Rotolo di uova

Pochi sanno che, in realtà, questo rotolo di uova è considerato uno spuntino tradizionale sudcoreano. E non consiste in un uovo, ma si immerge solo in esso prima di friggere in profondità. Ma prima che le nostre casalinghe un rotolo di uova e la sua ricetta, è cambiato. Nonostante questo, il piatto è rimasto leggero e arioso.

Rotolo di uova con formaggio

ingredienti:

• uova - 6 pezzi;
• formaggio lavorato - 3 pezzi;
• maionese - 350 g;
• aglio - 3 fette;
• burro - 50 g;
• farina - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• soda;
• sale.

preparazione

Sbatti bene le uova e la maionese mezza cotta. Aggiungi un po 'di sale e soda sulla punta del coltello. Lubrificare la teglia con olio e cospargere di farina. Nella padella, versare il composto di uova e mettere in un forno preriscaldato. Grigliata di formaggi fusi. Aggiungere la maionese rimanente e l'aglio tritato, mescolare bene. Frittata finita togli dal forno, spalmare il composto di formaggio e arrotolare. Lasciare in frigorifero per 2 ore. Prima di servire, tagliare a pezzi piatti.

Rotolo di uova con ripieno

ingredienti:

• trito di pollo - 300 g;
• uova - 6 pezzi;
• farina - 1 oggetto;
• panna acida - 2 cucchiai. cucchiai;
• cipolla - 2 pezzi;
• olive (snocciolate) - 80 g;
• carote - 2 pezzi;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• burro - 50 g;
• olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
• verdi - prezzemolo, cipolle verdi;
• sale, pepe

preparazione

Nel trito di pollo finito, aggiungere un uovo, sale, pepe e un po 'di cipolle tritate. Bene mescolate e mettete da parte il ripieno. Preparare la stazione di servizio. Le carote gratinate su una piccola grattugia, cipolla e aglio tritare finemente. Mescolare bene le verdure, salare, pepare e soffriggere nel burro fino a metà cottura. Sbattere le uova, aggiungere la panna acida e un po 'di farina, salare, pepare e battere con un mixer. Ungere bene la teglia con olio e versarvi una frittata. Cuocere in forno per 10 minuti a 150 gradi. Quando l'omelette è pronta, girarlo sull'altro lato e lasciarlo raffreddare. Sopra l'omelette mettete le olive tagliate a fette e mettete il rotolo per 5 minuti in forno. Quindi estraetelo e distendetelo in modo uniforme. Arrotolare in un rotolo e inviarlo al forno per altri 25 minuti, a volte capovolgendolo. Preparare la roulette prima di servire, versare il burro fuso e cospargere con verdure tritate.

Questo rotolo di carne all'uovo può essere modificato secondo i tuoi gusti. Ad esempio, invece di carne macinata, puoi mettere carne di manzo o prosciutto finemente tritata. Solo nel ripieno è possibile aggiungere il formaggio e nel condimento dei pomodori. Sperimenta e regola questo delizioso piatto secondo i tuoi gusti.