La gallina sotto la pelliccia è un piatto incredibilmente fragrante, gustoso e facile da preparare che non lascerà indifferente un singolo ospite. Diversifica il tuo menu e cucina questo piatto seguendo le nostre ricette.
Pollo sotto una patata in forno
ingredienti:
- filetto di pollo - 500 g;
- bulbo - 2 pezzi;
- patate - 400 g;
- spezie ;
- formaggio - 150 g.
Per il rifornimento di carburante:
- formaggio - 150 g;
- crema 25% - 200 ml;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- noce moscata - pizzico;
- spezie.
preparazione
Filetto di pollo lavato, steso su un tagliere, tagliato a fettine e condito a piacere con spezie.
Il bulbo viene pulito e sminuzzato da semianelli e le patate vengono lavorate e tagliate a cerchi. Il formaggio viene schiacciato con una grattugia grande.
Successivamente, prepariamo il rifornimento: nella ciotola versiamo la crema, lanciamo il formaggio grattugiato, la noce moscata macinata e l'aglio spremuto attraverso la pressa. Nella parte inferiore della teglia stendere pezzi di pollo, cospargere con cipolle e coprire con patate mug. Riempire il piatto con un condimento e cospargere abbondantemente con formaggio grattugiato. Dopo questo, mandiamo il pollo sotto la pelliccia al forno riscaldato e lo lasciamo lì, per 40 minuti. Il cibo pronto viene servito come piatto festivo, decorando, se desiderato, erbe fresche tritate.
Pollo con funghi sotto un cappotto di patate
ingredienti:
- petti di pollo - 400 g;
- champignon freschi - 300 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- patate - 4 pezzi;
- crema grassa - 200 ml;
- latte - 250 ml;
- farina - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- formaggio di varietà dure - 150 g;
- spezie;
- olio vegetale
preparazione
Per cucinare il pollo con funghi cotti sotto un cappotto di pelliccia, le patate vengono accuratamente lavate e bollite in una "uniforme", in acqua salata. Quindi il vegetale viene raffreddato, pulito e strofinato su una grande grattugia in una ciotola profonda. Risciacquo al petto di pollo, secco, tagliato a cubetti e friggere in una padella con preriscaldato
In un'altra padella, schiacciare la cipolla tritata e aggiungere i funghi tagliati a fette. Dopo 10 minuti, versare la farina alle verdure, mescolare e, senza fermarsi, versare la crema grassa e il latte. Condire il piatto con le spezie e cuocere per 10 minuti. Quindi, versare la salsa preparata in una forma ignifuga, cospargere con patate e formaggio grattugiato, macinare su una piccola grattugia. Preriscaldare il forno ad una temperatura di 180 gradi e cuocere il nostro piatto per 30 minuti, fino ad ottenere una crosta croccante e bella.