La pasta fatta in casa a base di pasta sfoglia è sempre tenera, morbida e si scioglie in bocca. Inoltre, è molto semplice e veloce da preparare e le possibilità di utilizzare il contenuto sono illimitate. Puoi usare assolutamente qualsiasi ripieno per i tuoi gusti.
Offriamo diverse opzioni per preparare tale cottura e spiegarti come preparare le buste con la pasta sfoglia.
Fette-buste di pasta sfoglia con ricotta e scorza di limone
ingredienti:
- sfoglia pronta per la pasta - 475 g;
- ricotta - 540 g;
- zucchero semolato - 120 g;
- amido - 30 g;
- uovo di pollo - 1 pezzo;
- uvetta - 55 g;
- zucchero vanigliato - 10 g;
- una buccia di un limone
preparazione
Per preparare buste con la ricotta, scongelare la pasta sfoglia finita, stenderla su una superficie liscia e in polvere, stenderla con un mattarello e tagliarla con un coltello affilato in quadrati uguali.
Ricotta macinata al setaccio, aggiungere il tuorlo, lo zucchero vanigliato, l'uvetta pre-cotta, la scorza di limone, l'amido e mescolare bene.
Imponiamo su ogni quadrato un po 'del ripieno preparato, accarezza i bordi della pasta con un po' di proteine frullate, chiudi i quattro o quattro angoli opposti, formando rispettivamente buste o triangoli, e strappa le estremità.
Abbiamo soffiato i prodotti su una teglia oleata e messo in un forno preriscaldato per 200 gradi per venticinque minuti.
Come fare buste da pasta sfoglia con formaggio - Ricetta
ingredienti:
- lievito di pasta sfoglia - 480 g;
- formaggio a pasta dura - 280 g;
- tuorlo - 1 pezzo;
- semi di sesamo - a piacere.
preparazione
Come nella ricetta precedente, scongeliamo, stendiamo e tagliamo la sfoglia in quadrati. Passiamo il formaggio duro attraverso la grattugia e applichiamo un po 'su ogni quadrato. Chiudiamo gli angoli opposti, toppa i bordi, formiamo buste e abbiamo i prodotti sulla teglia oliata.
La superficie della busta è unta con il tuorlo, si strofina con i semi di sesamo e si mette una teglia con le preforme in un forno preriscaldato. Il regime di temperatura necessario per tale cottura è di duecento gradi e il tempo di cottura richiesto è di venticinque minuti.
Trasformatori da pasta sfoglia con pollo
ingredienti:
- pasta sfoglia pronta - 2 foglie;
- filetto di pollo - 490 g;
- cipolla - 250 g;
- funghi prataioli - 200 g;
- pollo all'uovo - 3 pezzi;
- formaggio a pasta dura - 280 g;
- pepe macinato - a piacere;
- olio vegetale raffinato;
- spezie ;
- sale.
preparazione
Mentre l'impasto scongela, prepariamo il ripieno. Filetto di pollo lavato, asciugato, tagliato a fette, li assapora con spezie sale e pepe macinato e lasciare per un po '. Puliamo cipolla, melenko shinkem e passeruem su olio raffinato a trasparenza. Funghi, schiacciati e aggiunti alle cipolle. Friggere tutti insieme fino a quando l'umidità evapora e si scurisce leggermente. Non dimenticare di aggiungere molto sale e pepe.
Estraiamo il pane tostato di funghi in una terrina, versiamo un po 'di olio nella padella e lo friggiamo fino a cottura, la carne di pollo in salamoia.
All'arrosto di funghi raffreddato aggiungiamo tuorli e formaggio duro grattugiato.
Stendete la sfoglia, tagliatela a quadratini e per ognuno di essi mettiamo un po 'del ripieno di funghi e abbiniamo la fetta di pollo. Tagliare i bordi del test con un po 'di albumi, chiudere gli angoli opposti e formare buste.
Mettiamo i prodotti su una teglia oleata e li mettiamo in forno preriscaldato a 180 gradi. Manteniamo le buste soffiate con un riempimento a questa modalità di temperatura per venti minuti o fino al grado desiderato di doratura.