Un piccolo mirtillo rosso a bacca è un vero magazzino di vitamine e oligoelementi. Medici e nutrizionisti lo chiamano superfood, che aiuta non solo a rafforzare il corpo, ma è anche un ottimo alleato nella lotta contro malattie come ipertensione, diabete, cistite, reumatismi e molti altri.
Gli elementi micro e macro contenuti in esso, antiossidanti, vitamine e acidi organici ne fanno uno dei principali prodotti anti-cancro e riducono anche il livello di colesterolo "nocivo" nel corpo.
I mirtilli sono anche buoni in quanto possono essere consumati freschi e surgelati, cucinare composte, marmellate, bacelli, bevande alla frutta da esso, e anche aggiungerlo alle insalate e ai dolciumi. Le proprietà curative dei mirtilli sono ampiamente utilizzate a fini cosmetici.
Composta di mirtilli rossi - ricetta
Eppure, il più delle volte i mirtilli rossi cucinano composte che estinguono perfettamente la tua sete e conservano tutte le proprietà benefiche delle bacche.
ingredienti:
- mirtillo rosso - 1 oggetto;
- zucchero - 0,5 articoli;
- acqua - 1 litro.
preparazione
I mirtilli lavano e schiacciano. Quindi, usando una garza piegata più volte, spremere il succo dal mirtillo. Spremere il maiale in una casseruola, aggiungere acqua calda, far bollire e filtrare. Dopo questo, aggiungi lo zucchero, il succo spremuto dai mirtilli nel liquido filtrato e raffredda la bevanda finita. La composta di mirtilli è perfettamente combinata con qualsiasi torte, in particolare con la mela.
Composta di mirtilli e mele
Anche se il mirtillo rosso è buono per fare composte, molto spesso è combinato con altre bacche o frutti. Di seguito vi diremo come cucinare composta di mirtilli e mele.
ingredienti:
- mele - 3-4 pezzi;
- mirtilli freschi - 3/4 tazza;
- zucchero - 1/2 tazza.
preparazione
Prima di cuocere la composta di mirtilli rossi, sciacquare le bacche e le mele. Rimuovere le mele dalla pelle e l'anima e dividerle in circa 6-8 pezzi. Far bollire l'acqua e aggiungere lo zucchero, quindi ridurre il calore e far cadere lo sciroppo leggermente bollente di mirtilli rossi e poi le mele.
La composta dovrebbe essere cucinata per non più di 15 minuti, essere guidata dalle mele - dovrebbero diventare morbide. Rimuovere la composta dal calore e raffreddare. Versare in una brocca e trattare i vostri cari, a vostra discrezione - con o senza frutta. Lasciare i resti di composta nel frigorifero.
Composta di mirtilli e mirtilli rossi
Coloro che desiderano ottenere più vitamine e trattare se stessi e i loro cari con una bevanda insolita, ti diremo come preparare la composta da mirtilli, mirtilli e mele.
ingredienti:
- mirtillo rosso - 1 oggetto;
- mirtilli rossi - 1 oggetto;
- mela - 8 pezzi;
- Menta secca - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- zucchero - 5 cucchiai. cucchiai;
- acqua - 2,5 litri.
preparazione
Risciacquare le bacche e farne una purea in un frullatore. Se necessario, aggiungere acqua. Le mele si sono staccate dalla buccia e tagliate a fette, quindi insieme alla menta messe in acqua fredda e far bollire, quindi addolcire lo sciroppo con 3 cucchiai di zucchero.
Filtrare lo sciroppo di mele risultante e mescolare con purè di patate. Quindi aggiungi altri cucchiai di zucchero, ma è possibile e di più, a seconda di quanto dolce bevanda vuoi ottenere, e ce la metti ancora. Versa la composta nella caraffa e divertiti.
Composta di mirtilli congelati
Oltre alle composte preparate al momento, i mirtilli possono essere utilizzati per preparare meravigliosi preparativi per l'inverno, che nei giorni più freddi daranno una sensazione di calore e forniranno al corpo le vitamine necessarie.
ingredienti:
- mirtilli congelati - 1 kg;
- zucchero - 600 g;
- acqua 400 ml.
preparazione
I mirtilli lavavano, separavano e rimuovevano tutte le bacche guaste, e poi densamente confezionate in barattoli puliti e asciutti, ma non compattati. L'acqua dovrebbe essere bollita, aggiungere lo zucchero e portare a ebollizione. Lo sciroppo di zucchero risultante deve essere riempito con bacche in barattoli, coperto con coperchi sterilizzati e posto in un contenitore di sterilizzazione con acqua calda.
Sterilizzare i vasi per 10-15 minuti a 90 gradi, quindi arrotolarli e girarli al rovescio, avvolgerli e metterli a raffreddare.