Il liquore al limone è una bevanda gradita che è arrivata ad assaggiare a molte persone, non solo nella sua Italia natale, ma in tutto il mondo. Per molti anni dalla sua creazione di ricette per la preparazione del limoncello è apparsa una quantità incredibile.
Come fare il liquore al limone a casa?
Il liquore al limone a casa non è difficile da preparare, devi solo scegliere una ricetta per l'anima e seguire le istruzioni. Le raccomandazioni presentate di seguito permetteranno anche ai principianti di preparare una bevanda profumata in modo rapido, delizioso e senza problemi.
- Quando si taglia la buccia, è importante non afferrare lo strato bianco, da esso la bevanda sarà amara.
- È più conveniente tagliare la zedra non con un coltello, ma con uno sbucciatore speciale per verdure.
- La quantità di zucchero nelle ricette può essere cambiata a tuo piacimento.
- Solo da materie prime alcoliche di alta qualità puoi ottenere un vero e delizioso limoncello.
Come fare il limoncello a casa?
Una ricetta classica per il limoncello ti consente di preparare una bevanda profumata che piacerà a molti. Servire deve essere molto freddo, per questa bevanda può anche essere posizionato prima di servire nel congelatore. Servire la lemonella in bicchieri alti. Si ritiene che questa bevanda, presa dopo un pasto, migliora la digestione.
ingredienti:
- limoni: 9-10 pezzi;
- alcool - 600 ml;
- zucchero - 500 g;
- acqua - 700 ml.
preparazione
- Con i limoni un sottile strato di scorza pelata e schiacciato.
- Versare alcol, chiudere e insistere per una settimana.
- La tintura ottenuta viene filtrata.
- Dall'acqua e dallo zucchero, lo sciroppo viene cotto e combinato con la tintura.
- Il liquore al limone finito viene versato sopra i contenitori, sigillato, insistito un'altra settimana, e poi servito.
Lemoncello con crema - ricetta
Il limoncello cremoso ha un gusto più delicato di una bevanda preparata secondo la tecnologia classica. Se vuoi che la forza del prodotto originale sia inferiore, puoi usare la vodka al posto dell'alcol o semplicemente ridurre il volume di alcol. Questa bevanda è in perfetta armonia con dessert e frutta.
ingredienti:
- limoni - 8 pezzi;
- alcool - 500 ml;
- zucchero semolato - 1 kg;
- crema - 800 ml.
preparazione
- Con i limoni rimuovono la scorza, la schiacciano, la riempiono di alcool e insistono per 7-10 giorni.
- In una casseruola portare ad ebollizione la panna, toglierla dal fuoco, aggiungere lo zucchero e mescolare.
- Lo sciroppo risultante viene raffreddato e combinato con una tintura tesa.
- Il liquore alla crema di limone finito viene imbottigliato e 10 giorni insistono nel freddo.
Liquore alla crema di Lemoncello - ricetta
Il limoncello alla crema a piacere si ottiene molto simile ad una cremosa bevanda al limone. Ma in questo caso si usa il latte al posto della crema. È possibile conservare il liquore alla crema a freddo fino a 6 mesi. Servire la bevanda in bicchieri refrigerati con un volume di 30-40 ml. Liquore, gli autoctoni sono tenuti nel congelatore prima di servire.
ingredienti:
- limoni - 10 pezzi;
- alcool - 700 ml;
- latte intero - 2 litri;
- zucchero -1 kg;
- metà baccello di vaniglia.
preparazione
- La scorza schiacciata viene versata con l'alcol e insiste per una settimana in un luogo buio.
- Dopo questo, la tintura viene filtrata.
- Dal latte e zucchero con l'aggiunta di un baccello di vaniglia, far bollire lo sciroppo e farlo raffreddare.
- La tintura è combinata con sciroppo e mescolata.
- Versare il liquore alla crema di limone sulle bottiglie e metterlo via per la conservazione.
Lemoncello con miele - ricetta
Il liquore di limoncello a casa può essere preparato non solo sulla base dello zucchero, ma anche sulla base dello sciroppo di miele. Solo che il miele non perde le sue proprietà utili, è desiderabile non dissolverlo in acqua bollente, ma in acqua bollita leggermente raffreddata. Se lo si desidera, lo sciroppo può anche aggiungere spezie a piacere: vaniglia o cannella.
ingredienti:
- alcool 92% - 1,2 litri;
- limoni - 1,8 kg;
- miele - 350 g;
- acqua - 1,5 litri;
- succo di limone - 100 ml.
preparazione
- La scorza schiacciata viene versata con alcool e 5 giorni insistono.
- Far bollire l'acqua, raffreddarla a circa 60 gradi, aggiungere miele, succo di limone e mescolare.
- La tintura tesa è mescolata con lo sciroppo.
- Cucinano il limoncello con le proprie mani per un paio di giorni, insistono, e poi servono.
Liquore fatto in casa da limoni su alcol
Il liquore al limone a casa sull'alcol può essere preparato non solo sulla base della scorza, ma anche della polpa. Grazie a questo, la bevanda risultante sarà il deposito più importante di sostanze nutritive, specialmente molto sarà la vitamina C, che ogni corpo ha bisogno di così tanto. Se sembra che la bevanda non sia dolce, puoi sciogliere lo zucchero in una piccola quantità di liquido e mescolare il tutto.
ingredienti:
- limoni - 5 pezzi;
- alcool - 300 ml;
- zucchero semolato - 300 g;
- acqua - 300 ml.
preparazione
- Da un succo di limone sbucciato e strizzato.
- Dall'acqua, dal succo e dallo zucchero, lo sciroppo è bollito.
- Anche dagli altri limoni, pelati, e la carne viene tagliata a cubetti.
- Mescolare alcol, sciroppo, polpa di limoni e buccia tritata.
- Chiudere il contenitore e 5 giorni insistono nel freddo.
- Dopo di ciò, la calce dalla polpa del limone viene filtrata e conservata per la conservazione al freddo.
Liquore al limone a casa con la vodka
Il liquore al limone sulla vodka è meno forte dell'alcol. Per fare questo, è necessario utilizzare la vodka pura senza additivi, la bevanda alcolica deve essere di altissima qualità. La quantità di succo di limone aggiunta allo sciroppo può essere regolata indipendentemente, considerando quale gusto si desidera ottenere nel prodotto originale.
ingredienti:
- limoni - 7 pezzi;
- vodka - 1 litro;
- zucchero - 3 tazze;
- acqua - 2,5 tazze.
preparazione
- La buccia schiacciata viene versata con la vodka e per 10 giorni viene pulita in un luogo fresco.
- Tintura di filtro colore giallo.
- Da acqua e zucchero, lo sciroppo è cotto, il succo di limone è aggiunto a esso e si è raffreddato.
- Collegare entrambi i liquidi e per un mese pulito in frigorifero.
Liquore al limone a casa sul chiaro di luna
Il liquore al limone, la cui ricetta è presentata qui di seguito, è preparato in modo leggermente diverso rispetto all'Italia, ma tutto perché in questo caso l'alcol e la vodka non vengono usati come base alcolica, ma come liquirizia. Se è di alta qualità e non ha un odore pungente sgradevole, allora il liquore ne uscirà gustoso. L'aggiunta di cardamomo e zafferano conferisce alla bevanda una sorta di piccante.
ingredienti:
- limoni - 10 pezzi;
- chiaro di luna - 1 litro;
- acqua - 300 ml;
- zucchero - 500 g;
- cardamomo, zafferano - a piacere.
preparazione
- La buccia tagliata viene versata dalla luce della luna e insiste una settimana in un luogo buio e fresco, scuotendo periodicamente il contenitore.
- Da zucchero, spezie e acqua, lo sciroppo è cotto, 2 limoni sono versati nel succo.
- La tintura viene filtrata, mescolata con uno sciroppo profumato, versata in contenitori.
Come fare il liquore al limone sul latte condensato?
Il liquore da un limone a casa può essere fatto e sulla base di latte condensato . Tale bevanda sarà molto simile alle opzioni con l'uso di latte o panna, e sicuramente piacerà alle donne e agli amanti delle bevande dolci e delicate. Lo zucchero nella bevanda può e non aggiunge, ma per l'aggiunta di zucchero dolce allo sciroppo di zucchero è del tutto accettabile.
ingredienti:
- limoni - 5 pezzi;
- alcool - 400 ml;
- latte condensato - 400 ml;
- acqua potabile - 300 ml;
- zucchero - a piacere.
preparazione
- La scorza di limone è schiacciata, versata con alcool e insistere per 7-10 giorni.
- Il latte condensato viene mescolato con acqua, portato a ebollizione, se necessario, zuccherato e raffreddato.
- La tintura filtrata, mescolata con sciroppo cotto, ha insistito per altri 5-7 giorni al freddo, e poi servita.