La base della bevanda analcolica principale dell'estate è sempre limoni, sciroppo di zucchero e, naturalmente, acqua, ma questa base ideale può essere integrata con assolutamente qualsiasi additivo: dai cetrioli, bacche e frutti stagionali, ai verdi fragranti, sciroppi e spezie. Abbiamo deciso di non perdere la possibilità di esperimenti e di parlare delle limonate originali preparate a casa.
Come fare la limonata a casa - ricetta
Iniziamo con lo stesso database, in base al quale è possibile sviluppare autonomamente il resto delle ricette.
ingredienti:
- acqua ghiacciata - 630 ml;
- succo di limone - 135 ml;
- zucchero - 65 g.
preparazione
La limonata fatta in casa inizia con lo sciroppo di zucchero, per il quale lo zucchero viene versato 80 ml di acqua e messo su un fuoco debole. Lo sciroppo di zucchero viene cotto fino allo scioglimento dello zucchero, quindi viene leggermente raffreddato e diluito con l'acqua rimanente. Ora non resta che integrare l'acqua addolcita con succo di limone e puoi servire un drink con il ghiaccio.
Limonata a casa - ricetta con la menta
Fare una limonata molto più rinfrescante aiuterà un semplice additivo sotto forma di foglie di menta. La dolcezza di questa ricetta fornirà l'estratto di Stevia.
ingredienti:
- menta - 3 rami;
- un grande limone;
- stevia (polvere) - ¼ di cucchiaino;
- acqua 1,4 litri.
preparazione
Alcuni rami di menta con un pistillo in un mortaio, cercando di rompere l'integrità di foglie verdi e steli, ma non trasformandoli in pappa. Menta quindi riempire con un quarto d'acqua, mettere sul fuoco e cuocere fino a ebollizione. Coprire il brodo e lasciarlo raffreddare. Durante questo periodo, tutti gli oli essenziali aromatici di menta passeranno nell'acqua e dovrai solo filtrarli e mescolarli con il liquido restante. La preparazione della limonata a casa è quasi completa, rimane solo per diluire la stevia con succo di limone e si può provare.
Come fare limonata all'arancia carbonata a casa?
La base della limonata gassata può essere come l'acqua frizzante ordinaria, quindi, ad esempio, e tonica, dando una bevanda già pronta ad una leggera amarezza.
Oltre al limone (o meglio al lime), l'aroma e il sapore della bevanda aggiungeranno foglie di basilico e arancia.
ingredienti:
- lime - 1 pezzo;
- arancione - 2 pezzi;
- zucchero - 25 g;
- foglie di basilico - 7 pezzi;
- acqua gassata - 620 ml.
preparazione
La metà della calce è divisa in pezzi e messa in una brocca. Aggiungere la polpa di arance, foglie di basilico e versare tutto lo zucchero. Pestare la frutta con le erbe e lo zucchero fino a quando i sapori non si mescolano. Versare la base di agrumi con acqua e lasciar riposare al freddo per un'ora. Filtrare la limonata, versare sopra i bicchieri e servire con fette di agrumi e cubetti di ghiaccio.
Limonata dal tarhuna a casa
ingredienti:
- acqua - 1,8 l;
- succo di limone - 215 ml;
- una manciata di dragoncello verde;
- miele - da gustare.
preparazione
Strofina le foglie del dragoncello fino a quando non lo senti. Bollire metà dell'acqua e versare le foglie profumate con acqua bollente. Dopo averlo coperto, lasciare riposare tutto finché il liquido non si è raffreddato, quindi filtrare. Infuso filtrato di tarhuna si mescola con succo di limone, acqua e miele. Servire con ghiaccio
Limonata allo zenzero a casa
Un altro componente rinvigorente e rinfrescante della limonata può essere la radice dello zenzero. Un tale additivo non solo combatte bene con il calore, ma aiuta anche a stuzzicare l'appetito prima del pasto imminente in natura.
ingredienti:
- zenzero grattugiato - 35 g;
- acqua 1,4 litri;
- un ramo di rosmarino;
- succo di limone - 115 ml;
- miele - 65 ml.
preparazione
Versare lo zenzero grattugiato, il rosmarino e il miele con acqua bollente (240 ml). Lasciare raffreddare la miscela per 20 minuti, quindi filtrare e mescolare lo sciroppo di zenzero con il resto dell'acqua. Filtrare la limonata e mescolarla con succo di limone. Servire solo dopo il pre-raffreddamento.