Le fredde serate autunnali e invernali non possono fare a meno di una fragrante e deliziosa cottura, e le ciambelle fatte in casa non solo permettono uno spuntino sostanzioso, ma sono anche di cattivo umore. Se sei già stanco di dolci e pasticcini, questi panini possono essere un degno sostituto. Offriamo di mostrare tutta la tua immaginazione e provare a cucinare focacce con diversi ripieni: cacao, zucchero, ricotta, papavero, ecc. La cosa principale, non aver paura di sperimentare e avrai necessariamente successo. Quindi, iniziamo!
La ricetta per i panini con lo zucchero
ingredienti:
- farina di frumento - 500 g;
- acqua calda - 250 ml;
- lievito secco - 7 g;
- olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai;
- miele - 2 cucchiaini;
- sale - 1 cucchiaino;
- zucchero di canna per aspersione.
preparazione
La ricetta per fare i panini di zucchero è abbastanza semplice: prepariamo il lievito in acqua calda, mettiamo il miele, mescoliamo e lasciamo per 10 minuti Setacciamo la farina, la versiamo nell'acqua, versiamo l'olio vegetale e impastiamo la pasta omogenea, che rimane per 30 minuti a temperatura ambiente. Quindi dividere l'impasto finito in 16 parti, arrotolarle in un laccio emostatico e legarle con un nodo. Spostiamo i panini sulla carta, copriamo con un asciugamano e andiamo ad avvicinarci in un luogo caldo. Lubrificare i panini con burro, cospargere di zucchero e cuocere i panini con lo zucchero in un forno preriscaldato a 200 gradi, per 15 minuti.
La ricetta per i panini con la ricotta
ingredienti:
- latte - 2 articoli;
- farina di frumento - 8 pezzi;
- lievito ad alta velocità - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 200 g;
- ricotta - 300 g;
- uovo - 3 pezzi;
- margarina o burro - 150 g;
- uvetta - da gustare.
preparazione
Diamo un'occhiata ad un'altra ricetta per preparare deliziose ciambelle: metti il lievito nel latte caldo e mescola accuratamente. Separare le uova con lo zucchero, versarle nel latte, aggiungere la margarina e la farina sciolte. Impastiamo un impasto omogeneo e non appiccicoso e lo lasciamo in un luogo caldo per circa 30 minuti.
Quindi dividere l'impasto in circa 20 pezzi, formare le palline, arrotolarle in cerchi e adagiarle su una teglia unta. In ogni panino, fare un piccolo foro nel bicchiere e lasciare i minuti per 30 minuti per consentire all'impasto di aumentare leggermente.
Nel frattempo, stiamo preparando il ripieno: mescoliamo la ricotta con lo zucchero, l'uvetta e le uova. Accendi il forno di 180 gradi e lascialo scaldare completamente. Stendiamo il ripieno nei solchi, ungiamo l'uovo dall'alto e cuociamo per 25 minuti prima del colore rubino.
La ricetta per i panini con la cannella
ingredienti:
- farina di frumento - 400 g;
- lievito secco - 10 g;
- latte - 250 ml;
- zucchero semolato - 2 cucchiai. cucchiai;
- burro - 50 g;
- Zucchero alla vaniglia - a piacere;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero a velo - per decorazione;
- cannella - 1 cucchiaino;
- noce moscata - a piacere.
preparazione
Per preparare questi panini, scaldare il latte, versare il lievito, mettere lo zucchero e metterlo in un luogo caldo per 40 minuti, nel frattempo setacciare la farina, sciogliere il burro, impastare la pasta, coprire con un asciugamano e lasciare riposare per 30 minuti. In anticipo, accendi il forno e riscaldalo a circa 200 gradi.
Dopo che l'impasto si è avvicinato, lo stendiamo sul tavolo coperto di farina, lo arrotoliamo in uno strato sottile, lo uniamo con un po 'di olio vegetale, cospargo di zucchero o polvere di zucchero e, sopra, cannella. Quindi, arrotolare un rotolo stretto e tagliarlo in piccole porzioni. Lubrificare la teglia con olio vegetale, stenderla su dei panini con la cannella e infornare per 30 minuti fino a rubinarla.
Goditi il tuo tea party!