È generalmente accettato che la conservazione possa essere preparata solo in estate o all'inizio dell'autunno, ma siamo convinti che in inverno sia facile trovare ricette insolite per gli spazi vuoti. La ricetta per la composta di mandarini è una di queste. Intendiamo prendere in considerazione diverse ricette insolite e deliziose della bevanda, che possono essere chiuse in lattina o ubriache subito dopo la preparazione.
Composta di mandarini e zenzero
È noto che gli agrumi sono perfettamente combinati con varie aggiunte aromatiche. In questo materiale, questa aggiunta sarà la radice dello zenzero.
ingredienti:
- mandarini - 720 g;
- zucchero semolato - 170 g;
- radice di zenzero fresco - 15 g;
- limone - 1 pz.
preparazione
Spremi il succo di mandarino e mettilo sul fuoco insieme allo zucchero. Non appena il liquido bolle, ei cristalli di zucchero si sciolgono, spremere il succo di limone nello sciroppo e aggiungere pezzi di zenzero fresco. Lasciare lo sciroppo in infusione per 24 ore. Ora vai alla base di composta dalla buccia di mandarino. Versare 3 litri di acqua in una casseruola e portarla a ebollizione. Passare la buccia di mandarino attraverso il tritacarne e aggiungere la poltiglia risultante in acqua bollente. Lasciare almeno 6 ore. Preparare la base composta versare sul filtro dalla fetta di garza, mescolare con lo sciroppo e portare a ebollizione. Versare la composta su barattoli e rotoli sterili.
Composta di mandarini e mele
ingredienti:
- mandarini - 1 kg;
- mele - 1 kg;
- acqua - 4 litri;
- bastoncini di cannella - 2 pezzi
preparazione
Togliere la scorza dai mandarini, tagliarla e versare 4 litri di acqua bollente. Lasciare la base di composta per circa un giorno. Il giorno dopo, sbucciate i lobuli di mandarino dai resti della buccia bianca. Dividi gli agrumi a fette e taglia le mele grossolanamente e in modo casuale. Filtrare l'infuso sulle croste di mandarino e mettere dentro pezzi di mele e mandarino. Cuocere la composta per circa 5 minuti, non dimenticare di aggiungere bastoncini di cannella e lasciarla raffreddare leggermente prima di prendere il campione.
Composta di croste di mandarino
Se lo si desidera, è possibile cucinare una composta profumata da croste di mandarino da solo. Oltre a quest'ultimo, la composizione della bevanda può includere anche la scorza di altri agrumi, ad esempio limoni e arance.
ingredienti:
- buccia di mandarino - 1 kg;
- zucchero semolato - 160 g;
- acqua - 3 litri.
preparazione
Fresca scorza di mandarino tritata finemente o tritata con un frullatore. La scoria risultante versare acqua bollente e lasciare per un periodo di 3 ore e fino a mezza giornata. Preparare la composta di crostini di mandarini con cautela, tornare al fuoco e scaldare con lo zucchero. La quantità di dolcificante può essere variata secondo i tuoi gusti.
La preparazione accelerata di composta di mandarini è possibile in un multivark. Qui lo schema di preparazione è simile, ma le torte schiacciate insistono nella modalità "Riscaldamento" per circa 2-4 ore.
Come cucinare la composta dai mandarini?
Combinare i mandarini può essere non solo con gli agrumi, ma anche con altri frutti di stagione, come il melograno.
ingredienti:
- mandarini - 3 pezzi;
- chicchi di melograno - 1/3 di un secolo;
- acqua - 1,2 l;
- sciroppo di zucchero - a piacere;
- un asterisco;
- stecca di cannella
preparazione
Versare i grani del coriandolo con lo sciroppo di zucchero o cospargere di zucchero, quindi picchiare. Il succo dolce risultante viene versato in una casseruola e mescolato con acqua. Spremi il succo dei mandarini e aggiungilo alla padella. Metti l'anice, la cannella e le croste di una delle arance e poi metti tutto su un fuoco debole. Quando la composta bolle, rimuovila dal fuoco e lasciala finché non diventa calda. Filtrare la bevanda pronta e provare, o bollirla dopo l'infusione e versare sopra giare sterili.