Composta di corniolo per l'inverno - un appalto obbligatorio per tutti quelli a cui non piacciono le bevande zuccherate, ma preferisce i gusti con acidità. Offriremo diverse opzioni per realizzare questa bevanda invernale tradizionale e potrai scegliere una ricetta adatta a te.
Composta di corniolo - una ricetta per l'inverno
Se non hai provato a provare lo spezzatino di mais in precedenza, puoi confrontare questa bevanda con quella familiare di ogni crocade di tè. Il colore brillante e il gusto non meno brillante di una tale composta mordono tutti gli ammiratori di insolite combinazioni di sapori. A causa del contenuto di tannini nei frutti di bosco, la composta è leggermente aspra e leggermente a maglie.
ingredienti:
- bacche di sanguinella - 700 g;
- acqua - 2,6 l;
- zucchero - 115 g.
preparazione
La tecnologia per preparare una bevanda da cucina con questa ricetta è la più semplice di tutte. Pre-scaldare le lattine, metterle in un corniolo e riempirle con zucchero semolato. Mettiamo l'acqua sul fuoco forte e aspettiamo un intenso bollore. Riempi le bacche in barattoli e rotoli immediatamente. Composta di cornel per l'inverno senza sterilizzazione invertita in banca e coprire con una coperta, lasciando a raffreddare completamente.
Composta di mele e cornel per l'inverno
La composta di dogwood è formidabile e deliziosa di per sé, ma la compagnia di mele e pere consente alla bevanda di aprirsi ancora di più. L'aggiunta di mele di varietà dolci aiuterà anche ad addolcire la bevanda in modo naturale.
ingredienti:
- cannella - 540 g;
- acqua - 2,6 l;
- zucchero - 135 g;
- mele - 430 g.
preparazione
Prima di cuocerlo, il corniolo viene pelato dagli steli. Le bacche purificate sono sciacquate e lasciate asciugare. Necessità di rimuovere una pietra dalle bacche non sono presenti, renderà una composta ancora più fragrante e aggiungerà astringenze.
Taglia la scatola del seme dalle mele e dividi i frutti in 4 pezzi. Disporre i quarti di mele con il sanguinello in un barattolo lavato e scottato, quindi versare lo zucchero e versare il tutto con acqua bollente. Stringere rapidamente i cappucci sterili e lasciare raffreddare le lattine prima di girare.
Grazie a questa tecnologia di cottura, che non fornisce cottura, i frutti mantengono la loro utilità e il loro gusto straordinario.
Composta da corniolo per l'inverno - una ricetta semplice
Se sei preoccupato per il gusto di una bevanda e non stai inseguendo la conservazione del massimo delle proprietà utili della composta, presta attenzione a questa ricetta. Qui il corniolo viene cotto per un breve periodo, avendo il tempo di dare via il suo colore e il suo aroma, quindi viene lasciato per poche ore, viene nuovamente bollito e versato in lattine.
ingredienti:
- cannella - 430 g;
- zucchero - 85 g;
- acqua - 1,3 litri.
preparazione
Tagliare e pelare dagli steli di corniolo in una casseruola e versare lo zucchero. Quindi versare acqua e lasciare tutto bollito a fuoco medio per circa 10-15 minuti. Dopo, coprire il contenitore con un coperchio e lasciare la composta in piedi per 3-4 ore. Dopo che si è raffreddato e preparato, composto nuovamente bollito, e poi versato su barattoli scottati.
Certo, se non hai intenzione di raccogliere la composta in barattoli, allora la necessità di ribollire scompare.
Composta di corniola con una pietra
ingredienti:
- cucina - 490 g;
- zucchero - 135 g;
- acqua - 2,9 litri.
preparazione
Sbucciato dai gambi del corniolo, lo mettiamo in un barattolo e lo versiamo con acqua bollente, riempiendo il contenitore di circa un terzo. Lasciare l'acqua bollente per 15 minuti, quindi versare in una casseruola, mescolare con lo zucchero e portare ad ebollizione lo sciroppo. Ancora una volta, versare lo sciroppo bollente nel barattolo e rabboccare il volume rimanente con acqua bollente.