Una deliziosa torta fatta in casa con panna acida, ricotta e mele è un trattamento utile per tutta la famiglia. Oggi vi presenteremo tre delle ricette più semplici e più popolari, che spesso vi aiuteranno prima di ricevere gli ospiti oa casa.
Ricetta classica per torta di mele e ricotta
ingredienti:
- burro - 100 g;
- panna acida - 5 cucchiai. l.;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- zucchero - 1 tazza;
- farina - 250 g;
- ricotta - 250 g;
- Uovo di gallina - 2 pezzi;
- vaniglia - 1 cucchiaino;
- mele - 2 pezzi;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. l.;
- cannella - a piacere.
preparazione
In primo luogo, sciogliere il burro e mescolare la panna acida con un lievito. Quindi aggiungere mezzo bicchiere di zucchero e panna acida al burro. Tutti accuratamente mescolati. Quindi con attenzione versare la farina. Ora mettiamo l'impasto finito nel frigorifero per mezz'ora. Inoltre siamo impegnati nella preparazione di un ripieno. Mescolare in una ciotola di ricotta, uova, vaniglia e 2 cucchiai di panna acida, così come la vaniglia. Poi laviamo le mele, le puliamo dalla buccia e dalle ossa, dopo di che le tagliamo a fette. Ora togli l'impasto dal frigo, mettilo in un unto con olio vegetale, riempia la parte superiore e decorare la nostra torta con le fette di mela, cospargere di cannella. Cucinare per 45 minuti in un forno preriscaldato a 200 gradi. Con lo stesso schema, una torta con ricotta e mele può essere facilmente preparata in un multivariato.
La seguente ricetta per il nostro dessert è anche molto interessante e facile da usare. La torta più delicata con ricotta e mele al caramello sarà senz'altro apprezzata da tutti gli amanti delle delicate torte fatte in casa.
Torta con ricotta e mele
ingredienti:
- farina - 250 g;
- burro - 120 g;
- uovo di pollo - 1 pezzo;
- sale - un pizzico;
- acqua 50 ml;
- mele - 5 pezzi;
- zucchero - 1 tazza;
- crema - 200 ml;
- olio vegetale - 1 cucchiaino.
preparazione
Per prima cosa faremo caramello Per fare questo, abbiamo bisogno di versare un bicchiere di zucchero in una casseruola, aggiungere un po 'd'acqua e metterlo a fuoco medio. Mescoliamo costantemente il futuro caramello, aspettiamo che diventi marrone. Quindi versare nella padella un bicchiere di panna bollente, mescolare il tutto e lasciarlo raffreddare. Quindi con l'aiuto di una mietitrebbia prepariamo una piccola mollica di farina e cubetti di olio, aggiungiamo un uovo e un po 'd'acqua.
Successivamente, formiamo due torte dall'impasto, uno dei quali è posto in una teglia unta. Le mele vengono lavate, sbucciate e pelate, e poi tagliate a fette. Dopodiché, mettiamo uno strato di mele nella forma, diamo un paio di cucchiai di caramello e lo ripetiamo più volte. Mettiamo la seconda metà dell'impasto sopra e formiamo dei bellissimi bordi. Versare la torta con lo zucchero e mandarla in forno a 200 gradi per 40 minuti.
Il sapore del nostro ultimo dessert è certamente familiare ai nostri lettori sin dalla prima infanzia, perché questa è una torta grattuggiata con ricotta e mele.
Una ricetta semplice per torta grattugiato con mele e ricotta
ingredienti:
- margarina - 200 g;
- pollo all'uovo - 3 pezzi;
- zucchero - 1 tazza;
- farina - 3 tazze;
- soda - 0,5 cucchiaini;
- mela - 4 pezzi;
- olio vegetale - 1 cucchiaino;
- zucchero a velo - a piacere.
preparazione
La margarina ammorbidita viene mescolata con zucchero e uova fino a ottenere una massa omogenea. Quindi aggiungere la farina e la soda nell'aceto. Quindi, raffreddiamo la pasta e la dividiamo in due parti. Successivamente, ungere la padella con olio vegetale, distribuire uniformemente la prima parte dell'impasto. Le mele vengono lavate, sbucciate e pelate, strofinate su una grande grattugia e stese sopra.
Quindi coprire la torta con l'impasto rimasto e cuocere a una temperatura di 250 gradi fino a doratura. Prima di servire, versare la torta abbondantemente con zucchero a velo. Se lo si desidera, è possibile aggiungere uvetta o pere dolci tritate al ripieno.