Fare il liquore a casa non è affatto un compito difficile. E l'estate è un buon momento per questo, perché in questo momento ci sono un sacco di bacche e altri prodotti, di cui la bevanda è semplicemente deliziosa. Come fare un liquore a casa, impara da questo articolo.
Come fare un liquore alla fragola a casa?
ingredienti:
- fragole fresche - 900 g;
- vodka - 900 ml;
- acqua purificata - 450 ml;
- zucchero semolato - 800 g.
preparazione
Le fragole fresche sono ordinate, bene il mio e rimuovere i gambi. Tagliare le bacche a metà e metterle in un barattolo. Completare con vodka e chiudere bene con un coperchio. Le bacche dovrebbero essere circa 3 cm ricoperte di liquido. Lasciamo il barattolo direttamente sul davanzale della finestra per far cadere la luce del sole e riposiamo per circa 15 giorni. Quindi filtriamo l'infusione e la parte liquida viene filtrata attraverso una garza, piegata in 3 strati.
Versiamo lo zucchero nell'acqua, facciamo bollire e cuociamo per circa 5 minuti, togliendo la schiuma. Quindi raffreddiamo lo sciroppo. Uniamo l'infuso di fragole con lo sciroppo e versiamo la bevanda sui contenitori. Puliamo per una settimana in un posto buio. E poi puoi usarlo. Questo liquore è conservato fino a 2 anni, ma è necessario al freddo.
Come fare il liquore alla ciliegia a casa?
ingredienti:
- ciliegia - 600 g;
- vodka - 1 litro;
- zucchero 450 g.
preparazione
Ciliegina e rimuovi i gambi. Ogni bacca punteggia con uno stecchino o un taglio per far apparire un osso. Versare le bacche nel barattolo e versare lo zucchero in cima. Non è necessario agitare e mescolare il contenitore. Versare sopra la vodka. Tappare il barattolo con un coperchio e lasciarlo fermentare per circa 3 settimane. Quindi filtriamo la bevanda attraverso una garza piegata più volte e versiamo sopra i contenitori preparati.
Liquore alla menta a casa - ricetta
ingredienti:
- menta fresca - 2,5 tazze;
- zucchero semolato - 200 g;
- vodka - 450 ml;
- acqua purificata - 100 ml.
preparazione
Le foglie di menta nel bicchiere dovrebbero essere leggermente schiacciate. Quindi mettete la menta in un barattolo e versatevi sopra la vodka. In un luogo buio lasciamo una settimana per 2. In questo caso, il barattolo dovrebbe essere scosso periodicamente. Prepariamo lo sciroppo da zucchero e acqua. Allora ci raffreddiamo. Vodka alla menta, filtrare, versare lo sciroppo freddo e mescolare. Versiamo su contenitori adatti e sughero. Conservare la bevanda in un luogo fresco.
Liquore al caffè a casa - ricetta
ingredienti:
- latte - 2 tazze;
- caffè macinato insolubile - 200 g;
- acqua purificata - 200 ml;
- zucchero semolato - 1,2 kg;
- zucchero vanigliato - pizzico;
- vodka - 900 ml.
preparazione
Un caffè fritto appena macinato è particolarmente adatto per questo liquore al caffè. La varietà Arabica è particolarmente buona in questo caso. Quindi aggiungete la vaniglia con la vaniglia, riempitela con il coperchio e lasciatela fermentare per circa una settimana in un luogo caldo e buio, a volte tremante. Quindi la miscela viene filtrata. Nell'infusione aggiungiamo latte, zucchero e acqua. La lattina è ben chiusa e per 10 giorni la puliamo al freddo. Allo stesso tempo, il barattolo dovrebbe essere scosso periodicamente. Ora filtriamo il liquore ottenuto attraverso una garza con un batuffolo di cotone. Versiamo il liquore sui contenitori e sul tappo.
Liquore ai petali di rosa a casa
ingredienti:
- petali di rosa - 300 g;
- acqua purificata - 750 ml;
- vodka - 500 ml;
- un grande limone - 1 pezzo;
- zucchero semolato - 1 kg.
preparazione
Strofiniamo i petali di rosa con un bicchiere di zucchero. Aggiungi il succo di limone. Mettiamo la massa in un barattolo e in un luogo freddo la lasciamo per 3 giorni. Quindi cuocere lo sciroppo dall'acqua e zucchero, che è rimasto. Si raffredda, si versano i petali di rosa e di nuovo si puliscono al freddo per circa 10 giorni. Quindi filtrare, versare la vodka, versare sui serbatoi e dare un altro giorno per alzarsi. Dopodiché, la bevanda è pronta per servire!