Gli spinaci, la cui crescita sta diventando più popolare oggi, sono stati portati in Spagna dall'Asia Minore, per poi diffondersi rapidamente in tutta Europa. Questa pianta dioica di maturazione precoce della famiglia Mare è un prezioso prodotto dietetico vegetale. Gli spinaci vengono aggiunti a una varietà di insalate , mangiati come purè di patate, come contorno a piatti di carne o di pesce, sotto forma di zuppa , e secchi come spezie aromatizzate. Le vitamine di tutti i gruppi conosciuti in questa pianta sono più grandi che in qualsiasi altra verdura. Il carotene in esso è uguale a quello delle carote e le proteine sono il 34%. Gli spinaci sono preziosi per chi soffre di anemia, come in cento grammi di foglie di ferro circa 20 milligrammi di ferro. Ma non ci sono acidi in esso, che è l'ideale per le persone con problemi gastrointestinali.
Le varietà più comuni di spinaci sono "Victoria", "Giant", "Virofly". Il primo è caratterizzato da una maturazione tardiva. Può essere pulito non prima di 35 giorni dopo aver piantato gli spinaci. Questi spinaci hanno una rosetta adiacente al terreno e foglie ondulate spesse e rotonde. A differenza della varietà "Victoria", "Giant" - maturazione precoce. Le piante hanno foglie ovali allungate e il rosone è piuttosto compatto. In rappresentanti della varietà "Virofly" il rosone è alzato e consiste di grandi foglie ovate carnose.
Coltivazione di spinaci
Questa pianta appartiene alle colture resistenti al freddo, quindi resiste facilmente alle gelate di 4-5 gradi. La tecnologia di coltivazione degli spinaci, che consiste nella semina precoce, ti consente di fornire il tavolo con i primi verdi in aprile. A proposito, gli spinaci più delicati e nutrienti si ottengono con la semina primaverile. Gli spinaci crescono meglio a una temperatura compresa tra 15 e 20 gradi Celsius. E se la temperatura aumenta quando il livello di umidità diminuisce, le foglie della pianta diventano più piccole, il che porta a riprese premature.
Ora su come coltivare correttamente gli spinaci nel tuo giardino per diversificare la tavola. Gli spinaci vengono seminati di solito con nastri a cinque o quattro righe a una distanza di 20 centimetri. Tra questi nastri è necessario lasciare tracce di 1,5 metri. Sul metro quadrato del letto servono 6 grammi di semi. Prima di coltivare gli spinaci, il giardino è approvato (fertilizzanti a base di humus, azoto e fosforo).
Il processo di coltivazione degli spinaci e la cura delle colture non è una questione facile. L'allentamento e il diserbo saranno sufficienti. Se si desidera ottenere piante con foglie carnose, grandi e succose, quindi senza irrigazione abbondante non si può fare. Non è necessario diluire i giovani germogli. Le piante provenienti da luoghi troppo densi dovrebbero essere rimosse presto, non appena compaiono le prime tre o quattro foglie. Nel periodo di fioritura, tutte le piante maschili, i cespugli sottosviluppati e malati dovrebbero essere puliti. E per la pulizia di base è possibile procedere con 6-7 foglie sviluppate. Non appena sono comparse le prime frecce, la pianta non rappresenta più un valore nutrizionale. Da un letto di metri, puoi ottenere circa un chilo e mezzo di spinaci.
Se le condizioni fossero sufficientemente favorevoli, in 80 giorni i semi per la successiva semina matureranno. Non appena è avvenuta la fruttificazione, i semi possono essere raccolti. Rimangono a germinare per molto tempo - fino a quattro anni.
Malattie e parassiti
Gli spinaci sono spesso infetti da marciume e muffa. Sulle foglie superiori noterete macchie gialle, e su quelle inferiori - grigiastre con una tonalità viola. Di parassiti, la maggior parte di spinaci fastidiosi vola volare, sdraiati sotto le foglie delle uova. Le larve divorano le foglie. Per ridurre il rischio di infezione, pianta gli spinaci lontano dai letti, dove cresce la barbabietola, attirando le mosche dei minatori.