Per i principianti, sarà interessante imparare come preparare correttamente la composta, e i cuochi esperti possono espandere la propria esperienza e migliorare le proprie capacità comprendendo le sottigliezze delle ricette originali e insolite. La bevanda sana naturale risultante piacerà con un eccellente gusto saturo.
Come cucinare la composta?
Cuocere la composta fatta in casa da freschi, surgelati e tutti i tipi di frutta secca o bacche, completando il componente di base con acqua e cucinando il tempo definito dalla ricetta.
- L'acqua per la preparazione di una bevanda deve essere filtrata, fatta primavera o imbottigliata. Il liquido del rubinetto con una miscela di cloro e altri additivi peggiorerà solo il sapore della composta.
- La quantità di zucchero aggiunto e la dimensione di una partita di bacche o frutta possono variare a seconda della dolcezza desiderata e della concentrazione della bevanda pronta.
- Il coperchio della pentola in cui la composta è bollita e raffreddata dovrebbe essere chiusa. Grazie a questo, la bevanda manterrà un massimo di vitamine.
- La composta finita viene raffreddata, filtrata e, se servita, viene integrata, se lo si desidera, con cubetti di ghiaccio.
Come cucinare composta di bacche surgelate?
In inverno, le ricette per preparare una bevanda a base di frutti di bosco congelati sono particolarmente importanti e richieste. Il più delizioso, ricco e aromatico è possibile comporre di ciliegie congelate, ribes, fragole o lamponi. È consigliabile prendere e assortito di diverse varietà di bacche e frutti che sono disponibili, in modo che le caratteristiche della bevanda ottenuta diventeranno più ricche. Gli ingredienti sono aggiunti al contenitore con sciroppo bollente, senza scongelamento.
ingredienti:
- bacche congelate - 0,5 kg;
- zucchero semolato - 1-2 tazze;
- acqua purificata - 2,5 litri.
preparazione
- L'acqua purificata viene portata a ebollizione.
- Aggiungere lo zucchero, mescolare fino a quando tutti i cristalli sono sciolti.
- Mettono le bacche, fanno bollire il contenuto sotto il coperchio, fanno bollire per 3-5 minuti, tolgono dal piatto.
- Lasciare una deliziosa composta di frutti di bosco per insistere prima di raffreddare, quindi filtrare e anche raffreddare prima di servire.
Come preparare la composta da frutta secca - ricetta
Le seguenti raccomandazioni per coloro che non sanno ancora come preparare la composta da frutta secca. Come componente per la preparazione di una bevanda, puoi prendere solo mele essiccate o assortite con pere, tutti i tipi di bacche. Spesso la composizione dell'essiccazione è completata con prugne secche, uvetta, albicocche secche. Se lo desideri, bilancia il gusto della bevanda con succo di limone o acido citrico.
ingredienti:
- Mele secche - 100 g;
- pere secche - 2-4 pezzi;
- uvetta, prugne e albicocche secche - 100 g;
- zucchero semolato - 200 go da degustare;
- acqua purificata - 2 litri.
preparazione
- I frutti secchi vengono versati con acqua bollente, sciacquati a fondo, scolati e poggiati in una casseruola.
- Versare i componenti con acqua pulita, fare bollire.
- Aggiungere lo zucchero, mescolare fino a quando i cristalli si sciolgono.
- Coprire il contenitore con un coperchio e far bollire la bevanda per 20-25 minuti con un languore tranquillo.
- Lascia una deliziosa composta per insistere sulla notte, dopo di che filtrare e servire al tavolo.
Composta di mele fresche
Il più popolare fra i fan delle bevande fatte in casa è la composta di mele, prodotta con frutta fresca e fragrante. Anche senza ingredienti aggiuntivi, la bevanda risulta gradevole al gusto e se aggiungi un pezzo di cannella, chiodi di garofano, fette di limone o arancia nella padella, la saturazione della composta aumenta più volte.
ingredienti:
- mele fresche - 1 kg;
- zucchero semolato - 200 go da degustare;
- acqua purificata - 2 litri.
preparazione
- Portare l'acqua a ebollizione, aggiungere lo zucchero e mescolare fino a quando i cristalli si sciolgono.
- Adagiare le mele sbucciate e le mele a fette.
- Dopo aver ripetuto l'ebollizione, il contenuto viene fatto bollire per 5-10 minuti o fino a quando il taglio della mela è morbido.
- Lasciare la bevanda sotto il coperchio prima di raffreddare, quindi filtrare, raffreddare.
Composta da rosa canina essiccata
Sapendo come preparare correttamente la composta da dogrose essiccato, sarà possibile includere nella vostra dieta una bevanda che avrà un effetto benefico su tutto il corpo, riempirlo con le vitamine necessarie e far fronte al comune raffreddore. Come dolcificante per una bevanda salutare in questo caso, è preferibile utilizzare miele naturale floreale.
ingredienti:
- fianchi secchi - 200 g;
- miele naturale - da gustare;
- acqua purificata - 2,5 litri.
preparazione
- Le bacche di rosa canina sono schiacciate in un mortaio con un pestello, dopo di che vengono trasferite in una casseruola e versate con acqua bollente.
- Far bollire il contenuto per 5 minuti, coprire bene con un coperchio e avvolgere per 6 ore con un plaid caldo per infusione.
- Raffreddare la composta dalla rosa canina, filtrarla accuratamente, addolcire con il miele.
Composta di mirtilli rossi
L'ingrediente ideale per fare una bevanda è il mirtillo rosso. La composta di queste bacche può essere estremamente utile e ha un sapore ricco, con una piacevole acidità, che viene livellata dalla porzione di zucchero aggiunto o miele. La composizione può essere completata con lamponi congelati, altre bacche o fette di agrumi.
ingredienti:
- mirtilli rossi - 300 g;
- miele o zucchero - 150 go da degustare;
- acqua purificata - 2 litri.
preparazione
- Le bacche di mirtillo sciacquate vengono poste in un contenitore di acqua bollente, se il miele viene usato come dolcificante o sciroppo, quando si usa lo zucchero.
- Cuocere la composta di mirtilli rossi per 5 minuti, dopo di che rimuovono il recipiente dalla piastra e lasciare che il contenuto si alzi e si raffreddi completamente sotto il coperchio.
Composta di albicocche secche
Quando non c'è la possibilità di cucinare composta di frutta fresca, si può prendere come componente di base qualsiasi bacche essiccate o frutta secca. Bevanda estremamente gustosa e utile da albicocche secche , in cui è possibile aggiungere per la ricchezza di sapore e colore delle prugne, a volontà e uva passa. È importante utilizzare ingredienti naturali di alta qualità.
ingredienti:
- albicocche secche - 200 g;
- prugne e uvetta - 100 g;
- acqua purificata - 1,5 litri;
- zucchero semolato - 1 bicchiere.
preparazione
- Lo zucchero viene versato in acqua bollente, viene cotto mescolando fino a quando i cristalli si sciolgono.
- Risciacquare albicocche secche, prugne secche e uvetta in acqua calda, mettere in un contenitore con sciroppo.
- Preparare la composta di albicocche secche e prugne secche per 10 minuti a fuoco lento, quindi togliere il contenitore dal fuoco e insistere sul contenuto, coprendo il contenitore con una coperta calda per 2-3 ore.
- Prima dell'uso, la bevanda viene filtrata e raffreddata.
Composta di mele cotogne - ricetta
La seguente ricetta ti aiuterà a capire come preparare la composta da mele cotogne per ottenere la bevanda più utile e gustosa. L'aggiunta ideale in questo caso saranno gli additivi piccanti sotto forma di cannella, badyan, chiodi di garofano o altri di vostra scelta. Invece di limone in una casseruola durante la cottura, è possibile aggiungere fette di arancia.
ingredienti:
- mela cotogna - 1 kg;
- un bastoncino di cannella, un asterisco di badjan e una gemma di un garofano - 1 pezzo;
- acqua purificata - 3 litri;
- zucchero - 350 go da degustare.
preparazione
- Far bollire l'acqua con l'aggiunta di zucchero, che è permesso di dissolversi completamente.
- Disporre i pezzi di mela cotogna, spezie e cuocere il contenuto della nave per 10-15 minuti.
- Lasciare la composta di mele cotogne sotto il coperchio finché non si raffredda completamente, quindi filtrare e raffreddare prima di servire.
Composta di mandarini - ricetta
Una composta di mandarini disseta, riempirà il corpo di vitamine e piacerà con un eccellente gusto fresco. In un corso è possibile avviare non solo un frutto qualitativo, ma anche di qualità inferiore o non troppo dolce, che non si desidera utilizzare in un nuovo tipo. Per preparare la bevanda, questa materia prima è l'ideale.
ingredienti:
- mandarini - 700 g;
- acqua purificata - 2 litri;
- zucchero - 1 bicchiere o a piacere.
preparazione
- Far bollire l'acqua con lo zucchero fino a quando i cristalli si sciolgono.
- Disporre i mandarini sbucciati, dare il contenuto della pentola una seconda volta per bollire.
- Rimuovere il contenitore dal fuoco, lasciare per 15 minuti sotto il coperchio.
- Sfregare i mandarini con un colino o con un frullatore, rimuovere le ossa, quindi mescolare con il brodo e, se necessario, e se lo si desidera, filtrare.
- Ancora una volta, riscaldare la bevanda a ebollizione, lasciare raffreddare e raffreddare.
Composta da feijoa
Un'altra ricetta per la composta sarà presentata più tardi, ma interesserà a coloro che rispettosamente trattano frutta e piatti esotici da loro. Il componente per la preparazione della bevanda sarà feijoa, che non richiede una lunga preparazione. Prima dell'uso, devi solo tagliare i bordi di ogni frutto.
ingredienti:
- feijoa: 300 g;
- zucchero semolato - 150-200 g;
- acqua - 2,5 litri.
preparazione
- Portare ad acqua bollente con l'aggiunta di zucchero semolato, in attesa, mescolando, sciogliendo i cristalli.
- Disporre il feijoa e cuocere il contenuto della casseruola per 30 minuti.
- Rimuovere il contenitore dalla piastra, lasciare riposare la composta sotto il coperchio e raffreddare, dopodiché viene ulteriormente raffreddata nel frigorifero.
Composta di marmellata
La seguente ricetta è il modo ideale per riciclare l'inceppamento dello scorso anno. Sapendo preparare la composta da una preparazione simile, sarà possibile ottenere una gustosa bevanda per il deposito per la cena o semplicemente per dissetare e allo stesso tempo allegare una riserva non rivendicata di dolce prelibatezza, liberando spazio nella dispensa. Un modo rapido per ottenere la composta è semplicemente diluire 3 cucchiai di marmellata con un bicchiere di acqua bollita.
ingredienti:
- marmellata - 250 g;
- acido citrico - a piacere;
- acqua - 3 litri.
preparazione
- Portare l'acqua a ebollizione, mettere la marmellata, mescolare.
- Somministrare nuovamente la bevanda, aggiungere eventualmente l'acido citrico.
- Raffreddare la composta, filtrare e raffreddare prima di servire in frigorifero.
Composta di cachi - ricetta
Ulteriori istruzioni ti permetteranno di capire come cucinare una deliziosa composta da un cachi orientale. Per ottenere un gusto armonico della bevanda, è necessario portare un frutto di media grandezza in un bicchiere d'acqua, addolcendo il liquido a piacere. Se lo si desidera, bere aromatizzato con succo di limone o acido citrico. Arricchiscono le caratteristiche della composta, mettendole nel piatto insieme al componente base dell'arancia a fette.
ingredienti:
- cachi - 5 pezzi;
- acqua purificata - 5 bicchieri;
- Acido citrico e zucchero semolato - a piacere.
preparazione
- Cachi sciacquare, tagliare a fette, mettere in acqua bollente, dolcificata a piacere con lo zucchero.
- A volontà aggiungerà un pizzico di acido citrico alla base della bevanda.
- Dopo aver ripetuto l'ebollizione del contenuto della nave, cuocere per 5 minuti, rimuoverlo dalla piastra.
- Lasciare la composta di cachi sotto il coperchio per raffreddare, filtrare, raffreddare.
Composta in multivark
La composta più satura, aromatica e riccamente ottenuta, se la si salda in un multivark. Per preparare la bevanda è possibile utilizzare qualsiasi frutta fresca, frutti di bosco congelati, frutta o assumere una selezione di componenti secchi: essiccazione di mele o pere, albicocche secche, prugne secche, mirtilli secchi, ribes.
ingredienti:
- frutta secca - 300 g;
- fianchi secchi - 100 g;
- mirtilli secchi - 100 g;
- zucchero semolato - 100 g;
- acqua purificata - 2 litri.
preparazione
- Lavare frutta e bacche essiccate, metterle in una ciotola, aggiungere zucchero e acqua.
- Includere il programma "Quenching" e cuocere la composta di frutta secca nel multivark 1 ora.
- Lasciare la bevanda nel dispositivo per l'infusione prima del raffreddamento.