione
Prepareremo le mele in anticipo: le faremo lavare, tagliare a pezzi, togliere i contenitori di semi e spezzettare fette sottili o cubetti. Le uova sono combinate con la ricotta e lo zucchero e sbattute con un mixer finché lo zucchero non cessa di essere sentito. Aggiungere l'olio e il manga sciolti (non caldi) e mescolare delicatamente. Quando l'impasto è in piedi per 7 minuti, versare le mele e mescolare nuovamente delicatamente. La capacità del multivark deve essere ben oliata e quindi versare l'impasto in esso. La modalità "Baking" e il tempo - 45 minuti - tutto ciò che rimane da installare. Aspettiamo, controlliamo la prontezza. Raffreddare la torta, metterla su un piatto e tagliarla. Una deliziosa charlotte senza farina è pronta, la ricetta è semplice e abbastanza economica.