Ogni casalinga ha la sua torta preferita, la cui preparazione è tenuta segreta. Non è raro che tali pasticcini consistano in una o più torte biscottate impregnate con una varietà di creme. Preparare una torta al cioccolato "Pele" non è un compito facile. Ingredienti semplici: latte, zucchero, farina e uova richiedono una certa tecnologia di cottura. Per un dessert festivo diventato succoso e delizioso, basta attenersi alla ricetta.
Torta al cioccolato "Pele" - ricetta a casa
ingredienti:
- zucchero - 630 g;
- farina - 580 g;
- olio - 340 g;
- uova di pollo - 5 pezzi;
- kefir - 680 ml;
- cacao - 95 g;
- zucchero vanigliato - 10 g;
- sciroppo di lampone - 210 ml;
- soda - 1 1/2 cucchiaino.
- latte condensato bollito - 780 g.
preparazione
- Mescolare bene lo zucchero con il cacao, aggiungere le uova e frullare il composto.
- Sciogliere il burro, inserirlo gradualmente nella miscela di cioccolato, mescolando continuamente.
- Aggiungere soda, zucchero vanigliato, farina a kefir. Mescolare gli ingredienti e metterli in una massa di cioccolato.
- Spoon fuori la carta con una teglia, distribuire una porzione della pasta in modo che sia sufficiente per quattro torte, e cuocere in forno a 180 gradi per circa dieci minuti.
- Le torte cotte sono fresche, ammollate con lo sciroppo e lasciatele infornare.
- Sbattere latte condensato con burro e panna cotta, coprire tre torte e macinare il quarto in mollica e cospargere tutti i lati della torta. Pronto a mettere la torta per un paio d'ore al freddo.
Torta "Pele" - ricetta Belorechensky
L'azienda dolciaria Belorechenskoe, specializzata nella produzione di dolci festivi con prodotti naturali, produce attivamente varie torte. Cake "Pele" è una delle ricette più richieste dagli acquirenti.
ingredienti:
- zucchero - 540 g;
- farina - 530 g;
- kefir - 640 ml;
- zucchero vanigliato - 15 g;
- uova di pollo - 5 pezzi;
- polvere di cacao 115 g;
- olio - 370 g;
- soda - 5 g;
- latte condensato bollito - 740 g;
- liquore alla ciliegia - 50 ml;
- sciroppo di ciliegia - 80 ml.
preparazione
- Sbattere le uova con lo zucchero fino a che liscio. Nella miscela risultante, aggiungere la vanillina, il cacao e il burro fuso. Mescolare bene gli ingredienti.
- Aggiungere la soda al kefir, immergere per alcuni minuti, versare la farina e mescolare.
- Collegare insieme le masse ottenute, impastare una pasta spessa e lasciare fermentare per un paio di minuti.
- Dividere l'impasto in quattro pezzi e cuocere quattro torte per mezz'ora ad una temperatura di 180 gradi.
- Raffreddare e immergere con liquore con sciroppo di ciliegia.
- Unire il burro con il latte condensato, immergere la crema ottenuta con la crema. Torta finita fresca.