L'insalata dallo stomaco di pollo non è solo uno snack nutriente, ma estremamente utile, che è opportuno introdurre nella dieta il più spesso possibile. Le proprietà preziose che un sottoprodotto possiede avranno un effetto benefico sulla digestione e sullo stato dell'intero organismo nel suo complesso.
Come fare un'insalata di stomaci di pollo?
Un'insalata con lo stomaco viene preparata integrando il componente con altri prodotti appropriati e una medicazione adeguata.
- Stomaci di pollo prima dell'uso liberare i film, lavarli accuratamente e poi bollire per 1,5 ore.
- Nell'acqua quando si cucina lo stomaco, è possibile aggiungere un bulbo, radici, alloro e altre spezie, in modo che il gusto del sottoprodotto diventi più piccante.
- Raffreddare lo stomaco bollito senza brodo, quindi tagliare a cubetti o cannucce.
- Una deliziosa insalata con lo stomaco di pollo può essere cucinata aggiungendo l'ingrediente base con uova, cipolle, funghi, cetrioli sott'aceto, verdure bollite o salate.
- Condimento per un'insalata può essere maionese, panna acida o un mix a base di olio vegetale con aggiunta di succo di limone, aceto.
Insalata di pollo con cipolle sottaceto
Una delle versioni più semplici e più accessibili ma allo stesso tempo deliziose della merenda è un'insalata di polpette di pollo con cipolle, che devono essere precedentemente marinate in acqua con l'aggiunta di aceto, o usando la marinata in agrodolce con sale e zucchero. Le carote per un aspetto spettacolare possono essere strofinate su una grattugia coreana.
ingredienti:
- stomaci di pollo - 250 g;
- uova sode - 4 pezzi;
- insalata di cipolle - 150 g;
- carote - 1 pezzo;
- maionese - 100 g;
- sale, pepe, aceto.
preparazione
- Tagliare le cipolle e versare una miscela di acqua calda e aceto in proporzioni uguali per 10 minuti.
- Gettare la cipolla su un setaccio, lasciare sgocciolare, mescolare con le carote grattugiate e lo stomaco bollito tritato, aggiungendo le uova tritate.
- Condire gli ingredienti con maionese, sale, pepe, mescolare.
Insalata "Obzhorka" con stomaci di pollo - ricetta
Un'insalata nutriente e nutriente "Obzhorka" con lo stomaco di pollo è abbastanza adatta per il deposito per la cena o per diversificare efficacemente il menu della festa festiva. Dalla composizione, è possibile escludere i cetrioli salati, sostituendoli con mezzo cucchiaio di aceto e condire gli ingredienti insieme ai componenti della medicazione.
ingredienti:
- stomaci di pollo - 500 g;
- carote - 2 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- cetrioli sottaceto - 2 pezzi;
- olio vegetale - 40 ml;
- maionese - 100 g;
- sale, pepe, erbe.
preparazione
- Tagliare le carote a listarelle e semianelli, friggerli singolarmente in olio in una padella.
- Tritare le strisce di stomachi bolliti e cetrioli, aggiungere alle verdure salate.
- Riempire una semplice insalata di stomaci di pollo con la maionese, salare, pepare, mescolare, cospargere con verdure al momento di servire.
Insalata piccante dagli stomaci di pollo
Insalata di stomaci di pollo, la cui ricetta sarà presentata più tardi, piacerà ai fan del piccante ostrinka. Questo in questo caso si ottiene aggiungendo alla composizione insieme al pepe bulgaro un baccello finemente tritato. Per un sapore pronunciato, l'aglio deve essere macinato con cipolla, coriandolo e sale in un mortaio.
ingredienti:
- stomaci di pollo - 500 g;
- peperoni dolci - 2 pezzi;
- peperoncino piccante - 1 pezzo;
- coriandolo e cipolle verdi - 0,5 ciuffi ciascuno;
- aglio - 2 denti;
- sesamo - 0,5 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe, olio vegetale.
preparazione
- Risciare le cipolle tritate, il coriandolo e l'aglio con sale in un mortaio, mettere in una ciotola.
- Aggiungi cannucce tritate cuori bolliti, cannucce di peperoni.
- I semi di sesamo vengono essiccati in una padella, versati sul resto degli ingredienti.
- Spark un'insalata forte dallo stomaco con olio vegetale caldo, sale, pepe, mescolare.
Insalata di stomaci di pollo in coreano
L'insalata con lo stomaco di pollo viene preparata su motivi coreani con l'aggiunta di un caratteristico condimento per insalata orientale, che può essere semplicemente sostituito con coriandolo e peperoncino macinato. Cetriolo fresco e cipolle non sono ingredienti obbligatori, è consentito escluderli dalla composizione o sostituirli con altre verdure, ad esempio il pepe bulgaro.
ingredienti:
- stomaci di pollo - 750 g;
- carote - 1 pezzo;
- cipolle e cetriolo fresco - 0,5 pezzi;
- aglio - 2 denti;
- olio vegetale e salsa di soia - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- aceto - 0,5 cucchiai. cucchiai;
- Condimento coreano - 1 cucchiaino;
- sale, pepe, zucchero
preparazione
- Taglia lo stomaco bollito con la cannuccia.
- Macinare carote e cetrioli su una grattugia coreana.
- Tagliare la cipolla, tritare l'aglio.
- Unire gli ingredienti in un'insalatiera, condire con olio, aceto, salsa di soia, salare il piatto, pepare e aromatizzare con lo zucchero.
- Lasciare l' insalata coreana fuori dallo stomaco di pollo per l'impregnazione al freddo per 2 ore.
Insalata con pollo allo stomaco e frittata
Valutando tutti i vantaggi delle versioni semplici e taglienti del piatto, è il momento di provare un'insalata con lo stomaco di pollo e pancake all'uovo . Questo antipasto, come la sua controparte con uova sode, ha il suo gusto unico e attraente e sarà in grado di conquistare anche i più esigenti.
ingredienti:
- stomaci di pollo - 750 g;
- uova - 6 pezzi;
- cipolla - 3 pezzi;
- aceto e zucchero - a piacere;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale, maionese.
preparazione
- Le cipolle vengono triturate con fette, cosparse di acqua bollente, lavate e riempite con acqua calda, condite con aceto, zucchero.
- Dopo il raffreddamento, le cipolle vengono spremute, distribuite in un'insalatiera.
- Tagliare lo stomaco bollito con la cannuccia, spalmarlo sulle cipolle.
- Sbattere un po 'con le uova di sale, friggere su una padella oliata di pancake all'uovo di medio spessore.
- Dopo aver raffreddato i pancake arrotolati, tagliateli a strisce.
- Aggiungere il taglio dalla frittata nell'insalata, riempirlo con la maionese, sale.
Insalata di stomaci di pollo con cetrioli sottaceto
Elementare nella preparazione e sorprendentemente deliziosa insalata nutriente di stomaco di pollo, che è particolarmente venerato tra il pubblico maschile, è possibile preparare la seguente ricetta. Il prodotto è combinato armoniosamente con cetrioli sottaceto e cipolle con insalata dolce, che se lo si desidera vengono scottati con acqua bollente.
ingredienti:
- stomaci di pollo - 500 g;
- cetrioli sottaceto - 4 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- maionese - 3 cucchiai. cucchiai;
- sale, erbe
preparazione
- Striscioline e cipolle affettate, cetrioli sottaceto tagliati a grana media.
- Unire gli ingredienti in un'insalatiera, aggiungere la maionese, i verdi, il sale.
- Mescolare l'insalata dallo stomaco di pollo e il cetriolo e servire.
Insalata di pollo con salsa di soia
La seguente ricetta per l'insalata con lo stomaco ti permetterà di cucinare allo stesso tempo un piatto leggero e nutriente che estinguerà qualitativamente la sensazione di fame, ma non aggiungerà chili in più. Il mix di verdure proposto può essere facoltativamente integrato con peperone dolce bulgaro e dentifricio all'aglio sminuzzato.
ingredienti:
- stomaci di pollo - 400 g;
- fagiolini verdi - 200 g;
- cetriolo fresco - 1 pz.;
- pomodori - 2 pezzi;
- foglie di insalata e cipolle verdi - 1 fascio;
- verdi, salsa di soia.
preparazione
- Tagliare lo stomaco di pollo a pezzetti, fette di cetriolo.
- Tagliare i pomodori, tritare le cipolle verdi e le foglie di lattuga.
- I fagioli sono cotti fino a cottura, raffreddati, aggiunti al resto degli ingredienti.
- Insalata di pollo da stomaci di pollo con salsa di soia.
Insalata con pollo allo stomaco e fagioli
Se i fagiolini non causano estasi, puoi aggiungere legumi (bolliti o in scatola) all'insalata. L'aperitivo risulterà ancora più nutriente e piacerà con un gusto magnifico e moderatamente piccante. Per maggiore nitidezza, è possibile aggiungere peperoncini piccanti tritati finemente.
ingredienti:
- stomaci di pollo - 600 g;
- fagioli in scatola - 300 g;
- denti d'aglio - 2 pezzi;
- pomodori - 4 pezzi;
- verdi - 1 mazzo;
- sale, pepe, panna acida e olio d'oliva.
preparazione
- Bollire, raffreddare e tagliare lo stomaco.
- Aggiungere i pomodori a pezzetti, i fagioli senza succo, le erbe fresche tritate e l'aglio.
- Condire l'insalata con stomaci e fagioli con una miscela di panna acida e olio d'oliva, salare, pepare, mescolare.
Insalata con stomaci di pollo affumicato
Se sono disponibili stomachi di pollo affumicati, possono essere utilizzati efficacemente per preparare una deliziosa lattuga a base di bocconcini. Gli ingredienti dei funghi vengono pre-bolliti con l'aggiunta di un bulbo e delle spezie, quindi versati su un setaccio, lasciati sgocciolare e tagliati a strisce.
ingredienti:
- Stomaci di pollo affumicato - 250 g;
- funghi - 250 g;
- uova bollite - 4 pezzi;
- carote e cipolle - 1 pz.;
- formaggio e maionese - 100 g;
- olio per friggere, cipolle verdi.
preparazione
- Nell'insalatiera mettete il primo strato di stomaci affettati, ungete con la maionese, armatevi di uova grattugiate.
- Quindi, girare la cipolla salata con le carote e ancora la maionese.
- Il quarto strato è distribuito funghi, e poi formaggio grattugiato.
- Pritrushivayut insalata da stomaci affumicati con cipolle verdi e lasciarli in ammollo.
Insalata con stomaco di pollo e funghi
Completamente complementare il gusto degli stomachi di pollo bolliti tagliati in piccoli funghi in salamoia. Invece di prezzemolo, puoi mettere un altro green nell'insalata, ad esempio, coriandolo, basilico o aneto. Come condimento si adatta una maionese leggera o mescolata con una piccola quantità di crema acida spessa di senape.
ingredienti:
- stomaci di pollo - 500 g;
- funghi - 150 g;
- uova bollite - 2 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- prezzemolo - 0,5 raggi;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe e maionese.
preparazione
- Taglia le strisce di stomaco bollito.
- Friggere olio di cipolla su olio vegetale, aggiungere al sottoprodotto.
- Manda i funghi tritati, le uova e il prezzemolo all'insalata.
- Condire l'insalata con lo stomaco e i funghi con la maionese, aggiungendo sale e pepe.
Insalata di stomaci di pollo sottaceto
Un'insalata veloce con lo stomaco di pollo sotto questa ricetta non funziona. Dopo la cottura, lo spuntino dovrebbe essere marinato almeno in un giorno nel frigorifero, dopo di che il piatto acquisirà le necessarie caratteristiche piccanti, ei componenti si scambieranno i gusti l'uno dell'altro e intrisi di una marinata profumata.
ingredienti:
- stomaci di pollo - 500 g;
- cipolla in salamoia - 250 g;
- carote - 100 g;
- coriandolo macinato e chili - 0,5 cucchiaini;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- aceto di mele - 1 cucchiaino;
- aglio - 2 denti;
- sale, pepe nero, zucchero - a piacere.
preparazione
- Gli stomachi bolliti vengono tagliati, mescolati con cipolle sottaceto.
- Tagliare le carote, mescolare con aglio, sale, aceto e zucchero, aggiungendo peperoncino, coriandolo e pepe nero.
- Unire il sottoprodotto con la cipolla e la massa di carota, mescolare, condire con olio e spedire al freddo per un giorno.
Insalata di stomaci di pollo con noci
Una semplice e deliziosa insalata di stomaci di pollo sarà ottenuta integrando il sottoprodotto con formaggio, noci e carote in coreano. A seconda della stagione, è possibile utilizzare cetrioli freschi o sottaceto come ingrediente, ogni volta che riceve un gusto diverso, ma a suo modo un piatto originale e raffinato.
ingredienti:
- stomaci di pollo - 500 g;
- carote e formaggio - 100 g;
- noci - 70 g;
- cetrioli - 2 pezzi;
- aglio - 1 dente;
- sale, pepe, erbe aromatiche, maionese.
preparazione
- Taglia lo stomaco e il cetriolo.
- Strofinare il formaggio, tritare le noci e i verdi.
- Unire gli ingredienti in una ciotola, aggiungere l'aglio, le carote, il sale, il pepe e la maionese.
- Mescolare una deliziosa insalata di pollo con lo stomaco bollito con le noci e servire.