Ti suggeriamo di preparare un piatto molto soddisfacente e gustoso, che, inoltre, non influirà sulla tua figura. Le zucchine stufate con il riso sono perfette per un tavolo magro o per lo scarico.
Zucchine stufate con riso
ingredienti:
- zucchine - 1 kg;
- riso - 1,5 articoli;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- lampadina - 1 pezzo;
- panna acida - 0,5 articoli;
- acqua;
- spezie;
- verdi - 1 mazzo.
preparazione
Le zucchine lavate, pulite dalla pelle, tagliate con cura l'anima con i semi e tagliate le verdure a cubetti. Il bulbo viene lavorato, risciacquato e sminuzzato da semine. Ora prendi una padella profonda, versa il suo olio vegetale, butta la cipolla e passala fino a doratura. Quindi aggiungere le zucchine, mescolare e friggere tutti i minuti, allo stesso tempo mettiamo una pentola d'acqua sul fuoco, versiamo il riso lavato, aggiungiamo il sale e lo facciamo bollire fino in fondo. Risciacquare e tagliare con un coltello. Quindi stendete uno strato di riso sul fondo della casseruola, copritelo con le zucchine con le cipolle e cospargetelo con le erbe. Versare un po 'd'acqua, mettere la panna acida, coprire il coperchio e stufare il piatto fino a quando tutto il liquido evapora. Serviamo il cibo sul tavolo come spuntino freddo o come supplemento a piatti di pesce e carne.
Zucchine in umido con carne macinata e riso
ingredienti:
- carne macinata - 600 g;
- riso - 1 oggetto;
- carote - 1 pezzo;
- zucchine - 2 pezzi;
- bulbo - 2 pezzi;
- olio vegetale;
- pomodori -2 pezzi;
- spezie.
preparazione
Bollire il riso in acqua salata e lasciare raffreddare. Carote e cipolle vengono pulite, tagliate a cubetti e condite con olio vegetale in una casseruola. Zucchine lavate, grandi tritate e aggiunte alle verdure. Friggere il tutto fino a renderlo morbido, quindi stendere la carne macinata e i pomodori schiacciati. Versiamo un po 'd'acqua, copriamo con un coperchio e si indeboliscono per 10 minuti. Dopo di che, versare il riso finito, mescolare e tenere premuto un piccolo fuoco per 5 minuti. Serviamo il piatto caldo, decorando con i verdi.
Zucchine in umido con riso e verdure
ingredienti:
- zucchine - 3 pezzi;
- riso - 1 oggetto;
- carote - 200 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- pomodoro - 2 pezzi;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- spezie;
- cavolo bianco - 200 g;
- verdure fresche
preparazione
Quindi, le zucchine lavate, sbucciate e tagliate a cubetti. Le carote vengono lavorate, strofinate su una grattugia grande e la lampadina viene sminuzzata dagli anelli. Sul fornello mettete lo stufato, scaldate un po 'di olio e stufate le cipolle con le carote per circa 5 minuti. Risciacquate il cavolo, tritate la paglia e mettetela insieme alle zucchine con le verdure. Versare un po 'd'acqua, mescolare e stufare per 15 minuti a fuoco basso. Questa volta scegliamo il riso, lo laviamo, lo versiamo nella casseruola e mescoliamo accuratamente. Il peperone viene lavorato, togliamo i semi e tritiamo finemente. Pomodori lavati, sbucciati, strofinati su una piccola grattugia e podsalivaem. Ora aggiungi la massa di pomodoro e pepe nella casseruola, mescola, copri e copri il piatto per 15 minuti, finché non è pronto. Serviamo zucchine in umido con pomodori e riso in porzioni, decorate con erbe fresche.
Zucchine stufate con riso nel multivark
ingredienti:
- zucchine - 1 kg;
- lampadina - 3 pezzi;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- pomodori - 4 pezzi;
- aneto fresco - 15 g;
- riso - 100 g;
- olio d'oliva - 100 ml;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Puliamo la lampadina, tagliamo a cubetti e tritiamo l'aglio con una pressa. Stendere le verdure in una ciotola multivark e leggermente dorate su olio d'oliva, senza chiudere il coperchio. Quindi aggiungere i cubetti tritati zucchine e pomodori. Accendere il programma "Quenching", chiudere il coperchio e cuocere per 1 ora. Dopo 30 minuti, versare il riso lavato, aggiungere sale e zucchero a piacere. Mescolare bene e dopo il segnale acustico, cospargere il piatto con aneto tritato e servirlo sul tavolo.