Qualsiasi fan della pizza fatta in casa ha già a sua disposizione una ricetta preferita, ma abbiamo deciso di integrare il vostro assortimento con le ricette originali di pizza a casa nel forno.
Come cucinare una pizza a casa velocemente - una ricetta al forno
In estate, non si deve perdere la possibilità di utilizzare l'assortimento di verdure al massimo. Ecco perché abbiamo deciso di inserire zucchine fresche nel ripieno della nostra pizza, e la classica salsa di pomodoro è stata sostituita con una salsa di formaggio di capra morbido mescolata con succo di limone.
ingredienti:
- base per pizza - 1 pz.;
- aglio - 3 denti;
- mozzarella - 165 g;
- limone - ½ pezzi;
- formaggio di capra - 115 g;
- zucchine - 1 pezzo;
- cipolle verdi - 3 piume.
preparazione
È possibile utilizzare la base di pizza semilavorata già pronta o preparare l'impasto da zero.
Prepara la base per la pizza allungandola con le mani in un disco il cui diametro corrisponde alla tua teglia. Mescolare il formaggio di capra morbido con succo di limone e aglio tritato, quindi distribuire la miscela risultante sulla superficie della torta. Tagliare finemente le zucchine, cospargere tutta la mozzarella e far cuocere a 250 gradi per 10-11 minuti.
Cucinare la pizza a casa nel forno - una ricetta semplice
Una ricetta universale per un impasto per pizza, top d'aria e croccante in fondo, è il sogno di ogni amante della pizza. Condivideremo questa ricetta con te. E sebbene la sua composizione non si chiami certo classica, il risultato è oltre la lode.
ingredienti:
Per il test:
- latte - 215 ml;
- lievito di birra fresco - 75 g;
- uova - 2 pezzi;
- farina - 805 g;
- lievito in polvere - 5 g;
- yogurt - 345 g.
Per il riempimento:
- formaggio grattugiato - 195 g;
- peperoni - 10 cerchi;
- una manciata di olive;
- salsa di pomodoro - 215 ml.
preparazione
Prima di preparare una pizza a casa, scaldare leggermente il latte e diluirlo con il lievito di birra fresco. Quando si attivano questi ultimi, aggiungere gli ingredienti rimanenti alla miscela di lievito e mescolare la pasta morbida. Puoi iniziare subito a lavorare con il test, dividendolo in porzioni della dimensione desiderata, arrotolandolo e appoggiandolo su una teglia. Lasciare riposare la torta nel fuoco per 15 minuti prima di infornare, quindi coprire tutto con uno strato di salsa, formaggio grattugiato, peperoni e olive. Lasciare cuocere a 175 gradi 20 minuti.
Come cucinare una pizza di casa Chicago nel forno?
A differenza delle loro controparti italiane, la pizza di Chicago viene preparata su un impasto con l'aggiunta di farina di mais, che è disposta in una forma profonda per la cottura o in una padella e riempita con un'abbondanza di salsa e ripieni. Si scopre una sorta di pizza-torta - molto soddisfacente e incredibilmente appetitoso.
ingredienti:
Per la base:
- farina di frumento - 410 g;
- farina di mais - 55 g;
- lievito secco - 10 g;
- acqua - 295 ml;
- Burro - 65 ml.
Per il riempimento:
- salsa di pomodoro - 430 ml;
- formaggio grattugiato - 445 g;
- Salsicce italiane - 420 g;
- parmigiano grattugiato - 55 g.
preparazione
Prima di cuocere una pizza a casa nel forno, fai l'impasto.
Stendi la torta e mettila in una pirofila con perle alte, unta con olio e cosparsa di farina di mais. Cospargere metà del formaggio sul fondo, quindi versare la salsa e cospargere di tutto con salsicce fritte e sbriciolate italiane. Versare il restante formaggio e lasciar cuocere per 20 minuti a 230 °.