I buongustai sanno che certe combinazioni di cibi nel piatto lo renderanno unico e insolitamente gustoso. In un'insalata con pollo e noci, i suoi ingredienti si completano a vicenda così bene che il piatto risulta delizioso e armonioso. Per aggiungere sapore all'insalata di pollo e noci, vengono aggiunti vari ingredienti vegetali o di frutta, uova sode o carote, patate o ananas, prugne o mele.
Ricette per le insalate più gustose con noci e pollo nel nostro articolo di oggi.
Insalata con pollo, noci e ananas
ingredienti:
- filetto di petto di pollo - 550 g;
- uova - 4 pezzi;
- ananas in scatola - 300 g;
- formaggio a pasta dura - 170 g
- noci, pelate - 60 g;
- maionese - 250 g;
- verdure fresche;
- sale.
preparazione
Bollito fino al petto di pollo cotto e raffreddato e ananas in scatola tagliato a cubetti. Le uova cotte sono divise in proteine e tuorli e lucidate separatamente su una grattugia. Attraverso di esso passiamo anche il formaggio grattugiato.
Disporre l'insalata sul piatto a strati nell'ordine seguente: cubetti di pollo, ananas, albume d'uovo, formaggio grattugiato, tuorlo, noci. Strato di pollo e proteine generosamente macchiato con maionese. Lasciamo macerare l'insalata per diverse ore, adornarla con qualsiasi erba e servirla al tavolo.
Insalata con pollo, prugne e noci
ingredienti:
- filetto di petto di pollo - 450 g;
- funghi prataioli - 250 g;
- cipolla - 120 g;
- Prugne senza semi - 90 g;
- formaggio a pasta dura - 130 g
- noci, pelate - 55 g;
- maionese - 200 g;
- olio vegetale - 75 g
- foglia di alloro - 1 pezzo;
- miscela di peperoni e piselli;
- verdi prezzemolo;
- sale.
preparazione
Far bollire il petto di pollo fino a cottura in acqua con foglia di alloro, miscela di piselli di peperoni e sale. Risciacquare bene le prugne e versare acqua per quindici minuti. I funghi lavati e sminuzzati soffriggere fino a quando sono pronti con i semi-anelli di cipolle in una padella con olio raffinato, condire con sale e macinare fresco con una miscela di peperoni e lasciare intiepidire. Ora tritare il filetto di pollo e le prugne a cubetti, far passare il formaggio attraverso una grattugia grande, mescolare il tutto con i funghi fritti e condire con la maionese. Se necessario, aggiungi sale.
Mettiamo il nostro piatto in un'insalatiera, generosamente cospargere di noci e decorare con prezzemolo.