Solyanka con orzo perlato

Solyanka è un primo piatto delizioso e molto soddisfacente. Preparalo con varie carni o funghi. In questo articolo ti diremo come preparare un miscuglio con l'orzo perlato.

Ricetta per salicornia con orzo perlato

ingredienti:

• carne di manzo - 250 g;
• lingua di manzo - 150 g;
• prosciutto - 100 g;
• orzo perlato - 120 g;
• patate - 3 pezzi;
• cetriolo salato - 150 g;
• olive - 100 g;
• concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. cucchiai;
• limone;
• sale, spezie - a piacere.

preparazione

Manzo e lingua affettati e bolliti fino a cottura. La carne e il prosciutto bolliti sono tagliati a dadini. Orzo perlato versare acqua (1 litro) e cuocere fino a metà pronto. Uniamo l'acqua Soffriggere la cipolla in olio vegetale, aggiungervi del cetriolo a cubetti e del concentrato di pomodoro. Abbassiamo la carne nel brodo e le patate tagliate a pezzetti. Far bollire per 15 minuti, aggiungere il refueling e l'orzo perlato. Cuocere per 15 minuti, quindi spegnere il fuoco. Prima di servire, mettere la panna acida, una fettina di limone e qualche oliva nel piatto con la capezza di carne e l'orzo perlato.

Hodgepodge di funghi con orzo perlato in multivark

ingredienti:

• pollo in brodo - 2 litri;
• manzo bollito - 200 g;
• pollo bollito - 1 kg;
• salsicce - 4 pezzi;
• patate - 3 pezzi;
• orzo perlato - 2 cucchiai. cucchiai;
• cetrioli sottaceto - 200 g;
• funghi di miele in scatola - 400 g;
• concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. cucchiai;
• zucchero - 1 cucchiaino;
• olive senza buche - 12 pezzi;
• cipolla - 1 pezzo;
• carote - 1 pezzo;
• foglie di alloro - 2 pezzi;
• pepe macinato nero, sale - a piacere;
• prezzemolo tritato - 3 cucchiai. cucchiai;
• olio vegetale - 40 ml;
• panna acida - a piacere;
• limone.

preparazione

Immergere l'orzo perlato in acqua tiepida per la notte. Nella padella del multivarka versare l'olio vegetale, stendere le carote a dadini e le cipolle. Nella modalità "Frying" (se non c'è una tale funzione nel multivarquet, allora si può friggere nella modalità "Baking"), mescolando, preparare per 15 minuti. Quindi aggiungere le patate tritate e cuocere per altri 10 minuti. Ora aggiungi l'orzo perlato, la carne affettata, le salsicce e cetrioli.

Se i funghi sono piccoli, possono essere aggiunti interamente o tagliati a metà. Allo stesso modo, e le olive. Il concentrato di pomodoro viene allevato in 50 ml di brodo, aggiungere lo zucchero e versare il composto in una casseruola. Aggiungere pepe macinato nero, sale e tutto questo versare il brodo di pollo bollente.

Nella modalità "Quenching", cuociamo 30 minuti, 5 minuti prima della fine della cottura, aggiungiamo prezzemolo tritato e foglie di alloro. Dopo la fine della cottura, lascia il guanto di funghi per altri 20 minuti nel multivarka in modo che si attacchi. In ogni piatto prima di servire aggiungere un cucchiaio di panna acida e una fetta di limone.