La zuppa di spezzatino è meno comune della polenta con carne in scatola. Tuttavia, questa opzione non dovrebbe essere trascurata dalle massaie, perché con diversi cereali e ingredienti, si ottiene un primo piatto gustoso e completo. È possibile utilizzare cibo in scatola con l'aggiunta di cereali, se non sono a portata di mano.
Come cucinare la zuppa dallo stufato?
Per preparare una deliziosa zuppa di spezzatino, è necessario considerare alcune raccomandazioni:
- Stufare nel brodo viene aggiunto per 5-10 minuti fino al momento.
- Un piatto delizioso verrà fuori se è cotto per l'ingrasso della carne in umido, i pezzi di carne possono anche essere leggermente dorati.
- È importante non esagerare con il sale e le foglie di alloro, perché questi ingredienti sono già disponibili in umido.
- Se si usano i vermicelli, può essere lungo o poco profondo. Il primo dovrà solo essere rotto.
- Puoi mettere patate intere nella zuppa di stufato senza tagliarlo, quindi il piatto si rivelerà più purea.
Zuppa con stufato e patate
La preparazione di un piatto come una zuppa di stufato con patate e noodles non ci vorrà molto. Il piatto è adatto per una cena in famiglia, un'escursione o dopo una giornata trascorsa alla dacia. Anche se vengono utilizzati i prodotti più comuni, il cibo risulta essere ricco, gustoso e leggero allo stesso tempo.
ingredienti:
- patate - 5 pezzi;
- acqua - 2 l;
- cipolla - 1 pezzo;
- carote - 2 pezzi;
- stufato - 250 g;
- vermicelli 150 g;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- sale, spezie ed erbe aromatiche.
preparazione
- Taglia le patate a cubetti, gettali nell'acqua. Salare e cuocere a fuoco basso fino a cottura.
- Fai una medicazione con carote e cipolle. Friggere in padella.
- Aggiungere il rifornimento e le spezie alle patate. Fatelo bollire di nuovo e versate i vermicelli.
- Stufato e aglio mandati al brodo.
- Cuocere per altri 5-7 minuti e si può servire una zuppa di stufato sul tavolo.
Zuppa di piselli con carne in umido - ricetta
Si ottiene una zuppa di piselli nutriente e deliziosa con lo stufato. La componente di carne può essere qualsiasi: manzo o maiale. La differenza è solo nel contenuto di grassi del primo piatto, con lo spezzatino di maiale si rivelerà più grasso. Può aggiungere tutto il contenuto della lattina, non solo la carne. La preparazione richiede 30 minuti, quindi è conveniente cucinare tra la settimana lavorativa.
ingredienti:
- stufato - 1 vaso;
- piselli macinati - 1 bicchiere;
- patate - 4 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 2 pezzi;
- acqua - 2 l;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- spezie.
preparazione
- I piselli bene risciacquare, versare acqua fredda per 5-6 ore.
- Dopo che il tempo è trascorso, i piselli vengono lavati ancora una volta e messi in cottura, rimuovendo periodicamente la schiuma.
- Preparare il resto dei prodotti: sbucciare e tritare le patate, tritare la cipolla e le carote sul grasso dalla lattina di stufato. Pepe tagliato a cubetti e dopo 5 minuti mettere in una padella. Dopo altri 5 minuti aggiungere l'aglio schiacciato. Metti insieme tutti i minuti 3.
- Dopo circa 30-40 minuti, aggiungi le patate alla pentola. Lasciate bollire l'acqua, riducete il fuoco e fate cuocere per 10 minuti, quindi aggiungete lo stufato e le verdure.
- Per un paio di minuti fino alla piena disponibilità di zuppa di piselli e stufati cospargere di spezie ed erbe aromatiche. Spegnere il fornello e lasciarlo fermentare per 10 minuti.
Zuppa di grano saraceno con carne in umido - ricetta
È estremamente veloce e facile da cucinare zuppa di grano saraceno con stufato. Ciò è dovuto al fatto che non è necessario cucinare brodo di carne, patate e cereali vengono aggiunti all'acqua e cotti contemporaneamente. Le carote e le cipolle possono essere fatte sotto forma di arrosto o gettare crudi, quest'ultima opzione è preferita da chi si attenga a una dieta sana.
ingredienti:
- acqua - 1,7 l;
- grano saraceno - 0,5 bicchieri;
- patate - 4 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- stufato - 1 vaso;
- sale;
- verdi;
- foglia di alloro
preparazione
- Braciole di cipolle e carote.
- Innaffiare il fuoco, aggiungere il sale, portare ad ebollizione e gettare le patate e la poltiglia, cuocere fino a quando non è pronto.
- Stufare la padella in una padella, aggiungere le carote e le cipolle. Aggiungi all'acqua insieme alla foglia di alloro.
Zuppa di riso con stufato
Un'altra semplice variante del piatto è la zuppa con stufato e riso. Quando è cotto, viene seguita la stessa sequenza di azioni come nella variante di grano saraceno, la differenza è solo in uno dei componenti principali. È considerato estremamente utile a scapito delle sostanze contenute nei chicchi di riso.
ingredienti:
- acqua - 1,7 l;
- riso - 0,5 tazza;
- patate - 4 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- stufato - 1 vaso;
- sale;
- verdi;
- foglia di alloro
preparazione
- Risciacquare il riso. Buttalo in acqua bollente con le patate.
- Stufare la frittura aggiungendovi cipolle e carote tritate.
- Getta la frittura nell'acqua quando il riso e le patate sono pronti.
Zuppa di fagioli con stufato
Varietà di tavoli aiuterà zuppa con fagioli e stufato. Particolarmente originale è il piatto, preparato secondo la ricetta messicana. L'intero processo richiederà circa 1,5 ore. Per sapore e sapore, condimenti come pepe di Cayenna (1/8 cucchiaini), origano (1/2 cucchiaino), pepe nero, cumino (1/2 cucchiaino), peperoncino ( 1/4 cucchiaino) e zucchero. Dovrebbe essere fatto con olio vegetale o grasso da stufato, ma non con olio d'oliva.
ingredienti:
- carne in umido - 900 g;
- succo di pomodoro - 1,5 litri;
- concentrato di pomodoro - 1 l;
- fagioli rossi e bianchi - 1 banca;
- cipolla - 1 pezzo;
- Pepe bulgaro - 1 pz.
preparazione
- Preparare verdure - cipolle e peperoni tagliati a pezzi. Lavare i fagioli
- In una padella asciutta, friggi lo stufato per 7 minuti. Trasferire in una casseruola, versare il succo di pomodoro e incollare, allegare i fagioli. Mescolare.
- Aggiungere cipolle tritate e peperoni, spezie e condimenti.
- Mescolare di nuovo e portare a ebollizione. Cuocere a fuoco basso per circa 1 ora.
Zuppa con stufato e cavolo
Per gli amanti della zuppa di cavolo è l'ideale per zuppe con stufato, la cui ricetta prevede l'aggiunta di cavolo. Assomiglia molto al gusto di un piatto familiare. Tuttavia, il processo di cottura ha una caratteristica specifica: è necessario che le foglie siano prodotte, in modo che acquisisca un gusto ricco. Pertanto, è meglio cucinarlo la sera e mangiarlo al mattino.
ingredienti:
- stufato - 1 vaso;
- patate - 4 pezzi;
- cavolo - 1/3 di testa;
- cipolla - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- pomodoro - 1 pz.;
- verdi;
- sale;
- acqua - 3 litri.
preparazione
- Tagliare le patate, tritare il cavolo. Buttali in acqua bollente.
- Fai un arrosto di cipolle, carote, pomodori sul grasso dal barattolo. Aggiungilo all'acqua con lo stufato.
- Quando la zuppa di cavolo e spezzatino è pronta, aggiungi i verdi.
Zuppa di acetosa con carne in umido - ricetta
Questa variante del piatto come la zuppa ossalica con lo stufato è ideale per un giorno d'estate al cottage. La regola principale è aggiungere i verdi alla fine e cuocerli per non più di tre minuti. Per 2 litri di acqua, dovresti preparare circa 2 raggi. È meglio prendere la carne in umido, poiché è più adatto per un pranzo leggero estivo. Il risultato soddisferà e supererà tutte le aspettative.
ingredienti:
- stufato - 1 vaso;
- acetosa - 2 mazzi;
- patate - 3 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- uova - 2 pezzi;
- verdi;
- panna acida.
preparazione
- Tagliare le patate a cubetti e gettarle in una pentola d'acqua. Cuocere fino a ebollizione.
- Le uova bollono forte, fresco, pulito.
- Stufato preparato in una casseruola.
- Le carote e le cipolle devono essere fritte in padella.
- Una volta cotte le patate, aggiungere l'arrosto. Dopo un minuto, aggiungi acetosa con erbe, alloro e altre spezie.
- Uova tagliate a spicchi e mettine una su un piatto.
Zuppa kharcho di carne in umido - ricetta
In sostanza risparmiare tempo cucinare aiuterà zuppa kharcho con spezzatino. È una rapida variazione del piatto georgiano e il sapore non è inferiore all'originale. Per dargli un gusto ricco può essere attraverso l'uso di una varietà di spezie. Per la carne, si consiglia di utilizzare lo stufato di manzo.
ingredienti:
- stufato - 1 vaso;
- patate - 3 pezzi;
- acqua - 2 l;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- concentrato di pomodoro - 3 cucchiai. l.;
- riso - 2 cucchiai. l.;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- foglie di alloro, erbe aromatiche, spezie, sale.
preparazione
- Getta lo stufato nell'acqua e porta ad ebollizione.
- Aggiungere patate e riso tritati.
- Fai un arrosto di cipolle, carote, pasta, gettare nell'acqua.
- Alla fine, aggiungere l'aglio, i verdi e le spezie alla zuppa di carne in umido.
Zuppa di funghi con stufato
Un'opzione eccellente è una zuppa di pollo in umido con funghi. Che il brodo si sia rivelato ricco, è meglio usare il bianco, ma anche con altri gradi il piatto risulta non meno gustoso. I funghi freschi sono facilmente sostituiti da funghi prataioli o funghi ostrica dal negozio. Inoltre, utilizzare tali verdure come prezzemolo, aneto. I fan del gusto originale possono usare gli spinaci oi fogli di acetosa.
ingredienti:
- funghi - 400 g;
- stufato - 1 vaso;
- acqua - 2 l;
- patate - 2 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- verdi;
- sale e spezie.
preparazione
- Versare la pentola d'acqua sul fuoco. Funghi lavati, puliti e tagliati, ridotti in acqua.
- Con le patate, fare lo stesso, aggiungere sale. Quando l'acqua bolle, metti lo stufato in una casseruola.
- Tagliare la cipolla, friggere e aggiungere.
- Rimuovere la zuppa veloce dallo stufato dal fuoco in 10 minuti. Un paio di minuti prima pronti a versare i verdi tagliati.
Zuppa di formaggio con stufato
Un piatto simile alla zuppa di maiale in umido può essere cucinato durante un'escursione oa casa. A lui piacerà casa a causa del ricco gusto. Per cucinare utilizzare le patate, in alternativa può essere il riso o altri cereali. L'importante è non esagerare con la quantità: 100-150 grammi di riso saranno sufficienti per 2 litri di acqua. Il formaggio deve essere fuso e di buona qualità.
ingredienti:
- cipolla - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- patate - 3 pezzi;
- stufato - 1 vaso;
- formaggio fuso - 2 confezioni;
- sale, spezie
preparazione
- Patate, tritare le cipolle e le carote.
- Patate mandate in una pentola d'acqua. Cipolle e carote friggono.
- Metti la carne in una casseruola. Lasciare bollire il contenuto e aggiungere l'arrosto.
- Tagliare il formaggio a cubetti. Aggiungi 5 minuti prima che la zuppa sia pronta.
Zuppa con carne stufata in un multivark
Incredibilmente delizioso viene zuppa con gnocchi e stufato. Nell'apparecchio della cucina, il brodo di carne viene preparato per primo e poi gli gnocchi cadono dentro. L'impasto per loro è preparato con farina o semola. La zuppa è progettata per l'inverno o i primi giorni di primavera. Allo stufato di manzo si possono aggiungere pomodori e, se si usa la carne di maiale, il peperone bulgaro.
ingredienti:
- stufato - 1 vaso;
- carote e cipolle - 1 pz.;
- patate - 4 pezzi;
- acqua - 1,5 litri;
- uovo - 1 pezzo;
- farina - 20 g;
- alloro;
- sale e spezie.
preparazione
- Fare un impasto per gli gnocchi battendo l'uovo e la farina.
- Mettete le cipolle tritate e le carote grattugiate in una ciotola. Friggere nella modalità "Caldo", mescolando.
- Aggiungi le patate e lo stufato. Versare acqua e sale.
- Cuocere nella modalità "Zuppa / tempra" per 40 minuti.
- Mezz'ora più tardi, aggiungi gli gnocchi, formando un pezzo in un cucchiaio caldo, cuoci per altri 10 minuti.